Aké dokumenty sú potrebné na otvorenie mini hotela. Čo je mini-hotel a ako ho otvoriť

Moderné mini-hotely sú považované za jeden z najsľubnejších typov podnikania. Mnohí podnikatelia sa vzhľadom na vysokú ziskovosť takéhoto podnikania zaujímajú o to, ako otvoriť mini-hotel, ktorý prinesie dobré zisky. Podľa odborníkov sa hotel v turistickom centre alebo akomkoľvek väčšom meste oplatí približne do 5 rokov. Ak postavíte hotel na akomkoľvek inom mieste, prostriedky investované do podnikania budete môcť vrátiť za 9 rokov.

Dôležité právne otázky

Na prevádzkovanie hotelierstva u nás nie je potrebná licencia, takže na otvorenie hotela nemusíte vyhotovovať doklady. Ak však chcete predávať alkoholické nápoje v hoteli, bez špeciálnej licencie sa nezaobídete. Ak chcete do svojej firmy prilákať viac zákazníkov, môžete služby certifikovať.

Pred otvorením hotela od nuly by ste sa mali zaregistrovať ako súkromný podnikateľ a predložiť dokumenty, ktoré potvrdzujú vlastníctvo nehnuteľnosti. Okrem toho je potrebné koordinovať všetky dôležité body s takými orgánmi ako SES, požiarna inšpekcia a iné.

Účtovníctvo je možné viesť v rámci zjednodušeného daňového systému a za úplne rovnakých podmienok pre malé hotely aj pre veľké hotely s veľkým počtom izieb.

Vyberte si izbu

Niektorí podnikatelia sa zaujímajú o to, ako otvoriť hotel v byte. Za týmto účelom kupujú spoločné byty a vybavujú ich pre hotelové izby. V tomto prípade však môžu vzniknúť vážne problémy so ZINZ. Samozrejme, tento problém sa dá vyriešiť, ale bude to vyžadovať veľa času a peňazí.

Postaviť budovu pre hotel je príliš drahé. Okrem toho je dnes ťažké nájsť voľný stavebný pozemok v oblasti s rozvinutou infraštruktúrou a vynikajúcou krajinou. Preto je veľa mini hotelov vybavených v pivnice, bývalé internáty, alebo si za to kúpia niekoľko poschodí v bytovom dome. V tomto prípade sa tento typ hotela bude nazývať hosťovské alebo zariadené izby.

Pri príprave podnikateľského plánu pre mini-hotel nezabudnite zvážiť, v ktorej miestnosti plánujete otvoriť toto zariadenie.

Podľa štátnej normy sú pre priestory mini-hotela stanovené tieto požiadavky:

Trvalé napájanie;
Studená a horúca voda;
Teplota v miestnostiach je najmenej 18,5 stupňov;
TV;
Vetranie;
Telefón.
Okrem toho musí byť hotel napojený na kanalizáciu. Ak nie je možné pripojiť sa na centralizovanú kanalizačnú sieť, mala by byť inštalovaná miestna čistička.

Hotel by mal byť vybavený samostatnou miestnosťou na pranie bielizne, zvyčajne práčovňou, ako aj spoločenskou miestnosťou.

kde začať?

AT hotelový biznis pomerne vysoká konkurencia, ako aj napríklad v oblasti zábavy. Preto je potrebné dôkladne zvážiť cenovej politiky, poskytujú pohodlné prístupové cesty, vybavujú útulné a pohodlné izby, ako aj poskytujú vysokokvalitné služby. Pri vývoji podnikateľského plánu pre mini hotel musíte brať do úvahy všetky tieto dôležité body, inak v blízkej budúcnosti zbankrotujete.

Izby: vybavenie a veľkosť

Izby v minihoteloch musia spĺňať stanovené požiadavky. Plocha jednej izby by nemala byť menšia ako 9 metrov štvorcových. metrov. Vo viaclôžkových izbách musí mať jedna osoba aspoň 6 m2. metrov. Pre sezónne podnikanie izby môžu byť vybavené výpočtom 4,5 m2. metrov na osobu.

Okrem toho musí vybavenie izieb spĺňať aj požiadavky GOST.

Každá izba musí mať:

Skriňa;
Posteľ;
Stolička;
Stôl;
Nočný stolík.

Špeciálne požiadavky majú aj kúpeľne. Jedna spoločná kúpeľňa by mala byť určená pre desať hostí. Podobné požiadavky platia aj pre sprchy. Objednajte si preto kvalitný headset od výrobcov skrinkového nábytku.

Zoznam služieb

Moderný mini hotel ako podnik je celkom ziskový a sľubný smer. Služby, ktoré sú ponúkané v hoteloch a minihoteloch sú rozdelené na povinné a doplnkové.

Povinné služby sú:

Upratovanie;
Žehlenie oblečenia;
Budenie na osobnú žiadosť hosťa;
Včasná výmena posteľnej bielizne a uterákov;
Prvá pomoc;
Zodpovedné skladovanie cenností;
Prístup na internet;
Volanie taxíka.

Všetky ostatné služby, ako je sauna, kaviareň, biliard či bazén, môžu majitelia mini hotelov a hostincov poskytnúť podľa vlastného uváženia.

Nábor

Predtým, ako otvoríte mini hotel v súkromnom dome s 10-15 izbami, musíte si najať obsluhu:

CEO. Môže to byť váš obchodný partner. Plat 5 tisíc dolárov mesačne.
správca. Na túto pozíciu je potrebné prijať dvoch ľudí, ktorí budú pracovať na smeny. Títo zamestnanci sú zvyčajne platení okolo 400 dolárov.
Slúžky. Ak je hotel malý, stačia traja alebo štyria ľudia. Pracujú aj na smeny. Každá chyžná dostane približne 200 – 300 dolárov.
účtovník. Začínajúci hotel, ktorý nemá veľký tok hostí, môže využiť služby špecialistu tretej strany. Za svoju prácu bude musieť platiť mesačne 150-300 dolárov.
Ak si chcete v hoteli otvoriť bar alebo kaviareň, musíte si najať barmana, kuchára a čašníka.

Najprv sú mini hotely zvyčajne rodinnými príslušníkmi a príbuznými majiteľov. Jednoduchšie sa s nimi vyjednáva o platení, aj o práci po pracovnej dobe. Mnoho hostí, ktorí chápu rozdiel medzi hotelom a hotelom, kde samotní majitelia pracujú, uprednostňujú pobyt v takýchto zariadeniach.

Podobné videá Podobné videá

Ako prilákať klientov?

Hotel sa zaplní hosťami kedykoľvek počas roka, ak si správne vybudujete klientsku základňu. Toto by sa malo uskutočniť dlho pred otvorením hotela. Rozhodnite sa tiež, čo potrebujete na otvorenie hotela, ktorý bude populárny.

V mini hoteloch sa zvyčajne ubytujú rodiny s deťmi, cestujúci, ktorí uprednostňujú outdoorové aktivity, ako aj ľudia, ktorí prídu do iného mesta na služobnú cestu.

Klientov možno prilákať prostredníctvom:

Cestovné agentúry.
Špecializované stránky na internete.
Spoločné podniky.

