Chov prepelíc doma na predaj. Vlastná prepeličia farma: zisky a straty vtáčieho podnikania

Chov prepelíc v vidiek môže byť v dobrom zmysle rodinný príjem. Nenáročné vtáky sa cítia skvele v rôznych klimatických zónach. Pokračujú v kladení vajíčok a chovu za najnormálnejších podmienok. Kompetentný prístup a znalosť zložitosti chovu prepelíc zaručuje stabilný príjem.

Činnosť pestovania prepelíc má množstvo výhod. Mäso týchto vtákov má vynikajúce chuťové vlastnosti, ktoré spotrebitelia oceňujú. Pozitívne recenzie o užitočné vlastnosti prepeličie vajcia potvrdzuje vysoký dopyt.

Samice začínajú znášať skoro, vo veku 1–2 mesiace, a svoju produktivitu si zachovávajú až jeden rok. Po uplynutí tohto obdobia sa ročné vtáky predávajú na mäso. Krátky výrobného cyklu umožňuje získať prvé zárobky dostatočne rýchlo.

Podmienky chovu vtákov

Malé prepelice nevyžadujú širokú oblasť chovu. Nevyhnutné podmienky na chov 30 vtákov:

Čistá, vetraná plocha 5-10 metrov štvorcových. metre;
Teplota vzduchu 18-22 stupňov C;
Správna strava.

Prvým krokom k začatiu podnikania s prepelicami je nákup špeciálnych klietok. Veľkosť takýchto buniek je od 0,8 do 1 metra na šírku a približne 30 cm na výšku. Tento priestor má kapacitu 50 až 80 osôb. Pre úsporu miesta sa odporúča vytvoriť poschodia po 4 klietkach, ktoré vám umožnia chovať až 320 zvierat na meter štvorcový.

Článkové batérie by mali byť navrhnuté tak, aby bolo vhodné starať sa o vtáky, odstraňovať trus a udržiavať čistotu. Okrem toho musia byť vybavené napájačkami a podávačmi.

Chov prepelíc doma zahŕňa nákup ďalšieho vybavenia. V umelom prostredí samice strácajú schopnosť inkubovať vajíčka, takže na vzhľad mláďat je potrebný inkubátor. Náklady na jeho obstaranie závisia od kapacity a funkčných vlastností. V priemere sú náklady od 3 do 7 tisíc rubľov. Profesionálne inkubátory s kapacitou do 3000 vajec budú stáť majiteľa farmy asi 80 tisíc rubľov.

Po vyliahnutí prepelíc sa premiestnia do špeciálnej skrini - maštale, kde sa udržiava potrebná teplota a svetlo.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať osvetleniu v miestnosti, kde budú vtáky chované. Nainštalované v Izbové žiarovky by mali byť aspoň 35 luxov. Okrem toho sú nad podávacími zásobníkmi namontované 20 luxové lampy. Prekročenie jasu svetla spôsobí, že vtáky prejavia agresivitu.

Chov prepelíc ako podnikanie zahŕňa intenzívne manuálna práca. Jedna osoba môže obslúžiť až 600 hláv denne.

Pred rozhodnutím, či je ziskové alebo nie chovať prepelice, musíte vypočítať náklady na krmivo. Hotové zmesi sa predávajú v obchodoch, ktoré sa používajú na kŕmenie kurčiat, ale bolo by hospodárnejšie vyrobiť si vlastnú zmes z obilnín:

Pšenica od 25 do 30%;
kukurica 25 %;
Jačmeň a zrno iných plodín po 5 %;
Potravinárske prísady do 5 %.

Pre každý vek vtáky vyžadujú rôzne porcie:

Začiatok domáce podnikanie, majiteľ musí vedieť, ktoré plemená prepelíc sú najziskovejšie na chov. Niektoré druhy nie sú vhodné ako zdroj príjmu a sú dekoratívne. Hlavné plemená, ktoré sa používajú na chov:

Japonská prepelica;
faraón;
Estónska prepelica;
Francúzske plemeno.

Máte záujem o tento druh podnikania?

Ánonie

Podnikateľský plán chovu prepelíc

Výpočty na otvorenie prepelíc pre 600 jednotlivcov budú približne nasledovné:

Plocha prenajatých priestorov 20 m2. 12-15 tisíc rubľov (táto položka výdavkov sa odstráni, ak máte na pozemku domácnosti vlastné priestory);
Nákup mladých prepelíc 20–25 tisíc;
Nákup vybavenia (klietky, inkubátor, mláďatá) 30 tisíc rubľov;
Náklady na jedlo sú 3-5 tisíc rubľov.

Počiatočný kapitál, ktorý sa bude vyžadovať v počiatočnej fáze, bude predstavovať 65 - 75 tisíc rubľov.

Mesačné výdavky na domácnosť tvoria komunálne služby, doprava hotové výrobky, nákupy krmiva. Priemerná výška fixných nákladov je asi 15 000 rubľov.

Ziskovosť pomôže určiť, či je rentabilné udržiavať prepeličnú farmu. Aby bolo možné správne posúdiť ziskovosť, je potrebné rozdeliť výnosy do troch možností predaja produktov: vajcia, mäso, živá hydina.

Príjmy z predaja vajec

Priemerná samica môže priniesť v priemere 20 vajec za mesiac. Niektoré z nich by sa mali odložiť
zvýšenie počtu vtáčích hláv, asi o 1/3. Náklady na prepeličie vajce na trhu sú 5 rubľov. Pomer samíc a samcov na farme so 600 jedincami je 50 % ku 50 %. Každý mesiac jedna žena zje 900 gramov obilia v hodnote 20 rubľov.

Výška príjmu: 300 žien * 20 vajec * 5 rubľov = 30 000
Náklady na krmivo: 300 žien * 20 rubľov = 6000

Predaj mäsa

Priemerná hmotnosť jatočného tela prepelice je 250 gramov. Priemerné náklady na prepeličie mäso na trhu sú 100 rubľov. Mesačne sa predá až 100 jatočných tiel.

100 rubľov * 100 kusov = 10 000

Predaj živej hydiny

Ďalší príjem môže priniesť predaj mladých alebo odrastených prepelíc. Náklady na jedného vtáka sú 80 rubľov, mesačne sa môže predať až 50 hláv.

50 vtákov * 80 rubľov = 4 000

Zisk a návratnosť

Finančné výpočty ukazujú, koľko môžete zarobiť z podnikania s prepelicami. Výnosy z predaja vajec, mäsa a živej hydiny budú predstavovať 44 000 rubľov. Výška fixných nákladov na údržbu je 15 000 rubľov. Zárobok za mesiac zo 600 hláv bude teda 29 000 rubľov. Návratnosť investície sa dostaví do 3-4 mesiacov.

4 873

Snáď každý počul o výhodách prepeličích vajec a mäsa. Dopyt po týchto produktoch a nízka konkurencia núti mnohých začínajúcich podnikateľov uvažovať o tomto druhu činnosti ako o podnikaní. Keď ľudia vyskúšali chovať vtáky pre svoje vlastné potreby, začali považovať chov prepelíc za svoju hlavnú činnosť. Samozrejme, v nestabilnej ekonomickej situácii nie je jednoduché začať s akoukoľvek podnikateľskou činnosťou. Ak však zvážime všetky nevýhody a výhody tejto myšlienky, potom prepeličia farma môže byť najlepšou investíciou.

Pri zvažovaní akéhokoľvek obchodného projektu by ste mali okamžite venovať pozornosť jeho relevantnosti a perspektívam. Koniec koncov, od týchto ukazovateľov závisí ďalší úspech.

Tento typ podnikateľskú činnosť vyznačuje sa rýchlou návratnosťou a vysokou ziskovosťou. Okrem toho malé počiatočné investície umožňujú začínajúcim podnikateľom venovať pozornosť tomuto projektu.

Podnikateľský nápad na chov prepelíc možno realizovať dvoma spôsobmi:

produkcia vajec a chov nosníc;
chov vtákov ako zásoba mäsa.

Výber smeru je do značnej miery určený konkurenčným prostredím a rozsahom podnikania. Preto najdôležitejší bod pri realizácii tento projekt dôjde k analýze konkurenčného prostredia a trhu.

Najlepšou možnosťou je spojiť tieto dve oblasti v rámci jednej farmy.

Prepeličie mäso má špeciálnu jemnú chuť a je cenené po celom svete, vďaka bohatému súboru stopových prvkov. Mäso tohto vtáka je v Rusku už dlho cenené, ale skôr sa uprednostňovalo získať ho na love. Neskôr sa chov prepelíc stal jednou z oblastí poľnohospodárskeho priemyslu.

Diétne hydinové mäso je považované za jedno z najľahšie stráviteľných a obsahuje až 22 % bielkovín v purifikovanej forme. Vysoký obsah užitočných vitamínov (A, H, K) a nízky obsah kalórií robia z tohto produktu časté menu v strave detí, športovcov a tých, ktorí sledujú svoju postavu.

Napriek zjavným výhodám produktu však konkurencia na trhu nie je dostatočne vysoká, čo otvára veľké príležitosti pre začínajúcich podnikateľov.

Nevýhody a klady projektu

Chov vtákov má veľa výhod a nevýhod, ale každý z nich môže mať svoje regionálne rozdiely. Snažili sme sa spriemerovať ukazovatele procesu rozmnožovania vtákov a demonštrovať štandardné klady a zápory.

dobrá návratnosť;
nízke náklady;
rýchly vývoj;
nízka koncentrácia konkurentov;
vysoký dopyt po produktoch.

Nedostatok konkurencie je možno jedným z nich Kľúčové body poukazujúc na veľké vyhliadky. Vzhľadom na zvýšenú popularitu prírodných produktov a všeobecnú orientáciu celého sveta na správnu diétnu výživu výrazne vzrástol dopyt po prepeličích vajciach a mäse. Zároveň nie je schopná plne uspokojiť trhový potenciál, ktorý je dnes na trhu prítomný.

Prepeličie podnikanie

V tomto ohľade je myšlienka chovu prepelíc veľmi sľubná. V niektorých regiónoch našej krajiny je úplne ťažké nájsť farmy, ktoré chovajú vtáky na profesionálnej báze.

krátka dĺžka života;
choroba vtákov (chrípka, salmonelóza, pulloróza atď.).

Vo veľkovýrobe sa nosnice spravidla chovajú do 11-12 mesiacov len ako produkcia vajec na predaj. Ich vajíčka už nie sú vhodné na inkubáciu. V podmienkach malej farmy je pre 250-300 hláv veľmi nerentabilné chovať rodičovský kŕdeľ oddelene len na produkciu vajec. Odborníci preto odporúčajú vymeniť vtáky každých 8-9 mesiacov. Do tejto doby by mala vyrásť ďalšia generácia pripravená na produkciu vajec na predaj a inkubáciu.

Čo sa týka chorôb hydiny, pri najmenšom neduhu sa farmári zbavia slabého jedinca, aby nenakazil zvyšok stáda.

Technológia chovu

Chov prepelíc na predaj mäsa a vajec je skvelou alternatívou k tradičným kuracím výrobkom. Na rozdiel od kurčiat, prepelice nepotrebujú stavať veľký kurník. Pre nich je potrebné vybaviť klietky.

Na základe výpočtu 1 m2 pre 50 prepelíc.

Jednou z kľúčových požiadaviek na chov vtákov je zabezpečenie optimálneho teplotného režimu a hygienických noriem priestorov (klietok). Pre vysokú úrodnosť je potrebné udržiavať stálu teplotu v rozmedzí 18-20°C.

Pri silnom poklese teploty (až o 15 ° C) môže vták výrazne znížiť produktivitu a úplne zastaviť kladenie vajec. Ak povolíte kritický pokles teploty na 7-8 ° C, môže úplne zomrieť.

V horúcich podmienkach začína strácať perie a tiež znižuje produktivitu. Preto je udržiavanie konštantnej teploty v článkoch jednou z primárnych úloh. Na zabezpečenie normálnych podmienok zadržania je tiež potrebné zabezpečiť ventilačný a chladiaci systém. V zime - vykurovacie stojany-klietky.

Výber buniek

Ďalším krokom je výber správnej bunky. V ideálnom prípade, samozrejme, na nákup špecializovaného vybavenia pre farmu, ale s minimálna investícia, môžete si vyrobiť vlastnú klietku.

Ako si vybrať správnu klietku? V prvom rade musí byť vyrobený z pozinkovaného pletiva alebo kovu. Univerzálne prípravky tu nebudú fungovať, pretože vzdialenosť medzi tyčami musí byť jasne vypočítaná pre veľkosť hlavy prepelice. Vtáky by mali voľne strčiť hlavu medzi mreže, aby si zobrali potravu alebo sa načiahli po vodu, ale zároveň neopúšťajú klietku, neuviaznu.

Výška ich "domu" by nemala presiahnuť 20 cm, tu by sa mali brať do úvahy faktory správania. Prepelice sú náchylné na skoky a vysoký strop môže spôsobiť poranenie hlavy.

Mali by ste tiež zabezpečiť prítomnosť podnosu na valcovanie vajec. Na rozdiel od kurčiat sa tieto vtáky ponáhľajú priamo na podlahu.

Aby ste udržali hygienickú čistotu, musíte do klietky umiestniť nádobu na podstielku.

Čo sa týka objemu plochy biotopu prepelíc, sú tu jasné čísla, ktoré by sa nemali porušovať. Na každých 10 hláv musí byť poskytnutých 20 štvorcových centimetrov priestoru. Je zaujímavé, že pre kurčatá zníženie voľného priestoru nielenže neovplyvňuje produkciu vajec, ale naopak vedie k zvýšeniu. A v prípade prepelíc môžete dosiahnuť opačný efekt.

Ceny za klietky pre prepelice

Klietka pre prepelice

Požiadavky na krmivo

Pre normálny vývoj a efektívnu produktivitu samíc je potrebné nakupovať vysokokvalitné krmivo od dôveryhodných dodávateľov.

Najjednoduchším krokom je kúpiť hotové krmivo. Pre brojlerové kurčatá je vhodná kŕmna zmes s označením PK-5-2, PK-1, PK-6. Obsahuje požadované množstvo proteín, ktorý ovplyvňuje produkciu vajíčok samice.

Kŕmenie by malo byť prísne podľa hodín - trikrát denne. V závislosti od plemena je denný príjem krmiva 22-30 gramov.

Pre zvýšenie produktivity a prírastku hmotnosti sa odporúča pridávať do hlavného krmiva výživové doplnky. Môže to byť zelenina, čerstvé bylinky, vitamíny.

Ak dobre rozumiete poľnohospodárstvo, potom možno analyzovať, že takmer všetky kŕmne zmesi pre vtáky majú podobné zloženie. Rozdiel je v mletí obilia a potravinárskych prísad. Rozdiel spočíva aj v obdobiach zavádzania konkrétneho krmiva.

Vzhľadom na predčasnú vyspelosť prepelíc má veľký význam nákup štartovacieho krmiva, nasýteného živinami. Toto povoľuje malé kuriatko za 30 dní sa veľkosť zväčší takmer 15-krát.

Začínajúci chovatelia hydiny musia zistiť, ako organizovať kŕmenie kurčiat. Môžete získať zdravé mláďa, ak urobíte vyváženú stravu. Pozornosť sa venuje aj podmienkam zaistenia. Čo kŕmiť prepelice v prvých dňoch života, sa dozviete čítaním tohto článku.

Keď sa objavia malé mláďatá, farmár má novú starosť - špeciálnu výživu pre dojčatá. Kŕmenie je veľmi podobné kŕmeniu sliepok. V prvých dňoch môžete dať natvrdo uvarené vajce, ktoré treba opatrne nasekať, aby sa kuriatko neudusilo. Po 12-14 dňoch môžu byť prenesené do plnohodnotnej stravy pre dospelých, berúc do úvahy vlastnosti plemena.

Štartovacia sada obsahuje:

obilie (pšenica, kukurica, jačmeň);
koláč;
droždie;
zlomená škrupina, soľ;
mäsokostná múčka alebo ryby.

Povinné požiadavky na krmivo sú nutričná hodnota, vyváženosť, jemné mletie.

Ceny mlynčekov na obilie

Mlynček na drvenie všetkých druhov kŕmnych obilnín a semien

Novo vyliahnutým kurčatám je potrebné poskytnúť až 25 % bielkovín v krmive po dobu 30 dní. Od druhého mesiaca toto číslo klesá na 16 %. U nosníc je to asi 20 %.

Čo sa týka procesu kŕmenia, je dôležité vybrať správne napájačky a kŕmidlá pre malé vtáky. Vzhľadom na ich nízku hmotnosť by mali byť okraje nízke.

Aby ste minimalizovali náklady, môžete ušetriť na príprave kŕmnej zmesi vlastnými rukami. To môže takmer strojnásobiť náklady na diétu. Ďalšou výhodou bude, že budete nezávisle pridávať potrebné mikroelementy a prísady v závislosti od zdravotného stavu vtákov a podmienok, v ktorých sú chované.

Jedlo pre prepelice môže byť vyrobené v továrni a varené samostatne, ale jedna vec je dôležitá - správne zloženie. V našom článku nájdete recepty na kŕmne zmesi, odrody hotových kŕmnych zmesí. A tiež zistite, ktoré kŕmne zmesi sú lepšie: zakúpené v obchode alebo pripravené sami?

Výber plemena

Spočiatku bol tento vták divoký, ale v dôsledku dlhodobého výberu postupne získal štatút hydina. Dnes je tam asi 40 špecialistov rôzne druhy, z ktorých každá má svoje vlastné charakteristiky z hľadiska obsahu a produktivity.

Odborníci klasifikujú prepelice na chov podľa nasledujúcich kritérií:

mäsové plemená;
mäso a vajcia;
vajce.

Nech si vyberiete ktorúkoľvek možnosť, všetky sú produktívne a aj tak sa dobre nosia. Ďalšia vec je, že na predaj mäsa je lepšie vybrať špeciálne plemená, ako napríklad faraón, ktoré rýchlo priberajú.

Výber plemena prepelíc je najdôležitejším krokom pri plánovaní, pretože od toho bude závisieť všetok ďalší úspech a zisk.