Ak spolupracujete s veľkou cestovnou kanceláriou, môžete si zabezpečiť veľký tok zákazníkov. Ak chcete s nimi pracovať, mali by ste poskytnúť katalóg s fotografiami izieb a cenami za služby.

Reklama zohráva dôležitú úlohu pri propagácii hotelových služieb. Minihotel môžete inzerovať v rádiu, televízii, médiách alebo na internete. Za to budete musieť minúť 1-2 tisíc dolárov mesačne.

Zisk

Všetci podnikatelia pracujú pre zisk. Ak je práca hotela organizovaná správne, váš príjem bude 40% z investovaných prostriedkov. Aby sa vaše podnikanie rozvíjalo a prinášalo dobrý zisk, mali by ste zvážiť typické chyby ktoré iní podnikatelia umožňujú:

Nešetrite na dizajne hotela. Nešťastné umiestnenie izieb odstrašuje hostí. Zákazníci by nemali vidieť vozíky plné špinavej bielizne ani počuť pachy vychádzajúce z kuchyne.
Nezamestnávajte nekvalifikovaný alebo nevyškolený personál. To vám umožní vyhnúť sa konfliktným situáciám s hosťami a zachovať povesť hotela.

Hotelový biznis je celkom výnosný biznis. Ak ste sa pevne rozhodli pracovať v tejto oblasti, najprv sa oboznámte so všetkými zložitosťami hotelového biznisu a zhodnoťte situáciu, ktorá sa na trhu s týmito službami vyvinula. Ak chcete vybudovať ziskový hotelový podnik, musíte to urobiť dôkladne marketingová analýza. Jeho výsledky vám pomôžu urobiť správne informované rozhodnutie.

Otvorenie obchodného plánu malý hotel na 20 izieb v meste so 700 tisíc obyvateľmi.

Koľko peňazí potrebujete na začatie podnikania v hoteli

Podľa predbežných výpočtov bude na otvorenie hotela s 20 izbami v prenajatej izbe potrebných asi 11 610 000 rubľov:

Investičný kapitál sa plánuje získať z osobných prostriedkov iniciátora projektu (30 %) a požičaného kapitálu – bankového úveru (16 % ročne na 5 rokov).

Popis ponúkaných produktov a služieb

V našom hoteli budú klientom ponúkané štandardné dvojlôžkové izby (9 jednotiek), jednolôžkové "budget" (8 jednotiek) a dvojlôžkové "luxusné" (3 jednotky). Cena jedného „rozpočtu“ je 2 000 rubľov. za deň, dvojitý štandard - 3200 rubľov, dvojitý luxus - 4400 rubľov. Maximálna kapacita hotela bude 32 osôb. Hostia budú mať k dispozícii bezplatné Wi-Fi pripojenie na internet, žehličku so žehliacou doskou a sadu kúpeľňových doplnkov. Od 7:00 do 23:00 bude otvorená predajňa a bufet, kde si môžete zakúpiť teplé pečivo, nápoje, cukrovinky, čaj, kávu a potreby osobnej hygieny. Podľa našich prepočtov bude priemerná ročná obsadenosť hotela v prvom roku prevádzky 70 %. To znamená, že v priemere z 20 izieb bude zaplatených 14. Vrcholné, najrušnejšie obdobie pripadne na september - december a február - máj. Pokles dopytu po hotelové služby očakáva sa v januári a počas letných mesiacov od júna do augusta. Zohľadníme aj čas na propagáciu podnikania, na vytvorenie základne stálych zákazníkov.

Potenciálny ročný príjem bude predstavovať 15,12 milióna rubľov.

Stiahnite si obchodný plán hotela

Plán výroby hotela

Veľkosť prenajatých priestorov podľa plánu bude 580 metrov štvorcových. Areál sa bude nachádzať v husto obývanej časti mesta, 15 minút jazdy od centra mesta. Ide o veľmi výhodnú lokalitu s niekoľkými prístupovými cestami a dostatočným parkovaním. Nájomné bude 203 000 rubľov mesačne. Zmluva sa uzatvára na 8 rokov s možnosťou predĺženia. Miestnosť spĺňa všetky hygienické a hygienické požiadavky na takéto objekty. Tu je len niekoľko z nich:

Objem obytnej plochy na osobu je najmenej 15 m3;
K dispozícii sú všetky potrebné komunikácie vrátane dodávky teplej a studenej vody, elektriny, vetrania a kanalizácie;
Každá miestnosť bude vybavená ventilačným systémom;
Odpadkový žľab je inštalovaný na schodisku. Stena komory je obložená keramickým obkladom.

Priemerná veľkosť miestnosti bude 25 metrov štvorcových. 20 metrov bude pridelených samotnej miestnosti, zvyšok - kúpeľni a chodbe. Celkovo bude hotel vybavený 20 izbami (to je optimálne pre izbu s rozlohou 580 metrov štvorcových). Na ubytovanie bude vyčlenených 500 m2. metrov. Zvyšok priestoru bude venovaný recepcii, technickým miestnostiam, miestnosti pre personál, žehliarni a malému bufetu. Štandardná hotelová izba bude obsahovať dve postele široké 145 cm, šatníkovú skriňu, zrkadlo pri vchode, nočný stolík na kufre, telefón, malý televízor, dve stolové lampy, dve stoličky, kreslo, pár nočných stolíkov na drobnosti. a minichladničku. Podlahovou krytinou bude mäkký koberec. Ako zamestnanci organizácie budú zamestnaní riaditeľ (manažér), pracovníci recepcie (2 osoby), pokladník (2 osoby), obsluha - upratovačky a robotníci (5 osôb), agent rezervácie izieb, manažér reklamy a propagácie hotela, účtovníčka, pracovníčka bufetu (2 osoby). Celkový počet zamestnancov bude 15 ľudí. Mzdový fond - 248 tisíc rubľov mesačne.

Aký daňový systém zvoliť na otvorenie hotela

Organizačná forma hotela bude spoločnosť s ručením obmedzeným zložená z dvoch zakladateľov. Ako daňový systém sa plánuje uplatňovať zjednodušený daňový systém („zjednodušený“), 15% zo zisku organizácie.

Marketing a reklama

Nasledujúce reklamné kanály sa plánujú použiť ako spôsoby propagácie hotelových služieb:

Finančný plán hotela

Konečnou fázou podnikateľského plánu je výpočet ziskovosti a návratnosti investícií. Pevné mesačné výdavky mini-hotela budú:

Celkom - 848 760 rubľov mesačne.

Koľko môžete zarobiť pri otvorení hotela

Čistý zisk na konci mesiaca práce bude 349 554 rubľov, zisk za rok - 4 194 648 rubľov. Ziskovosť podnikania je 41,2 %. Pri takýchto ukazovateľoch môžete počítať s návratnosťou investície po 33 mesiacoch prevádzky hotela.

Odporúčané stiahnite si hotelový podnikateľský plán, od našich partnerov, so zárukou kvality. Toto je komplet hotový projekt ktoré nenájdete vo verejnej doméne. Obsah podnikateľského plánu: 1. Dôvernosť 2. Zhrnutie 3. Etapy realizácie projektu 4. Charakteristika objektu 5. Marketingový plán 6. Technické a ekonomické údaje zariadenia 7. Finančný plán 8. Hodnotenie rizika 9. Finančné a ekonomické opodstatnenie investícií 10. Závery

Podrobný plán otvorenia hotela

Tvorba marketingovej stratégie, analýza trhu.
Hľadanie a kúpa priestorov.
Registrácia a získanie certifikátov, povolení.
Nákup vybavenia, nábytku.
Najímanie zamestnancov.
Usporiadanie miestností v súlade s požiadavkami a normami regulačných orgánov, GOST.
Reklama.
Začiatok podnikania.