Pri pohľade do budúcnosti je potrebné poznamenať najbežnejšie plemená v Rusku:

Mramorová skala;
Smoking;
Estónska prepelica.

Japonec je obzvlášť obľúbený medzi domácimi farmármi, pretože je najmenej náladový na podmienky zadržania a vyznačuje sa zvýšenou imunitou.

mäsové plemená

Charakteristickým znakom tohto druhu je rýchly prírastok hmotnosti. S náležitou starostlivosťou a vyváženou stravou, ktorá musí obsahovať užitočné stopové prvky a vitamíny, vtáky tohto typu získať až 300-500 gramov hmotnosti.

Je to jeden z najbežnejších druhov mäsa. Nie je veľmi produktívny a znesie okolo 180-200 vajec ročne. Dospelí jedinci dosahujú až 300-330 gramov hmotnosti, čo vysvetľuje ich veľkú popularitu nielen v Rusku, ale aj v zahraničí.

Texas (americký)

Kvôli svojmu bielemu opereniu je tento vták často označovaný ako Texas Albino. Toto plemeno je jedno z najlepších na chov ako mäsová zásoba, keďže dospelí jedinci dosahujú hmotnosť 400 gramov. Čo sa týka produktivity, samice sa nelíšia vo veľkej produkcii vajec, ako všetky brojlery. Ročne vyprodukujú až 200 vajec.

Nevýhodou možno nazvať veľké množstvo spotreby krmiva, čo výrazne znižuje ziskovosť.

vaječné plemená

Ak je v podnikaní hlavná pozornosť zameraná na predaj vajec, potom je samozrejme lepšie uprednostniť nákup vtákov tohto druhu. Sú vysoko produktívne a umožňujú získať až 300-350 kusov ročne.

Zároveň sa ženy začínajú ponáhľať od raného veku, od 1 do 1,5 mesiaca, čo zvyšuje produktivitu obchodného procesu.

Najpopulárnejšie plemená v tejto forme sú:

estónčina;

Mäsové a vaječné plemená

Ako už názov napovedá, ide o pomerne všestrannú odrodu, ktorá sa často kupuje do domácnosti. Ak plánujete založiť špecializovanejšiu výrobu, odborníci stále odporúčajú nakupovať vaječné a mäsové plemená oddelene.

Najpopulárnejšie v tejto podobe sú anglická biela prepelica, anglická čierna, smoking. Názov plemena spravidla určuje farbu peria.

Vajcia alebo mäso?

Mäso týchto vtákov sa považuje za diétne a jedno z najužitočnejších, pretože obsahuje veľké množstvo bielkovín a nízke percento tuku. Navyše prakticky neobsahuje cholesterol, vďaka čomu je nepostrádateľný v jedálnom lístku tehotných žien, detí, ľudí trpiacich vysokým krvným tlakom, cukrovkou atď.

Denná konzumácia prepeličieho mäsa normalizuje cholesterol, posilňuje imunitný systém.

Pokiaľ ide o vajcia, farmári často začínajú chovať prepelice kvôli nim. Na rozdiel od iných domácich vtákov sa prepeličie vajcia môžu konzumovať surové bez strachu, že ochorejú. infekčné choroby. Je to spôsobené vysokou telesnou teplotou samíc (asi 42°C), ktorá vylučuje možnosť otravy a rozmnožovania baktérií.

Charakteristickým znakom vtákov je rýchla puberta a skoré znášanie vajec. Napríklad, ak vek znášky kurčaťa začína na 8 mesiacoch, potom sa tu zníži na 1-1,5 mesiaca.

Zaujímavé! Výhody prepeličích vajec dokazuje fakt, že napríklad v Japonsku pediatri odporúčajú každému žiakovi zjesť pred vyučovaním 2 vajcia. To priaznivo pôsobí na nervový systém a zlepšuje vnímanie informácií.

Po zvážení všetkých pre a proti každého plemena je dôležité si jasne definovať, na aký účel plánujete vtáky chovať. Koniec koncov, práve výber formátu a spôsobu predaja rozhodne o kúpe určitého druhu vtáka.

Pokiaľ ide o výpočet výhod z predaja vajec a mäsa, musíte jasne vypočítať príjem vo fáze plánovania.

Ak obchodujete iba s vajcami, potom sa hydináreň pravdepodobne rýchlo nezaplatí.

Poďme počítať. Priemerná prepelica znáša asi 20 vajec za mesiac. Jedno vajce na trhu stojí 5 rubľov. Mesačný príjem z jedného vtáka bude 100 rubľov. Pri hospodárskych zvieratách 500 kusov bude príjem z farmy iba z predaja vajec 50 tisíc rubľov. Ale to je len príjem, nie čistý zisk. Vezmite odtiaľto preč cestovné, účty za energie a platy zamestnancov a dostanete nie tak veľkú sumu.

A ak sa k tomu pripočítajú najrôznejšie riziká v podobe infekcií nosníc, stresu, ktorý negatívne ovplyvňuje produktivitu, tak sa tento príjem môže znížiť aj na polovicu.

Ďalšou formou podnikania je predaj vajec na inkubáciu.

Poľnohospodári spravidla odovzdávajú len vyradené prepelice alebo prebytočné samce. Chov kurčiat na predaj mäsa nie je ziskový, pretože mäso nie je veľmi drahé. A vzhľadom na malú váhu dospelého človeka je dosť ťažké na tom zarobiť.

Okrem toho je potrebné mať samostatného špecialistu, ktorý bude trhať perie a jatočné telá. S takým množstvom jatočných tiel sa samostatne nedá.

Predaj živej hydiny

Táto možnosť je veľmi bežná pre hydináreň. Prepelice sa môžu predávať v akomkoľvek veku. A vták stojí rovnako ako hotová kostra. Výsledkom je, že s nižšími mzdovými nákladmi môžete získať väčší zisk.

Podnikateľský plán: kde začať?

Rovnako ako v každom inom type podnikateľskej činnosti by ste nemali okamžite investovať všetky peniaze do nákupu živých hláv. Odborníci odporúčajú začať s 300-500 prepelicami a v budúcnosti farmu postupne zvyšovať.

Nákup určitého počtu hláv výrazne ovplyvňuje nákladovú položku, čím sa zmení doba návratnosti. Uvádzame priemerné hodnoty 500 hláv.

V tejto fáze je tiež dôležité správne určiť formát podnikania, pretože môžete chovať vtáky na predaj živých hláv, vajec alebo vareného mäsa. Okrem toho by ste sa mali okamžite rozhodnúť, či si kúpite dospelých jedincov alebo sa o vyliahnutie kurčiat sami postaráte pomocou inkubátora.

organizačný plán

Táto časť dokumentu vám umožňuje plánovať aktivity krok za krokom. Dokument sa tak stáva nástrojom pracovnej plochy, ktorý vám umožní včas dokončiť úlohy a vypočítať riziká.

Obchodná registrácia

Prvým krokom pri podnikaní je samozrejme registračná časť. Na predaj výrobkov je potrebné získať povolenie na podnikanie a licenciu.

Vyberte si sami pre seba najvhodnejšiu formu podnikania - LLC alebo IP a odošlite dokumenty na registráciu.

Pri malom obrate bude stačiť zaregistrovať IP a spôsob platby pre jednotnú daň. Registrácia nebude trvať dlho.

Na predaj výrobkov je potrebné vystaviť osvedčenia vo veterinárnej službe. Bez toho nebudete môcť uzatvárať zmluvy s veľkými dodávateľmi a predávať produkty do reštaurácií, kaviarní a obchodov.

Požadované priestory

Ako bolo uvedené vyššie, z hľadiska obsahu nie sú tieto vtáky veľmi náladové. Preto výber správnej miestnosti nie je ťažký.

Tu je v prvom rade potrebné zamerať sa na veľkosť hospodárskych zvierat a na technické nuansy, ktoré umožnia udržiavať optimálny teplotný režim.

Požiadavky na obsah:

teplota - od 18 do 25 ° C;
vlhkosť - v rozmedzí 68-70%.

Aký personál je potrebný na chov prepelíc?

Úspech každého podnikania závisí nielen od správnej organizácie priestorov, ale aj od výberu dobrí špecialisti. Ak chcete chovať vtáky, musíte na prácu najať niekoľko ľudí.

Samozrejme, v prvej fáze, aby ste minimalizovali náklady, môžete nezávisle vykonávať všetky povinnosti starostlivosti o vtáky. Ale pre veľkoplošné poľnohospodárstvo sa bez asistentov nezaobídete.

Musíte si vziať osobu, ktorá vyčistí klietky, odstráni odpadky, naleje jedlo a naleje vodu.

Je tiež dôležité neustále sledovať zdravotný stav vtákov, proces inkubácie. Okrem toho by mala existovať osoba zodpovedná za marketing produktov, vyjednávanie s dodávateľmi atď.

Na farmu so 400-500 vtákmi budú stačiť dvaja ľudia.

Približný počet zamestnancov vyzerá takto:

špecialista na starostlivosť o vtáky;
vodič/kuriér.

Vybavenie pre prepeličie farmy

Okamžite zvážte ventilačný systém, ktorý bude poháňať čerstvý vzduch z ulice. V žiadnom prípade by v miestnosti nemal byť prievan, takže možnosť prirodzeného vetrania by mala byť okamžite vylúčená.

Primárne požiadavky

Ďalšou črtou obsahu týchto vtákov je vytvorenie tlmeného svetla. A v divoká príroda a keď sú chované doma, vtáky nemajú radi jasné svetlo. Vzdajte sa preto výkonných svietidiel, uprednostňujte ekonomické svietidlá s tienidlami.

To je mimochodom ďalšie plus, ktoré hovorí o ziskovosti podnikania. Koniec koncov, chov kurčiat alebo kačiek naopak vyžaduje jasné osvetlenie, čo výrazne zvyšuje náklady na elektrickú energiu.

Pri počte hospodárskych zvierat 500 ks je v zime potrebné uvažovať s vykurovacím systémom. Tento moment je možné vynechať iba vtedy, ak je farma navrhnutá pre tisíc alebo viac kusov. Potom sa vták ohrieva sám a nie je potrebné umelo vykurovať farmu. Stačí sa postarať o kvalitnú izoláciu stien a striech.

Hlavnými komponentmi vo vybavení farmy sú článkové batérie.

Jedna batéria pozostáva z 5 článkov a obsahuje autonómny podávač, napájačku, zásobník na vajíčka, ktoré sa vyvaľujú.

Bunky sú usporiadané v miernom sklone, čo zaisťuje rýchly zber vajíčok.

Jedna batéria pojme až 250 osôb. Dajú sa objednať už hotové, alebo ušetríte a vyrobíte si ich sami z kovových kovaní, pletiva a preglejky.

Inkubátor pre chov kurčiat

Ďalším miestom nákupu vybavenia bude inkubátor pre chovné kurčatá. Dnes na trhu veľké množstvo rôzne modely domácich a zahraničných výrobcov. Pre domáce použitie je samozrejme vhodný aj najjednoduchší model, kde si mechanicky nastavíte teplotu, vlhkosť, vajíčka otáčate.

Chovatelia stále viac uvažujú o chove prepelíc. A prvým krokom k úspechu je chov plnohodnotných kurčiat v domácich inkubátoroch. Môžete si kúpiť inkubátor pre prepelice alebo si vyrobiť vlastný. Budeme o tom hovoriť v tomto článku.

Pre veľkosériovú výrobu je lepšie dať prednosť moderným modelom s automatickým otáčaním vajec, udržiavaním teploty, vlhkosti a schopnosťou pracovať na autonómnej batérii počas výpadku prúdu.

Takže na usporiadanie stredne veľkej prepeličej farmy budete potrebovať:

inkubátor - 10 tisíc rubľov
bunková batéria - 10 tisíc rubľov.
kuriatka (škôlka pre kurčatá) - 2 000 rubľov.

Prítomnosť mláďat umožňuje výrazne zjednodušiť starostlivosť o kurčatá a zvýšiť produktivitu v kŕdli. V našom článku nájdete základné požiadavky na „jasle“ pre kurčatá a ako si sami zhotoviť mláďatko.

Ak plánujete v budúcnosti rozšíriť rozsah a služby, môžete si ihneď zakúpiť:

Mlyn na obilie na vlastnú výrobu krmív;
automatický stroj na páranie peria;
vysávač (predlžuje dobu predaja mäsa);
chladnička a mraznička.

Ceny za inkubátory na vajcia

inkubátory na vajíčka

Začiatok nákupu vtákov

Po výbere priestorov a vykonaní všetkých opráv a stavebných prác, výbere personálu a zakúpení vybavenia sa začína etapa nákupu vtákov.

Po rozhodnutí o počte hospodárskych zvierat a plemene vtákov je dôležité nájsť dobrého a dôveryhodného dodávateľa. Odborníci neodporúčajú odoberať všetky hospodárske zvieratá od jedného predajcu naraz. Je lepšie rozdeliť nákup na 2 časti a zistiť, ktorý z vtákov bude najsilnejší a najplodnejší. V prípade potreby si vždy dokúpite potrebný počet kusov.

Vhodný vek prepelíc na nákup nie je starší ako 12-18 mesiacov. V tomto veku mladá samica dosiahne pubertu, čo znamená, že je pripravená klásť vajíčka.

Ak pre nákup kurčiat, káčat a iných vtákov existujú odporúčania na nákup v sezóne, potom sú veci jednoduchšie s prepelicami. Produktivita samíc nezávisí od sezóny a farmár sám vytvára potrebné podmienky na inkubáciu vajec.

Prepelica v hniezde

Dôležitý bod: pred nákupom hospodárskych zvierat sa musí predajca určite poradiť o type krmiva, ktorým boli vtáky predtým kŕmené, a pokúsiť sa ho nezmeniť. Zmena miesta bydliska a ešte viac stravy môže dramaticky ovplyvniť zdravie a znížiť produktivitu samíc.

Ak plánujete preniesť vtáky do vlastného jedla, malo by sa to robiť postupne, najskôr mesiac po presídlení.

Marketingový plán

Táto časť je najdôležitejšou fázou plánovania. Je to on, kto vám umožňuje primerane posúdiť situáciu na trhu, analyzovať konkurenčné prostredie a získajte správnu cenu.

Predajné kanály

Už vo fáze hľadania priestorov a nákupu vybavenia je dôležité určiť distribučné kanály. V závislosti od obchodného modelu (predaj mäsa, vajec, kurčiat) je potrebné zvážiť, kto bude nakupovať produkty vo veľkom.

Vzhľadom na aktívnu výkonnosť prepelíc a krátku trvanlivosť si musíte byť istí zavedeným trhom.

Ako hľadať klientov?

Analyzujte trh a identifikujte hlavných konkurentov v regióne blízko vás.
Preštudujte si ich produkty, ceny, formu predaja.
formulár ponúknuť a posielať (alebo osobne distribuovať) vedúcim kaviarní, reštaurácií, supermarketov, obchodov. Navštívte veľtrhy, trhy atď.

Finančný plán

Ide o jednu z časovo najnáročnejších častí dokumentov, ktorá odráža celú finančnú podstatu projektu. Tu je potrebné správne posúdiť riziká, vypočítať výdavky a príjmy, určiť bod zvratu, návratnosť a ziskovosť projektu.

Pri podrobnom popise nákladov je dôležité pochopiť, že väčšina pripadne na nákup materiálov na výstavbu farmy, opravy (ak sa kúpi hotový priestor).

Malo by to zahŕňať aj nákup vtákov, krmiva, mzdy personálu a náklady na registráciu podniku.

Pri výpočte zisku by ste mali správne určiť výrobné náklady. Nezabudnite, že to zahŕňa nielen nákup samotného vtáka, ale aj jeho údržbu, jedlo, náklady na služby, dopravu, mzdašpecialisti atď.

Rovnako je to aj so ziskovosťou. Dôležité je oddeliť jednorazové náklady, ktoré zahŕňajú nákup vybavenia, výstavbu či opravu farmy. A existujú fixné náklady vo forme miezd, energií, reklamy atď.

Výdavky

Všetky náklady na údržbu farmy možno rozdeliť do dvoch typov:

kapitál (jednorazový);
mesačne.

Na základe toho urobíme odhad.

Kapitálové výdavky

Mesačné výdavky

Výpočet ziskovosti a ziskovosti

Výťažok z predaja vajec považujeme za:

Vyššie, odôvodňujúc myšlienku chovu prepelíc kvôli predaju vajec, sme povedali, že jeden vták nosí asi 20 vajec za mesiac. Ale nie všetky vajíčka od samíc sa predajú. Na zväčšenie farmy by sa mala približne 1/3 vyčleniť na inkubáciu.

Príjem z predaja vajec bude teda 200 prepelíc * 20 vajec * 5 rubľov = 20 000 rubľov.

Samica zje 900 gramov krmiva mesačne za 20 rubľov. 500 žien * 20 r = 10 tisíc rubľov pôjde na kŕmenie.

Za výnosy z obchodu s mäsom považujeme:

1 jatočné telo s hmotnosťou 250 gramov stojí 100 rubľov.

100 predaných jatočných tiel za mesiac.

100 * 100r = 10 tisíc rubľov.

Záver: Na základe pripraveného dokumentu a výpočtu finančnej časti bude priemerná doba návratnosti 5 mesiacov. Hydináreň prinesie príjem vo výške 35-40 tisíc rubľov.

S cieľom zvýšiť objem a rozšíriť výrobu, môžete investovať do nového vybavenia a rozšíriť služby, predajný trh.

Nemali by ste okamžite investovať všetky peniaze do nákupu mladých zvierat.
Kúpiť vajcia na inkubáciu a mladé zvieratá by mali byť od dôveryhodných dodávateľov, najlepšie dve alebo tri.
Pri chove prepelíc by ste nemali staviť len na predaj vajec alebo mäsa. Univerzálny prístup zvýši ziskovosť.
Aby sa minimalizovali personálne náklady, v prípade potreby môžu byť niektorí špecialisti pozvaní zvonku. Hlavná časť práce bude musieť byť prevzatá v prvej etape.
Výber správneho vybavenia. Vzhľadom na miniatúrnu veľkosť vtákov by klietky nemali byť vysoké.
Udržiavanie konštantného teplotného režimu v rozmedzí 18-25°C.
Farma nevyžaduje veľké rozmery a môže byť ľahko umiestnená v stodole, miestnosti. Jediné upozornenie - musíte zabezpečiť vetranie a čerstvý vzduch, ale vyhnúť sa prievanu.