Ako si vybrať vybavenie na aktivity

Pri výbere vybavenia a nábytku je potrebné pamätať na to, že existuje povinná minimálna sada vybavenia, ktorá by mala byť v každej miestnosti. Budete si musieť kúpiť stôl, stoličku, posteľ a skriňu. Je tiež potrebné nainštalovať lampu, zavesiť zrkadlo, položiť koberec alebo nočný koberec. Pri výbere potrebného sa oplatí uprednostniť jediný štýl dizajnu miestnosti. Harmónia je cesta k prosperite podnikania.

Ktoré OKVED uviesť pri registrácii

10 - hotelové aktivity;
20 - poskytovanie miest na krátkodobý pobyt;
30 - kempingová činnosť;
90 - poskytnutie iných miest na prechodný pobyt.

Aké dokumenty sú potrebné na otvorenie

Na legalizáciu podnikania je potrebná registrácia jednotlivého podnikateľa alebo LLC. Ak sa otvorenie hotela plánuje v obytných priestoroch, bude potrebná zmena stavu priestorov.

Potrebujem povolenie na otvorenie

Otvorenie hotela nepodlieha licencovaniu. Získanie certifikátu na prideľovanie hviezdičiek je dobrovoľná služba. Ale je potrebné získať povolenie od SES a požiarnej inšpekcie.

Technológia otvárania

Technológiou otvorenia hotela je, či sa postaví nová budova alebo sa byty nachádzajúce sa na prvých poschodiach výškových budov prerobia do súkromného sektora. Pri novej výstavbe sa oplatí dodržiavať požiadavky noriem a GOST. Ak sa uskutoční prestavba, hlavnou vecou je legalizovať ju. Prosperita podniku závisí od kvality poskytovaných služieb: dôležitú úlohu zohráva čistota miestnosti, dostupnosť internetového pripojenia, všímavosť personálu. Voľba individuálneho štýlu je cestou k uznaniu. Urobte z hotela najlepší v regióne a prinesie to značný zisk.

Jeden z najvyhľadávanejších a zaujímavé nápady podnikania je otvorenie mini hotela. Na realizáciu tejto myšlienky však potrebujete vedieť veľa o vytváraní tohto typu podnikania. To všetko vám prezradíme v článku a poukážeme na všetky kúzla a úskalia, s ktorými sa pri rozvoji hotelierstva stretnete.

Hotelový biznis je prestížny a vždy priťahuje investorov. A to je ideálna možnosť, ak máte nápad, ale nie sú prostriedky na jeho realizáciu, pretože tento druh podnikania sa dostatočne rýchlo vypláca.

Aké dokumenty sú potrebné na otvorenie hotela

Takže, začnime. Máte nápad otvoriť si vlastný mini-hotel. V prvom rade si musíte pripraviť balík dokumentov, zaregistrovať svoju firmu, aby ste zostali čestným občanom a podnikali v súlade so zákonmi a predpismi. Hlavný zoznam dokumentov:

ak ste vlastníkom priestorov, budete potrebovať dokument, ktorý potvrdzuje vaše vlastníctvo;
ak si plánujete prenajať izbu, budete potrebovať dokument, ktorý bude uvádzať, že ste skutočne nájomcom;
Ak chcete otvoriť svoju firmu od nuly, budete musieť vydať subjekt alebo IP;
keďže budete mať do činenia s ľuďmi, nebude tu veľa prípadov: v prvom rade budete musieť získať záver z požiarnej, sanitárnej, environmentálnej, technickej bezpečnosti;
podnikanie zahŕňa zavedenie rôznych papierov - to sú všetky právne aspekty, ako aj účtovníctvo, hotovostné transakcie, takže budete musieť uzavrieť dohody, ktoré potvrdia existenciu práce s protistranami, ako sú právnici, ekonómovia, účtovníci;
povolenie na inzerciu je dôležitý bod, na ktorý začínajúci podnikatelia často zabúdajú.

Licencia na otvorenie hotelierstva

Po preskúmaní zoznamu dokumentov okamžite vyvstáva otázka: „A čo licencia?“. Podľa zákona Ruskej federácie nie je potrebná licencia na otvorenie hotelového podniku, každý si môže otvoriť mini-hotel, ak má dostatok finančných prostriedkov, vedomostí, kompetencií a zručností, ktoré mu pomôžu zorganizovať všetky potrebné opatrenia.

Typy hostincov a hotelov

A tak ste sa stále rozhodli, že je to presne to, o čom ste snívali - otvoriť si vlastný mini hotel. Aby sme si zjednodušili prácu, pozrime sa na hlavné klasifikačné typy hotelového podnikania:

klasický mini-hotel;
malý hotel;
minihotely rezortného typu;
hotel alebo motel pri ceste;
mini-hotel, ktorý sa nachádza v súkromnom dome;
jedným z najobľúbenejších je hostel.

Ako otvoriť mini hotel

Najprv musíte ako začínajúci podnikateľ pochopiť, že mini hotel sa líši od bežných alebo veľkých hotelových komplexov počtom izieb, typom izieb, rozlohou izieb a vybavením. v izbách.

Existuje niekoľko typov izieb a usporiadanie usporiadania mini-hotela. Dá sa urobiť ako hostel (jedna izba pre 6, 8, 12 alebo viac miest môže byť ako všeobecný typ, a rozdelené podľa pohlavia) a hotelové izby, ktoré zabezpečujú dostupnosť vybavenia každej izby. Pravda, dá sa to urobiť aj podľa typu rodinných bytov, kde je kúpeľňa spoločná pre viacero izieb.

Výber miesta pre mini hotel

Vzhľadom na rozdiely v umiestnení vášho minihotela ako podniku by ste mali vychádzať zo skutočnosti, že pre vašich hostí by malo byť pohodlné sa k nemu dostať. V prvom rade sa pozrite na vzdialenosť k najbližším železničným staniciam, letiskám, staniciam. Väčšina hostí si vyberá hotely priamo s týmito miestami, pretože je to pohodlné.

Ak sa chcete zamerať na blízkosť centra atrakcií, mali by ste si vybrať hotel v starej časti mesta, takéto mini hotely sú medzi turistami veľmi žiadané.

Veľmi obľúbené sú minihotely v pešej vzdialenosti od metra, ak nejaké vo vašom meste je.