Zhrnutie: je ziskové chovať prepelice?

Ak to zhrnieme, treba povedať, že chov prepelíc je celkom výnosný biznis. Vtáky nevyžadujú špeciálnu starostlivosť, nezaberajú veľa miesta a zároveň sú vysoko produktívne.

Podnikanie sa dá budovať viacerými smermi a postupom času existujú možnosti rozšírenia aktivít o údržbu veľkých inkubátorov, vlastnej udiarne a pod.

Priemerná doba návratnosti je až šesť mesiacov.

V kontexte hospodárskej krízy a vysokých nákladov na „vstup“ do existujúcich obchodných výklenkov je jednou zo sľubných oblastí pre organizovanie vlastného podnikania podnikanie s prepelicami. Tento typ činnosti má množstvo nepopierateľných výhod, ktoré vám umožňujú dosiahnuť stabilný zisk v priebehu niekoľkých mesiacov:

malá veľkosť počiatočný kapitál;

rýchla návratnosť;

jednoduchosť starostlivosti o vtáka;

minimálna plocha priemyselné priestory;

nízke náklady potrebné vybavenie;

vysoká spotrebiteľská kvalita výrobkov;

nízka úroveň konkurencie.

Nevýhody chovu prepelíc ako podnikania zahŕňajú:

relatívna novosť produktov pre ruský trh;

potreba pravidelnej starostlivosti a kŕmenia;

zvýšené mzdové náklady pri zbere mäsa pre relatívne väčšiu hydinu.

Výroba prepeličích vajec v Ruská federácia nepresahuje 400 000 kusov denne, zatiaľ čo v Japonsku s porovnateľnou populáciou len zriedka klesne denný predaj prepeličích vajec pod 7 000 000. Pre väčšinu regiónov zostáva prepelica exotickou kuriozitou a uprednostňuje sa tradičné kuracie mäso.

Ruský spotrebiteľ si práve začína zvykať na prítomnosť prepeličích vajec a mäsa na regáloch obchodov a v ponuke podnikov. Stravovanie. To otvára pôsobivé vyhliadky na chov prepelíc ako podnikania, keďže susedné krajiny vykazujú stabilný nárast záujmu zo strany kupujúcich.

Materiálová a výrobná základňa chovu hydiny

Nemali by ste okamžite vybaviť veľkú hydinovú farmu, aby ste sa uistili, že podnikanie s prepelicami je ziskové. Začínajúcemu chovateľovi hydiny stačí získať stádo až 500 kusov. Prepelice dosahujú vek znášky vajec veľmi rýchlo, 5 až 8 týždňov od narodenia. Stádo 500-600 hláv je ľahko obsluhované jednou osobou s denným zamestnaním nie dlhším ako 3-4 hodiny.

Vlastné podnikanie - to, čo potrebujete na chov prepelíc

Začatie podnikania s prepelicami vyžaduje malá plocha, keďže vtáky sú čo najkompaktnejšie. Na jeden meter, pri umiestnení klietok v niekoľkých úrovniach, môže byť obsiahnutých až 300 hláv. Na chov sa odporúča použiť samostatnú miestnosť s rozlohou asi 20 m², v ktorej bude vhodné starať sa o hospodárske zvieratá, skladovať a vyrábať kŕmne zmesi.

Súbor počiatočného vybavenia bude pozostávať z klietkových batérií, kontajnerov na skladovanie krmiva a vajec, zariadenia na rezanie jatočných tiel. Podnikateľský plán pre chov prepelíc by mal zahŕňať inkubátor pre chovné kurčatá a špeciálnu nádobu pre mladé zvieratá (plocha).

Podnikateľský plán: koľko je koľko

Náklady na jednotlivé zariadenia a chovné vtáky sa môžu líšiť v závislosti od konkrétneho regiónu a sezónnosti. Veľkosť počiatočnej investície závisí od toho, či sú klietky a špeciálne kontajnery zakúpené hotové alebo vyrobené nezávisle. Registrácia môže predstavovať dodatočné náklady. právnická osoba a prenájom priestorov pri absencii vlastných priestorov.

Na základe veľkosti stáda 500 hláv, čo zodpovedá podnikateľskému plánu na chov prepelíc doma, materiálové náklady v počiatočnej fáze organizácie podnikania s prepelicami bude:

bunková batéria - 8-12 tisíc rubľov. (súčasne náklady na materiál sú 2-3 tisíc rubľov);

nákup prepelíc - 20 tisíc rubľov. (náklady na chov prepelíc sú 40 rubľov na kuriatko);

jedlo (prvýkrát) - asi 3 000 rubľov;

malý inkubátor - od 7 do 12 tisíc rubľov;

mláďatá pre mladé zvieratá - od 3 500 rubľov.

Ak máte potrebné zručnosti a voľný čas, klietky pre dospelých a mláďatá môžu byť vyrobené nezávisle, čo výrazne zníži počiatočné náklady.

Podnikateľský plán na chov prepelíc by mal zohľadňovať náklady na osvetlenie a udržiavanie požadovanej teploty v závislosti od ročného obdobia a tarify za elektrinu. Pre efektívnejšie ošklbanie zabitých vtákov sa odporúča zakúpiť špeciálnu odstredivku, pretože ručné spracovanie malých jatočných tiel môže byť veľmi nepohodlné.

Príjmy a základné výdavky pri výrobe výrobkov

Jedna nosnica od veku 2 mesiacov prináša 250-300 vajec ročne. Po dosiahnutí veku 8-12 mesiacov sa produktivita prepelíc znižuje a odporúča sa ich naštartovať na mäso. Pri porážke dáva jedno jatočné telo prepelice 200 – 350 g v závislosti od plemena.

Ziskovosť podnikania je určená nákladmi na produkty a rýchlosťou predaja. naozaj predať prepeličie vajcia za cenu 1,5-2 rubľov. za kus, mäso - 60-90 rubľov. pre jatočné telo. Porážka vtákov sa môže začať od 8 do 10 týždňov, keď končí ich rast. Mäsové plemená dosahujú optimálnu hmotnosť po vypitvaní v 6. týždni.

Výnosnosť je vhodné hodnotiť od 5. mesiaca odo dňa nákupu prvého dobytka. V tomto čase nosnice dosahujú stabilnú produktivitu a ďalšie samce sa môžu predávať na mäso. Pri použití inkubátora sa môže populácia hydiny niekoľkokrát zvýšiť, preto sa pre pohodlie výpočtov používa podnikateľský plán pre prepelice so stádom 1 000 nosníc a 200 - 250 samcov.

Tisíc prepelíc znesie ročne asi 300 000 vajec. Okrem toho môžete dodatočne získať najmenej 4 000 jatočných tiel na mäso s plnou reprodukciou produktívneho obyvateľstva. Na základe toho je možné vypočítať približné príjmy z priemyselného chovu prepelíc s včasným predajom produktov hydiny:

vajcia - 450 - 600 tisíc rubľov;

mäso - 240 - 360 tisíc rubľov;

celkom: 690-960 tisíc rubľov ročne.

Samostatnými položkami príjmu môžu byť:

predaj chovných vtákov starších ako 1 mesiac;

predaj vtáčieho trusu ako vysoko účinného dusíkatého hnojiva;

nezávislá produkcia klietky, napájačky a kŕmidlá s ich následným predajom.

Z výšky tržieb je potrebné odpočítať rôzne platby ako dane a poplatky, ktoré podliehajú registrácii právnickej osoby alebo fyzického podnikateľa (ak chov prepelíc považujeme za podnikanie zamerané na veľkoobchodný predaj produktov).

Hlavnými povinnými výdavkami, ktoré ovplyvňujú ziskovosť podnikania s prepelicami, bude platiť:

krmivo pre hydinu - 144 tisíc rubľov;

kúrenie a svetlo - asi 25 tisíc rubľov.

Starostlivosť o stádo vrstiev 1000 hláv môžu vykonávať 2 ľudia s neúplnou zamestnanosť. Pri takomto objeme výroby je vhodné použiť model rodinný podnik keď zisk a mzdy sú v podstate to isté. Outsourcing pracovná sila je zahrnutá do obchodného plánu pre chov prepelíc, keď je to opodstatnené: s nárastom dobytka na 5 000 nosníc alebo viac, dostupnosť spoľahlivých predajných kanálov pre produkty.

Chov prepelíc - technológia reprodukcie hospodárskych zvierat

Prepelice sú nenáročné, schopné najkompaktnejšieho obsahu. Môže sa zdať, že chov hydiny v priemyselnom meradle je možný aj na balkóne bytu pomocou krabíc a kartónových krabíc. Tento prístup je opodstatnený iba pri chove prepelíc ako domáceho podniku hlavne na osobné použitie. Príliš malá oblasť mini-farmy bude fyzicky nepohodlná na starostlivosť o niekoľko stoviek hláv a vylučuje možnosť rozšírenia podnikania s prepelicami doma.