Otvorenie minihotela krok za krokom

Nižšie je návod krok za krokom vytvorenie mini hotela ako podniku:

Výber izby. Mali by ste sa rozhodnúť, ktorý typ vám vyhovuje – kúpa nehnuteľnosti alebo prenájom priestorov. V oboch prípadoch, ak ide o obytnú budovu, by ste sa mali postarať o susedov - či im nebude vadiť, ak je vedľa nich mini hotel. Verte mi, je to dôležité, aby s tým v budúcnosti neboli žiadne problémy.
Na otvorenie hotela v obytnej budove je najjednoduchšie kúpiť priestory v novej alebo nedokončenej budove, potom sa vyhnete postupu presídľovania. Nasledujú fázy papierovania na registráciu a prestavbu. Priestory, ktoré získate, bude potrebné odstrániť z bytového fondu.
Pri vytváraní projektu budete musieť potvrdiť, že vaše priestory spĺňajú všetky GOST, normy a predpisy, ktoré sú predpísané v Občianskom zákonníku Ruskej federácie.
Pri opravách si v prvom rade dohodnite s projektantom všetky preventívne normy, ktoré sú potrebné pre požiarnu kontrolu a hygienicko-epidemiologickú stanicu, ktorú ste zohľadnili. V prípade, že nejaké sú kontroverzné body, oplatí sa ich opraviť už v čase plánovania. Postup pri preplánovaní v čase registrácie u hlavného architekta mesta alebo okresu môže narobiť veľa problémov. Je lepšie minimalizovať riziká.
Pri navrhovaní vášho hotela ako podniku bude dôležitým bodom počet izieb. Ak nepresiahne 50, svoje aktivity zvyčajne evidujú ako samostatný podnikateľ. V ostatných prípadoch už LLC. Aby ste porozumeli postupu registrácie, obráťte sa na daňový úrad, kde sú vzory na vyplnenie všetkých dokumentov. Ak na tento postup nemáte čas, špeciálne vyškolená osoba vám môže vydať IP alebo LLC. Tento postup poskytujú konzultačné agentúry aj subjekty zapojené do outsourcingu.
Ďalším krokom je nákup potrebného nábytku a iných domácich spotrebičov. Tu treba pristupovať zodpovedne a naplánovať si, koľko a akých izieb budete mať vo svojom minihoteli. Štandardnou zostavou sú nočné stolíky, postele, skriňa, stôl, stoličky, toaletný stolík atď.

Nevyhnutné maličkosti

Zodpovedný majiteľ mini hotela sa vždy postará o pohodlie svojich hostí, preto nezabúdajte na dôležité detaily. Závesy v kúpeľni, obrúsky, nočné lampy, papuče, župany a iné drobnosti vytvárajú pocit pohodlia a starostlivosti o hostí. Vždy je potešením vrátiť sa do tohto hotela.

Personál pre mini hotely

Jedným z najdôležitejších momentov je výber personálu. Mnohí majitelia robia strašnú chybu - vytvárajú vynikajúce životné podmienky, ale nepripisujú veľký význam tomu, ako dobre a zodpovedne pristúpili k náboru.

Prax ukazuje, že personál by mal mať nasledujúci súbor vlastností:

zodpovednosť;
tolerancia;
presnosť;
gramotnosť reči;
elegantný vzhľad;
výkon;
slušnosť.

Vzhľadom na tieto faktory bude potrebné najať:

riaditelia - priemerný plat 800 dolárov mesačne;
správcovia – musia byť dvaja. Priemerná mzda 500 dolárov mesačne;
kuchár - priemerná mzda 600 dolárov mesačne;
chyžné - najlepšie je zobrať 4 osoby. Priemerná mzda je 300 dolárov mesačne;
strážnu službu alebo uzavrieť dohodu s bezpečnostnou agentúrou - priemerné náklady na mesiac sa pohybujú okolo 200 USD.
Účtovníctvo a všetko ostatné právne služby vám môže poskytnúť súkromná osoba alebo poradenská agentúra. Cena tejto služby vás bude stáť asi 300 dolárov mesačne.

Organizácia práce

Organizácia práce mini hotela je správne rozdelenie povinností medzi vašich zamestnancov. Na to potrebujete riaditeľa, ktorý bude priamo kontrolovať delegovanie právomocí na všetkých ostatných zamestnancov. Musíte tiež vypočítať počet personálu, ktorý je potrebný na obsluhu vášho mini hotela.

marketing

AT modernom svete Marketing zohráva veľmi dôležitú úlohu. Správny marketing je už viac ako 50% úspechu. Ako úspešne vytvoriť marketingová stratégia? Na základe faktov a štatistík viac ako 80 % potenciálnych hostí mini hotelov hľadá ubytovanie na internete.
Musíte urobiť prieskum trhu a uistite sa, že vytvoríte stránky a reklamy na populárnych stránkach, ako je Booking, Oktogo. Tiež stojí za to umiestniť reklamy na Yandex, na Google.

Nezabudnite, že môžete využiť služby médií alebo roznášať letáky na preplnených miestach – v blízkosti metra, v obchodných centrách, v blízkosti autobusových a železničných staníc a dohodnúť sa môžete aj na zanechaní vizitiek v rôznych kaviarňach.

Jedným z najpopulárnejších je. Populárne sú Vkontakte, Instagram. Odporúčame vám skúsiť sledovať známych blogerov a ich štatistiky. Možno jedna reklamná publikácia prinesie viac výsledkov ako mesiac rozdávania letákov.

Možné riziká

Čím väčšie riziko, tým vyššia pravdepodobnosť zárobku. Toto je jeden z ekonomických zákonov. Žiadne podnikanie neprinesie zisk, ak nemá riziká. Preto, aby ste boli pripravení na čokoľvek, mali by ste sa oboznámiť aj so zoznamom rizík, ktoré vás môžu stretnúť pri otváraní vášho minihotela. Hlavné riziká, ktorým môže podnikateľ čeliť:

Nedostatok klientov.
Rastúce ceny energií.
Vysoké náklady na vybavenie.
Veľká konkurencia na trhu.
Vysoké náklady na prácu.

Dôležité body v usporiadaní hotela

Vytvorenie mini hotela ako podniku má veľa odtieňov, ktoré vytvoria atmosféru domova a ktoré si návštevníci často všimnú. Položky, ktorým by ste mali venovať väčšiu pozornosť a kontrolu pri usporiadaní a ďalšej údržbe vášho mini hotela, aby:

je prítomnosť pitná voda. To priamo platí pre prítomnosť vody v miestnostiach aj v hale. Zvyčajne umiestnite chladič, zjednoduší to úlohu.
to je čistota izieb a hlavnej recepcie, ako aj všetkých chodieb a šatníkov. Dôležitým pravidlom je poriadok všade a vždy. Nemyslite si, že čisté by mali byť iba izby na prenájom. Je to klam. Absolútne celý hotel musí byť v úplnom poriadku.
to je prevádzkyschopnosť požiarnej techniky - nielenže ide o bezpečnostné opatrenie, ktoré je nevyhnutné pre vašich obyvateľov, personál a vás samotných, ale neustály monitoring vás ochráni pred prípadnými pokutami zo strany požiarnej inšpekcie.
je to obsluha a čisté a usporiadané skladovanie všetkých prostriedkov na čistenie a údržbu vašich priestorov. Dajte svojim zamestnancom vedieť, že čistota je zlaté pravidlo.
je to poriadok vášho personálu. Personál vášho minihotela je vašou vizitkou.
toto a bezchybne vyčistite uteráky, posteľnú bielizeň a ďalšie príslušenstvo pre hygienu a pohodlie.

Kde hľadať klientov a ako rýchlo sa mini hotel oplatí

Pozrime sa bližšie na to, kde hľadať zákazníkov a akými metódami môžete prilákať publikum. Stojí za zmienku, že dôležitým bodom je vytvorenie vlastnej webovej stránky. Môžete sa obrátiť na súkromnú kanceláriu, ktorá sa zaoberá profesionálnou tvorbou stránok. Ešte predtým si však premyslite, čo by ste chceli na svojej stránke vidieť, aká by mala byť a aké informácie by ste tam mali zverejňovať.

Oplatí sa zamyslieť aj nad tvorbou Email váš mini hotel, je to naozaj dôležité. Zákazníkov môžete prilákať aj pomocou rôznych akcií na čísla či doplnkové služby. Napríklad raňajky zdarma pri rezervácii izby na viac ako 5 dní. Prečo nie? Je to príjemný bonus a okrem toho to bude výhoda pri výbere hotela alebo typu izby oproti konkurentom v hotelierstve.

Kedy sa mini hotel oplatí?

Na zodpovedanie tejto otázky je potrebné zhrnúť hlavné nákladové položky pri vytváraní mini hotela:

Kúpna cena obytného priestoru na vytvorenie mini hotela bude približne 340 000 dolárov.
Prestavba priestoru, vytvorenie plánu pre váš hotel a vymaľovanie až 20 izieb bude stáť najmenej 20 000 – 30 000 USD.
Ako sme už povedali, izby musia byť vybavené všetkými potrebnými spotrebičmi, ako aj nábytkom, čo celkovo bude stáť hotel nie menej ako 15 000 - 20 000 dolárov.
Dôrazne odporúčame, aby ste sa starali o maličkosti. Celkové náklady, ktoré hotel vynaloží vo výške 2 000 - 3 000 dolárov.
Mzdové náklady, poskytované služby outsourcingu, ako aj dodatočné výdavky a platby za energie budú pre váš mini hotel mesačne najmenej 4 000 USD.

Preto sme zhrnuli náklady, ktoré vám vzniknú pri vytváraní vášho mini hotela ako podniku od nuly. Teraz si spočítajme, aký zisk z toho získate.

Predpokladajme, že v priemere bude hotel z väčšej časti obsadený na 80 %. Odhadované životné náklady na deň budú teda 30 dolárov. Za mesiac bude celkový celkový zisk 9 000 USD a čistý zisk vrátane všetkých nákladov 5 000 USD.

Na základe výpočtov dlhodobých nákladov a ziskov teda možno vyvodiť nasledujúci záver: minihotel ako podnik, ktorý vytvoríte od nuly, sa zaplatí za 2,5 roka (ale to je bez dane z príjmu) .

Ak zoberiete do úvahy daň z príjmu, tak v priemere budete musieť zaplatiť na základe našich prepočtov niekde okolo 29 500 $ ročne, čo následne predĺži návratnosť podnikania o ďalších 5 mesiacov.

Celkovo sa mini hotel splatí za 2-3 roky po otvorení. To je dobrý výsledok návratnosti investícií do rozbehnutia vlastného podnikania. Pretože v priemere štatistiky ukazujú, že hotely sa často splatia do 5-6 rokov, ale prenájom kancelárskych priestorov je vo všeobecnosti až 15 rokov.

Vlastnosti hotelového biznisu

Stojí za zmienku, že hotelový biznis nie je taký jednoduchý, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Má veľa svojich úskalí a funkcií, ktoré sa oplatí preskúmať.

Dopyt po minihoteloch často závisí od sezóny. Sezóna sa však môže líšiť v závislosti od polohy vášho minihotela. Ak ide o prímorské letovisko, vaša sezóna bude v teplom období av zime bude dopyt jednoznačne nižší. Opačná situácia je pri lyžovaní.

Ak sa rozhodnete otvoriť si hotel v veľké mesto, potom sezónnosť hrá menšiu úlohu. Veľký tok ľudí je vždy súčasťou hlavných miest a veľkomiest. Sú to návštevy ľudí na služobných cestách, sú to len robotníci (ak ste si otvorili ubytovňu), sú to prichádzajúci študenti a len turisti, ktorí sa chcú zoznámiť s pamiatkami vašej oblasti.

V hotelierstve je veľa medzier a spôsobov, ako ušetriť peniaze. Nie je nutné kupovať najdrahšie produkty a uteráky, vysoká cena neznamená kvalitu, s dodávateľmi sa môžete dohodnúť, že budete nakupovať pravidelne a vo veľkom a oni vám na oplátku dajú zľavu.

Môžete sa tiež dohodnúť napríklad s blízkou kaviarňou na príprave raňajok pre vašich hostí. Týmto spôsobom ušetríte na nákladoch na vybavenie, ako aj na nákladoch na diely. komunálne služby a nebudete potrebovať kuchára. Oplatí sa zvážiť túto možnosť, možno bude vhodnejšia pre váš mini hotel.

Relevantnosť myšlienky

Relevantnosť tohto prípadu spočíva v tom, že hotelový biznis je prestížny, perspektívny a výnosný biznis, ktorý mnohí podnikatelia považujú za veľmi výnosný. Navyše je to sen mnohých ľudí. Tak prečo to neimplementovať? Hotely vždy boli, sú a budú medzi obyvateľstvom žiadané, pretože na akýkoľvek typ cestovania je potrebné ubytovanie.

Hodnotenie pre a proti podnikateľských nápadov

Vzhľadom na výhody a nevýhody otvorenia mini hotela je dôležité zvážiť všetky vyššie uvedené faktory. Tak sa to dá zhrnúť.

Nádejný, prestížny ziskový nápad podnikania.
Ak ste vlastníkom budovy, táto možnosť je veľmi výhodná pri prenájme vášho priestoru.
Veľký dopyt na trhu. Ľudia si vždy budú prenajímať bývanie.
V hotelierstve existuje veľa rôznych trikov, ktoré vám môžu pomôcť ušetriť peniaze.

Ak si kúpite izbu, okamžite vám vzniknú veľké náklady. Zvyšuje tiež dobu návratnosti podnikania.
Ako každé iné podnikanie, aj otvorenie minihotela má určité riziká.
Keďže dopyt generuje ponuku, na trhu s prenájmom nehnuteľností je pomerne veľká konkurencia.
Hrozí zlá organizácia práce samotného hotela. To už bude závisieť priamo od vás a vašich zamestnancov a bude to hovoriť o kompetencii zamestnancov.

Existujú riziká, rovnako ako v každom inom podnikaní. Možno ich však minimalizovať, ak správne pristúpite k kompilácii a vypočítate počiatočné náklady.

Rozhodli ste sa založiť si vlastný hotelový biznis? Ide o pomerne sľubný a výnosný podnik, ktorý správna organizácia vypláca pomerne rýchlo. Hlavná vec je vybrať si miesto, kde otvoriť hotel a správne ho inzerovať. Najlepšou možnosťou pre začiatočníkov je klasický mini-hotel s 10-15 izbami. Nie je ťažké ho otvoriť a pri správnom prístupe prináša zisk o nič menší ako tradičný hotel.

Štúdium trhu

Premýšľate o tom, ako otvoriť mini hotel? Najprv si preštudujte existujúci trh. Kde by ste si mali otvoriť hotel? kde bude dopyt. to letoviska, veľké metropolitné oblasti, obľúbené turistické osady. Zamyslite sa nad tým, kto bude bývať vo vašich izbách. Študenti a mladí ľudia si väčšinou vyberajú hostely – uspokoja sa s nízkou cenou a spoločnými izbami.