Pestovanie a kŕmenie

Vyžaduje si stabilnú produktivitu populácie prepelíc určité podmienkyúdržbu a pravidelné sledovanie stavu vtáka. Každá farma si vyžaduje neustálu ľudskú kontrolu bez dní voľna a sviatkov. Chov prepelíc ako podnik si vyžaduje starostlivosť, ktorá pozostáva z:

udržiavanie optimálnej úrovne osvetlenia, vlhkosti a teploty vzduchu;

vytváranie podmienok na udržiavanie a reprodukciu;

poskytovanie primeranej výživy a dostupnosť čistej vody;

kontrola hospodárskych zvierat, utratenie vtákov s podozrením na ochorenie alebo agresívne správanie;

včasné čistenie buniek;

zber vajec a zabíjanie vtákov.

Pri veľkosti stáda 500 – 600 jedincov si podnikanie s prepelicami vyžaduje 2 – 4 hodiny denne na starostlivosť, čo jedna osoba zvládne veľmi dobre. Pre stádo 1-2 tisíc vtákov bude potrebné úsilie dvoch ľudí, pre 5 tisíc - tri alebo viac.

miestnosť

Vhodná miestnosť je miesto, kde začať podnikať s prepelicami. Prepelice sú chované pri miernom osvetlení 20-30 luxov, ktoré je plne zabezpečené žiarovkami s výkonom 40 wattov. Pri intenzívnejšom osvetlení sa vtáky správajú agresívne a začnú sa navzájom klovať. Svetlý deň by mal trvať 16-18 hodín. Vlhkosť v miestnosti by mala byť najmenej 65%, v suchom vzduchu si prepelice začnú vytrhávať perie.

Teplotný režim sa udržiava v rozmedzí od 18 do 24 ° C, Osobitná pozornosť by sa mali vylučovať návrhy. Prepelice sú odolnejšie voči chorobám ako iná hydina a sú mimoriadne citlivé na prúdenie vzduchu s veľkými teplotnými rozdielmi.

klietky na chov

Jeden štvorcový meter priestoru klietky pojme 50-100 jedincov, zvyčajne sa používajú viacvrstvové batérie. Počet poschodí závisí od jednoduchosti starostlivosti. Ako materiál pre klietku sa používa profil, pozinkované pletivo a plechy. Drevené materiály sú nepohodlné na čistenie a rýchlo sa stávajú nepoužiteľnými, čo prispieva k reprodukcii škodlivých mikroorganizmov.

Výška klietok by nemala presiahnuť 30 cm, aby vták neskočil a nezranil si krk a hlavu. Podlaha klietky je vyrobená so sklonom tak, aby sa znesené vajcia kotúľali do špeciálneho žľabu. Zariadenia na jedlo a vodu sú umiestnené vonku.

Feed

Nájsť hotové krmivo určené len pre prepelice je pomerne náročné. Zvyčajne výrobca krmiva pri predaji univerzálnych zmesí označuje tento druh vtákov. Na vytvorenie optimálneho pomeru živín a užitočných stopových prvkov môžete pripraviť jedlo pre prepelice. Podnikateľský plán z toho bude len profitovať.

Na výrobu krmiva je potrebné drvené zrno pšenice, jačmeňa a kukurice, preto je vhodné zaobstarať si špeciálny drvič. Obilie je lepšie kúpiť vopred na farmárskych trhoch v čase zberu.

Okrem obilia by kŕmne zmesi mali obsahovať zdroj vápnika: kostnú alebo rybiu múčku, drvené škrupiny, škrupiny. Do kŕmidiel sa hádže jemný štrk a piesok, ktoré sú potrebné na trávenie vtáka. Chuť produktov a ziskovosť chovu prepelíc na vajcia ako podnikania závisí od krmiva. Zloženie krmiva je možné meniť v závislosti od vekovej kategórie.

Pre vtáky vo veku 1 až 4 týždne (ako percento z celkovej hmotnosti zmesi):

pšenica - 9,6;
jačmeň - 7;
kukurica - 40;
kostná múčka - 3;
rybia múčka - 5;
sójová múčka - 30;
suchý reverz - 3;
soľ - 0,4;
bylinková múka - 1.

Pre vek 5-6 týždňov:

pšenica - 25;
jačmeň - 7;
kukurica - 40,5;
kostná múčka - 3;
rybia múčka - 5;
slnečnicová múčka - 9;
suchý reverz - 3;
drvená krieda, mletá škrupina - 1;
soľ - 0,5;
bylinková múka - 1
pšeničné otruby - 5.

Pre vtáky vo veku od 7 týždňov vrátane nosičov:

pšenica - 15;
jačmeň - 7;
kukurica - 40;
slnečnicové jedlo - 10;
sójová múčka - 10;
pšeničné otruby - 5;
rybia múčka - 5;
drvená krieda, mletá škrupina - 1;
kostná múčka - 4;
bylinková múka - 2,4;
soľ - 0,6.

Pre obohatenie krmiva o biologicky aktívne látky je možné pridávať špeciálne premixy (P1-1, P5-1, P6-1) v pomere 1:100.

Chov mladých zvierat

Pri kompaktnom obsahu u samíc inštinkt inkubovať vajíčka atrofuje, preto je potrebné na vyliahnutie nových kurčiat použiť inkubátor. Na oplodnenie sa samce vysádzajú do klietok v množstve 2-5 kusov na 10 samíc. Vek vtákov najvhodnejších na chov je 2-7 mesiacov.

Pred umiestnením do inkubátora sú vajcia s viditeľným poškodením, neštandardnými tvarmi, veľkosťami a farbami odmietnuté. Odporúča sa skontrolovať obsah vajec ovoskopom, aby sa vybrali vzorky s dvojitým žĺtkom, zakaleným obsahom a inými chybami.

Inkubátor musí udržiavať určitú teplotu a vlhkosť:

12 dní - 37,7 ° C a 55-60%;

od 12 do 15 dní vrátane - 37,2 ° C a 55%;

od 16. dňa - 37°С a 70%.

Prvý deň by mal byť plod starostlivo chránený pred prievanom. Teplota v špeciálnej nádobe (klietka na mláďatá) by sa mala počas prvého týždňa udržiavať v rozmedzí 35-37°C. Potom teplota počas druhého týždňa postupne klesá na 30-32°C a počas tretieho na 24-26°C. Potom, čo mladí môžu byť vysadené v klietkach s dospelými.

Chov prepelíc na mäso alebo vajcia, ktorý podnik si vybrať?

Existujú plemená špeciálne určené ako na chov na mäso, tak aj na zvýšenú produkciu vajec. Akokoľvek sa to môže zdať paradoxné, len množiť mäsové plemená nie vždy vhodné.

Týka sa to predaja jatočných tiel do zariadení spoločného stravovania. Štandardná porcia s hydinovým mäsom zriedka presahuje 200 g, pričom hmotnosť jatočného tela prepelice je 300 g. Pre reštauráciu či kaviareň je nerentabilné zabíjať jatočné telo, preto sú ochotnejšie kupovať mäso z menších vajconosných plemien.

Chov mäsových plemien je ekonomicky rentabilný pri dobre zavedenom odbyte v obchodné reťazce alebo hydinové farmy, ktoré chcú rozšíriť svoj sortiment bez zmeny výrobnej technológie. V týchto prípadoch bude zisk z predaja prepeličieho mäsa oveľa nižší, pretože kupujúci musí brať do úvahy svoje ziskové marže z následného ďalšieho predaja.

Najracionálnejší je chov nie veľmi malých vajconosných plemien a úsilie o predaj vajec aj prepeličieho mäsa. V každom prípade ide o to, že nosnice dávajú vajcia a vtáka treba zabiť vo veku do 1 roka a výsledné vajcia a mäso treba niekam uložiť.

Predaj hotových výrobkov

Akákoľvek výroba neustále čelí problému predaja produktov. O schopnosti prepelíc dôsledne produkovať vajcia a mäso niet pochýb, ale nájdenie trhu v modernej ruskej realite môže trvať dosť dlho.

Manažérom fariem, ktorí už dosiahli významné výsledky v chove prepelíc, sa odporúča začať s ústnym podaním.

Na skoré štádia implementáciu podnikateľského plánu, prepeličie vajcia a mäso by ste sa mali pokúsiť ponúknuť svojim priateľom a príbuzným. Od nich môžu informácie ísť ďalej, za predpokladu stanovenia výhodnej ceny pre kupujúcich. Tento distribučný kanál nemožno považovať za skutočne spoľahlivý, ale pomôže dosiahnuť zisk pri spolupráci s ďalšími potenciálnymi kupcami, ako sú veľkoobchodné a maloobchodné reťazce a reštaurácie.

Nespoliehajte sa vážne na malé obchody ktoré nemajú rozvinutú sieť. Nízka kúpna sila a nedostatočná návštevnosť kupujúcich neumožnia dosahovanie výraznejších objemov. To si bude vyžadovať výdavky vlastné prostriedky na dodávku a balenie produktov.