Minihotel je ideálnou voľbou pre začínajúceho podnikateľa

Minihotely využívajú ľudia vo veku 23 až 65 rokov, ktorí uprednostňujú bývanie v samostatnej izbe. Minihotely sú obľúbené aj u párov, párov s deťmi a obchodných cestujúcich. Zamyslite sa nad ktorým cieľové publikum sa môže stať vaším klientom.

Poznámka: vytvorte portrét svojho spotrebiteľa, vypočítajte jeho vek, úroveň príjmu a služby, ktoré potrebuje. Na základe toho budete môcť zostaviť budúcu stratégiu propagácie hotela.

Potom vykonajte analýzu konkurentov. Vaše mesto už pravdepodobne má hotely a minihotely, keďže tento biznis prináša dobré peniaze. Zistite, aké izby ponúkajú, v akom cenovom rozpätí a aké doplnkové služby. Informujte sa o obsadenosti izieb, otváracích hodinách atď.

Potom nájdite lídrov na trhu. Práve oni udávajú tón celému hotelierstvu v meste, formujú zvyky hostí a zrejme vedia aj zhadzovať. Budete sa musieť prispôsobiť vodcom a zároveň ponúknuť svojim návštevníkom viac Lepšie podmienky za menej peňazí. Alebo aspoň rovnaké podmienky.

Aký formát otvoriť

Ak nemáte seriózne skúsenosti v hotelierstve a obrovské počiatočný kapitál, potom je najjednoduchšie otvoriť vo formáte mini-hotela. Jedná sa o malý hotel, ktorý pozostáva z maximálne 30 izieb. Podobné minihotely sa nachádzajú v blízkosti hlavných kľúčových infraštruktúrnych zariadení:

autobusové stanice;
železničné stanice;
stanice metra;
cestné križovatky;
v centre mesta;
v blízkosti obľúbených atrakcií;
v blízkosti čerpacích staníc alebo pozdĺž diaľnic.

Mini-hotel je možné postaviť alebo prenajať

Mini-hotel znamená prítomnosť spoločnej kuchyne a mikrovlnnej rúry v každej izbe, niekoľkých spŕch a kúpeľní. V niektorých prípadoch môžu byť sprchy inštalované priamo v izbách. Predpoklad pretože dnes je prítomnosť v hoteli vysokorýchlostná Wi-Fi internet. Užitočné by bolo aj pohodlné parkovanie v blízkosti, ale toto je voliteľná možnosť.

Výrobný plán

Pozrime sa, čo je potrebné na otvorenie hotela s 20 izbami. Ide o klasickú veľkosť pre mini-hotel. Čísla by sa mali rozdeliť takto:

3 izby Deluxe. Tu je potrebné vykonať kvalitné opravy, vybaviť si vlastné kúpeľne, nainštalovať všetok potrebný nábytok do izieb a domáce prístroje, vytvorte kuchynky.
13 izieb pod klasickými dvojlôžkovými izbami. Okrem toho 7 izieb s dvoma samostatnými lôžkami, 6 s manželskou posteľou.
Prideľte 4 izby pre jednolôžkové izby.

Prečítajte si tiež: Podnikateľský plán na palacinky: ako otvoriť, kde začať

Budete tiež musieť vybaviť plnohodnotnú kuchyňu na varenie, zásobiť ju riadom a domáce prístroje, ako aj vytvoriť pohodlnú kúpeľňu pre niekoľko ľudí. Okrem toho má mať minihotel recepciu so správcom, technické miestnosti na uskladnenie pracích potrieb a bielizne, kotolňu a samostatnú miestnosť na pranie a žehlenie.

Nábytok v hoteli by sa nemal vyberať najlacnejší. Je vhodné inštalovať postele s kovovými rámami, skrine so silnými dverami na niekoľkých pántoch, pokryť podlahu priemyselným linoleom alebo „kancelárskym“ laminátom.

Okrem toho môže byť mini-hotel vybavený malým barom a posilňovňou. To vám umožní výrazne rozšíriť dosah zákazníkov a priviesť ďalšie finančné prostriedky.

Finančný plán

Existujú dve možnosti vývoja udalostí:

Nájdite si izbu vhodnej veľkosti a prenajmite si ju.
Postavte hotel od nuly.

Samozrejme, prvá možnosť bude vyžadovať menšie počiatočné náklady, ale každý mesiac dáte solídnu sumu, čím znížite svoj vlastný príjem. Druhá možnosť si bude vyžadovať vážne investície, ale nakoniec budete mať vlastnú budovu na výhodnom mieste, ktorú môžete neskôr predať alebo prenajať, ak vás podnikanie omrzí.

Stavba vlastnej budovy trvá približne dva roky. Predpokladané sumy investícií sú nasledovné:

Získanie povolení, výskumné a projekčné práce - 1 milión rubľov.
Výstavba budovy, dokončenie - 10 miliónov rubľov.
Terénne úpravy okolia, vytvorenie vlastného parkoviska - 1 milión rubľov.
Nákup nábytku a vybavenia - 5 miliónov rubľov.
Ostatné výdavky - 1 milión rubľov.

Celkovo vás vybudovanie vlastného zariadenia bude stáť asi 18 miliónov rubľov.

Ročná prevádzka hotela stojí asi 4,5 milióna rubľov, z toho:

dane, mzda- 2,5 milióna.
Energie, prevádzkové náklady, nákup bielizne, pracieho prostriedku atď. - 1,5 mil.
Ostatné výdavky - 0,5 mil.

Očakávaný zisk z hotela je asi 7,5 milióna rubľov. Izby s priemernými nákladmi 1 000 rubľov za deň vám prinesú: 1 000 * 20 * 30 = 600 000 za mesiac alebo 7 200 000 za rok pri plnom naplnení (v praxi je toto číslo o 10 % nižšie, pretože sa zabezpečí 100 % obsadenosť izieb po celý rok nie celkom ľahké). Pri správnej organizácii dostanete z izieb 6 500 000 miliónov a z baru - telocvične asi milión rubľov. Čistý zisk bude 7 500 000 - 4 500 000 = 3 000 000 rubľov ročne.

Poznámka: naše 3 milióny nezahŕňa nájomné za budovu. Ak si postavíte svoj vlastný, tak tieto 3 milióny budú vaším čistým ziskom. Ak si to prenajmete, potom bude potrebné zaplatiť za prenájom ďalších asi 1,5-2 miliónov.

Ukazuje sa, že postaviť hotel od nuly sa oplatí za 5-6 rokov. Nájomná budova s príjmom 1 milión ročne sa splatí za 5 rokov. Budovanie vlastného je preto oveľa výnosnejšie. Alebo hľadajte možnosti s hypotékou – je lepšie splatiť dlh za vašu budovu, ako len dávať peniaze na prenájom.

V minihoteli môže správca pôsobiť ako strážca

Organizácia práce

Chcete sa naučiť, ako otvoriť hotel od nuly? Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je zaregistrovať sa. Odporúčame, aby ste si založili LLC a pracovali podľa zjednodušenej schémy zdaňovania. IP si samozrejme môžete urobiť, no v tomto prípade vám hrozia vážnejšie pokuty a zodpovednosť.

Kde začať

Musíte začať výberom mesta. A tu sú dve možnosti: mesto, v ktorom žijete (jednoduchá obchodná kontrola); mesto, kde sú stále lacné nehnuteľnosti či pozemky.

Občas si dovolím vložiť do textov článkov nejaké rozumné poznámky. Nenechajte si ujsť. Tu je prvý z nich – „Neexistuje taký hotel, ktorý by sa nedal spropagovať, len si naň treba nájsť „svojho“ klienta.“ Ako príklad uvediem Petrohrad. Pýtate sa, prečo nie Moskva alebo tí, ktorí sa stali módnymi v predvečer Soči? Prečo propagovať niečo, čo je už populárne a kam ľudia chodia. Hoci tie isté letom preplnené hotely v Soči či Anape sú opustené v zime, na jeseň a na jar. Je pre mňa zaujímavé pracovať s takými zariadeniami, ktoré budú plodne zhromažďovať ľudí na celých 12 mesiacov, nielen počas sezóny. O hoteloch na juhu napíšeme samostatnú kapitolu a o niečo neskôr sa dotkneme aj funkcií hosťovský podnik hlavného mesta.

Centrum alebo okraj

Urobte čo najviac rovnakých čísel, nedovoľte rozdiel v predajnej cene väčší ako 7-10% (inak budete mať rôzne triedy ľudí).

Dovolím si malú opravu: všetko, o čom som písal a písať budem, je zamerané na hotely, ktoré chcú počas celého roka (najmä v zime) dobre zarábať. Ak ste si všetko správne pripravili a naplánovali v zime, tak v lete môžete len ťažko pracovať.

Klient nemá rád, keď je jeho izba vyhotovená v pestrých farbách a pripomína nemocnicu. Tmavá farba vytvára pohodlie. Na podlahe by sa nemalo šetriť, chodí po nej veľa ľudí a nosia aj ťažké kufre.“

Zariadenie jednotky San:

sprchová kabína;
vešiak na 8 uterákov (dva veľké, stredné a malé a dva pod nohy);
froté biely župan;
kúpeľ vo svetlých farbách;
podlaha je dláždená v modrej alebo zelenej farbe;
polica na príslušenstvo;
sklo na zubné kefky;
tekuté mydlo;
v sprche by mala byť ďalšia polica so šampónom, mydlom a čiapkou na vlasy;
farba mydla a vody na toalete by mala byť zelená alebo modrá a nemala by vyčnievať zo všeobecného štýlu;
uteráky by mali byť biela farba, ako aj bielizeň vo všetkých izbách (nie lacné!!!);
výmena bielizne sa uskutočňuje každé tri dni a/alebo po každom odchode;
každá kúpeľňa musí mať dobrú hydroizoláciu.

Ako postaviť hotel

Kde začať

Predtým, ako otvoríte svoj hotel, musíte si jasne odpovedať - prečo to všetko potrebujem. Takéto rozsudky ako "Váš vlastný hotel je cool, módny a prestížny" - nezohľadňujeme. Naša spoločnosť pracuje a pomáha serióznym ľuďom, ktorí túžia po hmatateľných ziskoch. Ak je vaším motívom "zarábať peniaze" - potom sme na ceste.

Musíte začať výberom mesta. A tu sú dve možnosti:

mesto, v ktorom žijete (jednoduchá obchodná kontrola);
mesto, kde sú stále lacné nehnuteľnosti či pozemky.

Občas si dovolím vložiť do textov článkov nejaké rozumné poznámky. Nenechajte si ujsť. Tu je prvý z nich - "Neexistuje taký hotel, ktorý by sa nedal spropagovať, len si preň musíte nájsť "svojho" klienta."

Napríklad si zoberiem Petrohrad. Pýtate sa, prečo nie Moskva alebo tí, ktorí sa stali módnymi v predvečer Soči? Prečo propagovať niečo, čo je už populárne a kam ľudia chodia. Hoci tie isté letom preplnené hotely v Soči či Anape sú opustené v zime, na jeseň a na jar. Je pre mňa zaujímavé pracovať s takými predmetmi, ktoré budú plodne zhromažďovať ľudí celých 12 mesiacov, a to nielen počas sezóny.

O hoteloch na juhu napíšeme samostatnú kapitolu a o niečo neskôr sa dotkneme aj čŕt hosťovania v hlavnom meste.

Centrum alebo okraj

Povedzme, že ste sa rozhodli pre mesto. Teraz musíte navrhnúť umiestnenie objektu ďalšieho zisku. Neexistuje hotel, ktorý by sa nedal zaľudniť, no sú hotely, ktoré nezodpovedajú ich cene.

Zvážte obe možnosti: centrum a okraj. Ak staviate hotel nie v centre, musíte pochopiť, kto tam pôjde. Vezmime si napríklad hotel pri stanici metra Avtovo (a stretli sme sa aj s horšími možnosťami), budú tam chodiť bývať nie veľmi majetní ľudia, jedným slovom nie turisti. Vždy si pamätajte, kto je váš zákazník.

Ak staviate hotel pre turistov, musíte pochopiť, že centrum je pre nich dôležité. Ale ak sa vám podarí zaplniť váš hotel iba počas bielych nocí a zvyšok času bude prázdny - bude to katastrofa! Hotel by mal v ideálnom prípade prijať turistov aj bežných smrteľníkov, ktorí prídu do mesta za prácou alebo za príbuznými. Samozrejme, malá časť turistov sa príde pozrieť do Petrohradu v zime, tak im dajte možnosť ubytovať sa vo vašom hoteli.

Urobte čo najviac rovnakých čísel, nedovoľte rozdiel 7-10% (inak budete mať rôzne triedy ľudí).

Nezvyšujte ceny izieb príliš vysoko.

Preštudujte si trh a zistite, koľko stojí hotelová izba konkurenta. Znížte svoju cenu o 10 % v prvom roku pobytu v hoteli. Podpísať zmluvy s cestovnými kanceláriami a rezervačnými agentúrami. Nešetrite na ich % provízii. Jedinými skutočnými priateľmi vo vašom biznise sú cestovné kancelárie.

Nájdite všetky podniky vo vašej oblasti a uzavrite s nimi zmluvu firemné zmluvy, za ktorú ponúkate aj % z provízie a zľavy.

Neurážajte tých, ktorí k vám posielajú ľudí: toto sú vaše peniaze a vaša stabilita.

Snažte sa čo najviac zaplniť váš hotel nízke ceny ako polovica - na vysokej.

Tí, ktorí prevádzkujú hotely na okraji mesta, musia pamätať na to, že ich klientom je predovšetkým obchodný cestujúci.

Nemá zmysel robiť 4 a 5 hviezdičkové hotely na okraji mesta. Nebudete konkurovať hotelom centra (najmä v zime).
Dovolím si malú opravu: všetko, o čom som písal a písať budem, je zamerané na hotely, ktoré chcú počas celého roka (najmä v zime) dobre zarábať. Ak ste si všetko správne pripravili a naplánovali v zime, tak v lete môžete len ťažko pracovať.