Pri propagácii produktov v obchodné reťazce a stravovacie podniky by sa mali dostať k potenciálnemu kupujúcemu zrejmé výhody. 100 g prepeličích vajec s porovnateľným množstvom užitočných stopových prvkov, bielkovín a tukov obsahuje o polovicu menej sacharidov a niekoľkonásobne menej cholesterolu. Vďaka tomu sú produkty chovu prepelíc užitočnejšie a vhodnejšie na diétnu výživu. Okrem toho cenné vlastnosti prepeličích vajec vám umožňujú odstrániť rádionuklidy z ľudského tela.

Predaj prepeličieho mäsa a vajec na hydinové farmy

Nadviazanie kontaktov s hlavnými dodávateľmi poľnohospodárskych produktov v regióne možno považovať za dostatočne spoľahlivé. V takom prípade sa budete musieť vzdať časti zisku, ale farma bude odbremenená od potreby získavať väčšinu povolení. Veľkoobchodníci vás navyše zbavia starostí s distribučnými kanálmi.

Veľkí producenti hydiny majú spravidla záujem o rozšírenie vlastného sortimentu pre svoje protistrany, ale často nemajú možnosť vytvoriť ďalší výrobný reťazec. Pri spolupráci s veľkoobchodníkmi, ktorí preberajú prácu s konečným spotrebiteľom, je potrebné neustále udržiavať stabilné dodávky v požadovaných objemoch.

AT moderný životčlovek, aby si zabezpečil znesiteľnú existenciu svojej rodiny, musí využívať a uplatňovať rôzne formy zárobkov, keďže vo väčšine prípadov (ak hovoríme o Rusku) prijatý plat zjavne nestačí. Niekto sa snaží získať inú prácu, niekto si prenajíma byt alebo dáva po večeroch lekcie anglického jazyka. Je veľa takých, ktorí chcú robiť svoje veci a hľadajú možnosti, kde začať. Jednou z týchto obojstranne výhodných možností je poľnohospodárstvo vrátane využívania malých fariem.
Sľubný smer v poľnohospodárstvo je chov hydiny vrátane chovu prepelíc. Na začatie podnikania s prepelicami netreba veľa, doba návratnosti vyzerá lákavo a existuje veľa príkladov, ako sa ľuďom podarilo vybudovať veľký biznis s vysokou ziskovosťou.

obchodný koncept

Základným konceptom prepeličieho biznisu je, že prepeličie vajcia a mäso majú pomerne veľký trh a na predaj ich môžete vidieť takmer v každom meste.

Prepeličie vajcia a mäso sú žiadané kvôli ich vlastnostiam. Tu sú ich hlavné výhody chovu prepelíc:

Prepeličie vajcia sú cenným imunomodulačným potravinovým produktom, obsahujú celý rad dôležitých vitamínov: A, P a K, B1, B2, ako aj železo, kobalt a ďalšie stopové prvky potrebné pre ľudský organizmus.
Mäso a mäsové polotovary z prepelíc sa považujú za pochúťku a diétny potravinový výrobok, najmä v reštauráciách.
Jedinečná produkcia vajec prepelíc vám umožňuje získať od týchto vtákov v priemere 300 vajec ročne. Okrem toho sa každá prepelica vyliahnutá z vajíčka stáva už po 5–6 týždňoch dospelý vták. To nám umožňuje mať takmer nepretržitú výrobu a zabezpečiť jej stabilné dodávky na akýkoľvek trh.
Trh s prepeličími vajcami v Ruskej federácii neustále rastie a ako je zrejmé z vyššie uvedenej tabuľky, produkcia prepeličích vajec sa za šesť rokov takmer strojnásobila.
Vytvorenie malej prepeličej farmy, starostlivosť o vtáky si nevyžaduje zapojenie žiadnych špeciálnych technológií, veľké investície. Stačí poskytnúť vtákom stabilný teplotný režim, vyváženú stravu.

Samostatne je potrebné hovoriť o cieľových skupinách spotrebiteľov prepeličích vajec a mäsových výrobkov:

Kupujúci zo zdravotných dôvodov. Lekári často odporúčajú konzumáciu prepeličích vajec a táto skutočnosť umožnila vytvorenie cieľovej skupiny spotrebiteľov na trhu. Táto skupina sa vyznačuje stálosťou pri nákupe a konzumácii prepeličích vajec.
Spotrebitelia, ktorí sú fanúšikmi zdravého životného štýlu, majú radi rôzne diéty, vrátane športových. Do tejto skupiny možno priradiť približne 30 % všetkých spotrebiteľov.
Spotrebitelia kupujú prepeličie vajcia na motiváciu jedlo pre deti. Prepeličie vajcia sú stabilne žiadané u detí predškolského a základného školského veku.
Spotrebitelia patriaci do strednej triedy, to znamená, že sú to bohatí ľudia, ktorí si môžu dovoliť kúpiť taký pomerne drahý produkt, ako sú prepeličie vajcia.
komerčných používateľov. Ide spravidla o rôzne pekárne, malé reštaurácie, cukrárne, kde je potrebné použiť prepeličie vajcia a mäso na výrobu jedál alebo potravinárskych výrobkov.

Tak, chov prepelíc, a to ako na predaj vajec na trhu a pre priemyselná produkcia, je veľmi sľubný.

Čo je potrebné na implementáciu?

Pred rozhodnutím, čo kúpiť alebo postaviť na začatie podnikania v oblasti chovu prepelíc, je potrebné zvážiť niekoľko dôležitých vecí.

Ak je cieľom vytvoriť nie malý domáci podnik, ale pomerne veľkú produkciu vajec alebo prepeličieho mäsa, musíte premýšľať o registrácii samostatného podnikateľa ( individuálny podnikateľ), alebo súkromný pozemok pre domácnosť (osobný vedľajšia farma). Je to lacné, asi 3 000 rubľov, a to všetko sa dá zariadiť daňový úrad za niekoľko dní. Je to potrebné, aby sa potom spolupracovalo s dodávateľmi krmív aj s nákupcami - obchodnými spoločnosťami, pre ktoré sa vyžaduje podávanie správ. Prirodzene, budú spolupracovať iba s tými, ktorí majú oficiálnu registráciu.
Druhý bod súvisí s definíciou, na ktorý trh alebo jeho segment sa bude vaša práca koncentrovať. Aby ste to dosiahli, musíte sa pokúsiť premyslieť a napísať podnikateľský plán pre farmu na chov prepelíc so všetkými výpočtami. To vám umožní vyhodnotiť ziskovosť podniku. Na získanie úveru v banke bude navyše potrebný dobre napísaný podnikateľský plán, ktorý žiadosť o úver posúdi len v prípade, ak existuje skutočný podnikateľský zámer.
Ďalší bod súvisí s tým, kto a ako bude podnikať. Ak má osobne riadiť všetky záležitosti, mali by ste sa rozhodnúť, či na to bude dosť času, alebo budete musieť zmeniť prácu, zamestnať človeka.

Dôležité: Poľnohospodárski výrobcovia vrátane prepeličích fariem môžu požiadať o štátne dotácie.

Ak vezmeme do úvahy všetky tieto faktory, môžeme hovoriť o tom, čo presne je potrebné na organizáciu chovu prepelíc ako podnikania.

V prvom rade na vytvorenie vlastnej hydinárskej farmy potrebujete miestnosť – dobre vetranú, suchú, teplú a dostatočne priestrannú. Výber požadovanej plochy je možné vykonať s prihliadnutím na približný štandard, ktorý vyžaduje asi 20–25 metrov štvorcových pre 500–600 prepelíc. metrov. Navyše by tu malo byť malé oddelenie, kde sa budú chovať prepelice.
Bunky. V niektorých typoch fariem sa na chov prepelíc používajú klietky. Na jednej strane je to veľmi pohodlné, no zároveň bude treba každú bunku neustále čistiť a dezinfikovať.
Inkubátor. Na chov kurčiat budete potrebovať inkubátor. Môžete si kúpiť bežný domáci kurací inkubátor pre 20-30 buniek,
Osvetlenie. Miera osvetlenia prepelíc je najmenej 17–18 hodín denne, čo si bude vyžadovať organizáciu prirodzeného osvetlenia aj elektrického osvetlenia.
Aby sa zabezpečil konštantný teplotný režim v miestnosti, kde sa chovajú prepelice, nie je potrebné používať špeciálne vybavenie. Môžete použiť klimatizácie s automatickou reguláciou teploty alebo klasické vodné systémy. Hlavná vec je stabilný teplotný režim v rozmedzí 18–20 stupňov bez náhlych zmien.
Stern. Na kŕmenie prepelíc sa používa zmes zeleniny a obilnín, ak je to možné, aj čerstvá tráva. Misky a nádoby sú potrebné na skladovanie krmiva a prípravu potravinových zmesí.

Okrem týchto základných technických bodov je potrebné zabezpečiť aj spôsob dodania vajec od farmára k spotrebiteľovi. Ak si ich dodávate sami, budete potrebovať vozidlá, čo znamená, že musíte zabezpečiť náklady na logistiku.

Tiež by nebolo zbytočné vytvoriť si vlastnú webovú stránku, aby sa potenciálni kupujúci mohli zoznámiť s tým, ako sa prepelice pestujú, v akých podmienkach sa chovajú a aké produkty sú k dispozícii, aby ste si mohli objednať priamo na stránke. Táto forma marketingu pomáha nielen prilákať nových zákazníkov a predať produkt, ale vytvára aj dôveru, ktorá je veľmi dôležitá pre rozvoj podniku na výrobu potravín.

Základné výpočty pre začatie podnikania

Štartovací kapitál

základ všetkých finančné vyrovnania podnikateľom pri plánovaní podnikania by mala byť predovšetkým trhová kapacita. To dáva vizuálnu predstavu o tom, koľko prepelíc je potrebné chovať, akú kvalitu by mal mať produkt a kto budú jeho konzumenti. Na určenie trhovej kapacity môžeme zhruba vziať do úvahy, že 30 % konzumentov diétneho kuracieho mäsa alebo vajec má tendenciu ich nahrádzať prepeličím. Tento druh výpočtu a prieskumu je možné vykonať, ak sa pozriete na najbližšie obchody a supermarkety - koľko kuracích vajec je ponúkaných na predaj a podľa tohto množstva môžete určiť približnú trhovú kapacitu.

Hlavné náklady na vytvorenie prepeličej farmy ako vlastný biznis sú uvedené v tabuľke. Okrem toho musíte vziať do úvahy náklady na registráciu podniku - 3 000 rubľov, ako aj náklady na vytvorenie internetovej stránky (10 000 rubľov).

Celkom: všeobecné výdavky založiť podnik sú 60-70 tisíc rubľov na základe obsahu hospodárskych zvierat 600 kusov prepelíc.

Mesačné výdavky

Pri určovaní zloženia a objemu mesačných výdavkov je potrebné vychádzať nielen z aktuálnych potrieb. Pre prípad núdzových situácií (napríklad veterinárne služby v prípade choroby vtákov) by sa mala poskytnúť rezerva finančných prostriedkov.

Mesačné náklady zahŕňajú nasledujúce položky:

Náklady na jedlo pre prepelice - 6 000 rubľov.
Náklady na vykurovanie a osvetlenie - 3 000 rubľov.
Logistika - dodávka produktov - 3000 rubľov.
Priestory na prenájom - 20 000 rubľov.

Celkom: v priemere budú mesačné náklady cca 30 000 rubľov.

Môže byť tiež potrebné najať pracovníka na starostlivosť o prepelice, s čím sa musí vopred počítať vo vašom podnikateľskom pláne.

Koľko môžete zarobiť a doby návratnosti

Príjmy chovu prepelíc do značnej miery závisia od toho, aké ceny existujú na miestnom trhu a koľko produktov je možné naň dodať.

Dôležité: Príjem môže pochádzať z predaja polotovarov resp hotové výrobky z prepelíc: údené jatočné telá, gril atď. To si však bude vyžadovať ďalšie vybavenie a povolenia.

Ak vezmeme ako príklad výpočet pre mesto Moskva, potom v priemere stojí tucet prepeličích vajec 160 rubľov, alebo 16 rubľov jedno vajce. Mäsové telo (spracované) jednej prepelice sa na trhu oceňuje na 95 rubľov.

Ak teda vezmeme ako príklad stádo 600 prepelíc, bude produkcia približne 450 vajec za deň, alebo pri zohľadnení celkovej produkcie vajec - 400 kusov.

Ak vezmeme toto číslo ako ďalší základ výpočtu, dostaneme hrubý príjem: 400 kusov x 16 rubľov = 6400 rubľov za deň, alebo mesačný príjem bude 192 000.

Od výšky hrubých príjmov treba odpočítať mesačné výdavky, ktoré predstavujú 30 000 rubľov. Navyše nezabudnite na dane, ktoré pri použití zjednodušeného daňového systému pre registračný formulár IP živnosti predstavujú 6% z príjmov (príjmov - výdavkov).

Celkom: čistý zisk za mesiac môže byť maximálne: 162 000 rubľov.

Tu je však potrebné vziať do úvahy, že dopyt po prepeličích vajciach nebude vždy jednotný: dôjde k určitému sezónnemu poklesu, ako aj k obdobiu zníženia produkcie vajec časti prepeličieho stáda. Na presnejšie posúdenie celkového zisku by sa mal použiť korekčný faktor 30 %. Jeho použitie vám umožňuje realisticky posúdiť ziskovosť tohto podnikania. Konečné číslo príjmu, ktoré možno získať z prepeličej farmy so 600 hlavami, je 110 000 rubľov mesačne.

Ak vezmeme do úvahy všetky hlavné údaje podľa obchodného plánu, doba návratnosti prepeličej farmy je len dva až tri mesiace, ak sa dosiahne 80 % zaťaženie. V praxi nie je doba návratnosti pre maloformátové chovy prepelíc dlhšia ako 3-5 mesiacov. Z toho môžeme konštatovať, že s kompetentnou organizáciou je tento typ podnikania veľmi ziskový a sľubuje dobré vyhliadky.

Pozor! Príkladom je bezplatný obchodný plán, ktorý si môžete stiahnuť nižšie. Podnikateľský plán, ktorý najlepšie vyhovuje podmienkam vášho podnikania, musí byť vytvorený s pomocou špecialistov.

Chov a pestovanie exotických prepelíc na farme je jednou z najsľubnejších, aktívne sa rozvíjajúcich oblastí podnikateľskej činnosti, ktorá v súčasnosti nestratila svoj význam.

Starostlivo vypracovaný podnikateľský plán pre prepeličiu farmu sa zameriava na najdôležitejšie produkty: mäso a vajcia z prepelíc, ako aj vtáčie perie a guáno (trus).

Všeobecná sekcia

Dobre navrhnutý podnikateľský plán podniku sa stáva dôležitým článkom pre jeho prechod novým smerom. Keď múdro organizovaná práca, takáto farma prinesie majiteľovi nemalý zisk.

Príjem je tu založený na miernom investovaní finančných prostriedkov a rýchlom predaji získaných produktov (veľmi žiadané je diétne mäso a prepeličie vajcia).

Vlastnosti prepeličej farmy

Prepelice začínajú znášať hneď, ako dosiahnu dospelosť (asi po 5-7 týždňoch chovu).

To znamená, že investície sa začínajú vyplácať predajom vajec.

Vtáky tohto plemena sú nenáročné, nepotrebujú špeciálny prístup ani pozornosť.

Prepelica ľahko toleruje rôzne počasie, budú sa cítiť rovnako pohodlne vo vnútri aj vonku.

Najlepšou možnosťou sú zmiešané podmienky pre pestovanie vtákov.

Hlavnou úlohou zamestnancov prepeličích fariem je včas kŕmiť a napájať domáce zvieratá, denne čistiť hnoj, zbierať a dopĺňať vajíčka.
Je lepšie vybrať miestnosť na chov vtákov na okraji mesta.

Veľkosť farmy sa určuje na základe plánovaného počtu prepelíc. Najprv bude stačiť kúpiť asi 500 vtákov.

Výživa vtákov

V súčasnosti neexistujú žiadne špeciálne hotové krmivá pre prepelice. Vzhľadom na to by mala byť kŕmna dávka založená na kombinácii rôznych druhov plodín.

Optimálne bude nasledujúce zloženie krmiva:

Pšenica (30 %);
kukurica (25 %);
jačmeň (5 %);
Vitamínové doplnky - rybia múčka a slnečnicová múčka.

Popis farmárskych služieb

Jatočné telá prepelíc sa môžu predávať veľkoobchodne aj maloobchodne. Zároveň musia byť vlastnosti predaja vopred vypracované v obchodnom pláne prepeličej farmy.

Prepeličie vajcia sú na trhu veľmi žiadané pre ich dietetické a liečivé vlastnosti. Rozsah ich aplikácie je pomerne rozsiahly: normalizujú prácu tráviaceho traktu, obehového systému, zlepšujú chuť do jedla u detí.

Prepeličie vajcia sa úspešne používajú pri liečbe cukrovky, tuberkulózy, bolestiach hlavy a ochorení obličiek, ako aj pri obezite.

Analýza predajného trhu

Vzhľadom na to, že táto oblasť podnikania je pre našu krajinu celkom nová, úroveň konkurencie nie je vysoká. Preto pre správna analýza trhu produktov je potrebná cieľavedomá práca s vybudovaným okruhom zákazníkov.

Je veľmi dôležité vopred uzavrieť dohodu o dodávke základných produktov (mäso a vajcia) a ich realizácii.

Kupujúci môžu byť rôzne organizácie: kaviarne, reštaurácie, supermarkety, obchodné pavilóny, rekreačné strediská, individuálni podnikatelia.

Zároveň je dôležité pamätať na to, že pri predaji mäsa do potravinárskych zariadení je potrebné získať certifikát na výrobky, ktoré spĺňajú prijaté normy a normy.

Dobre vedieť!

Rešpektujeme vašu voľbu, ale chceme vám pripomenúť, že najmenej riskantný, relatívne jednoduchý a pohodlný začiatok podnikania sa dá zorganizovať pod krídlami úspešnej firmy na franšízovej báze. Pozývame vás spoznať "Katalóg ziskových franšíz".