Čo je štandardná izba…

V priemere by mala byť plocha miestnosti - 25 m2: 20 m2 - samotná miestnosť, zvyšok - technické miestnosti a časť chodby. Ak máte 1000m2, tak je optimálne umiestniť na ne 40 izieb. "Vymoženosti" v miestnosti - sprcha a WC - by mali zaberať asi 4 m2. Do každej z izieb musí byť možné umiestniť manželskú posteľ (dvojlôžková izba) alebo dve oddelené lôžka (jednolôžková izba). Za každých šesť štandardné izby vytvoriť jeden apartmán a jeden junior suite.

Podľa medzinárodných štandardov je junior suite izba väčšia ako všetky ostatné izby (okrem suity), s vylepšeným dizajnom, s jednou veľkou manželskou posteľou, rozkladacou pohovkou, hlbokou vaňou (ale nie jacuzzi - z hygienických dôvodov ), TV s veľkou uhlopriečkou a LCD monitorom, telefónom a chladničkou.

Podľa medzinárodných štandardov je luxus 2-izbový apartmán, ale v Rusku je to často len veľký jednoizbový apartmán s vysoko kvalitnými opravami, dizajnovým know-how, sprchou, toaletou s bidetom, malým stretnutím izba s kreslami, dobrou TV a pohovkou. .

Štandardná hotelová izba sú dve postele, ktoré môžu stáť spolu aj oddelene (minimálna šírka - 140 cm), podlaha je ako v celom hoteli tmavá, v samotnej izbe je tmavý koberec, príjemný na dotyk, minibar je možné - ako Dodatočný príjem pre hotel. Každá izba má šatníkovú skriňu na vrchné oblečenie, zrkadlo pri vchode, nočný stolík na kufre a vešiak. V samotnej izbe je telefón, televízor, šatníková skriňa, 2 stolové lampy, 2 stoličky alebo kreslá, dva nočné stolíky na drobnosti.

"Klient nemá rád, keď je jeho izba robená v pestrých farbách a pripomína nemocnicu. Tmavá farba vytvára útulnosť. Na podlahe by ste nemali šetriť, chodí po nej veľa ľudí a nosia aj ťažké kufre."

Zariadenie jednotky San:

sprchová kabína;
vešiak na 8 uterákov (dva veľké, stredné a malé a dva pod nohy);
froté biely župan;
kúpeľ vo svetlých farbách;
podlaha je dláždená v modrej alebo zelenej farbe;
polica na príslušenstvo;
sklo na zubné kefky;
tekuté mydlo;
v sprche by mala byť ďalšia polica so šampónom, mydlom a čiapkou na vlasy;
farba mydla a vody na toalete by mala byť zelená alebo modrá a nemala by vyčnievať zo všeobecného štýlu;
uteráky musia byť biele, rovnako ako bielizeň vo všetkých izbách (nie lacné!!!);
výmena bielizne sa uskutočňuje každé tri dni a/alebo po každom odchode;
každá kúpeľňa musí mať dobrú hydroizoláciu.

Na chodbách umiestnite ističe kufrov, aby vám príručná batožina nepokazila steny. Urobte si recepciu vedľa vchodu, dajte tam skener, tlačiareň a fax, ak chcete, pokladňu a detektor bankoviek a určite - počítač s internetom. Poskytnite bezplatné Wi-Fi v celom hoteli.

Vezmite si špeciálny blok na varenie a domáce potreby. Ak ponúkate plnohodnotné jedlo - nešetrite na dobrom kuchárovi. Na jednoduché ohrievanie použite mikrovlnnú rúru. V kuchyni by mala byť aj chladnička, varič vajec, kávovar a minisklad. Vložte kotol s teplou vodou do úžitkového bloku, nechajte priestor pre chyžnú. Pamätajte, že hozblok musí byť neviditeľný.

Vybaviť špeciálne miesta pre fajčenie, nenechajte fajčiť v miestnostiach.

AKO PROPAGOVAŤ HOTEL A ZAROBIŤ PENIAZE?
Koľko izieb chcete „propagovať“ hotel? 10 čísel alebo 100? Za 1000 je to možné, podstata metód práce sa nezmení. Môžete obchodovať s olejom aj koláčmi, ale pamätajte, že legálne podnikanie je ťažké peniaze, ale kto sa bojí podnikať, nemal by to ani skúšať. Najlepšie je narodiť sa ako „syn oligarchu“ a o nič sa nestarať ...
Ak však také šťastie nemáte, bude pre vás pravdepodobne zaujímavé dozvedieť sa o princípoch a vlastnostiach našej metódy „propagácie“ hotelierstva. Táto metóda je vhodná pre veľké hotely aj minihotely.

"Zárobok hotela priamo závisí od jeho obsadenosti. Nezvyšujte cenu za izbu, ale počet zákazníkov v hoteli."
Váš Alexey Arseniev.

Zamerajte sa na partnerov. Kto sú oni?
cestovné agentúry;
Firemní klienti (partneri akéhokoľvek podniku, ktorí sú ubytovaní vo vašom hoteli);
Stáli zákazníci (nie najvýznamnejšia časť. Pretože sa nezdržiavajú viac ako 1-2 krát do roka).

Ak má hotel dobrú obsadenosť (od 100 izieb), tak bary, taxíky a ďalšie súvisiace služby vo vašom hoteli automaticky začínajú prinášať značné príjmy.
Nevýhodou dobrej obsadenosti je zvýšenie nákladov na pranie, upratovanie a personál. Vašou úlohou je nájsť zlatú strednú cestu.

"Neexistuje hotel, ktorý by sa nedal obsadiť na 100%, je tam zlý manažment a neprimerané ceny."

Hľadajte partnerov medzi cestovnými kanceláriami (milujte ich).
Ako hľadať cestovné kancelárie? Akákoľvek cestovná kancelária bude súhlasiť so spoluprácou s vami, ak pre seba uvidí výhody (možnosť vlastný zárobok s minimálnym úsilím). Musíme pomôcť cestovným kanceláriám.

Príklad:
Cestovná kancelária: Celý hotel za vás odbavím a zaplatíte mi 40% províziu.
Hotel: Nesúhlasím s takýmito podmienkami.

Prečo nie, hovoríte si? Ak cestovná kancelária splní svoju podmienku, budete mať výbornú obsadenosť. A ak nie, už s ňou nebudete spolupracovať.

Vezmite si akýkoľvek adresár cestovných kancelárií, zavolajte všetky organizácie zapojené do aktívneho cestovného ruchu a ponúknite im svoje služby.

Pozor: Tento proces by mal organizovať iba profesionál, ktorý môže ponúknuť obojstranne výhodné zľavy a spoločné akcie.

Hľadajte partnerov v iných regiónoch a v iných krajinách, ktorí k vám pošlú turistov. Preštudujte si systém on-line rezervácií a internetových objednávok.

Hľadáme firemných klientov. Kvalitné PR by nemalo chýbať ani v samotnom hoteli. Turisti by sa mali zmeniť na stálych zákazníkov a priviesť k vám nových zákazníkov (svojich priateľov). Na tento účel hotely urobili prieskum. Ponuka uzatvorenia zmlúv priamo v hoteli. Firemní klienti majú tiež záujem o zľavu (5-40%: určuje sezóna a vlastná chamtivosť).

Najlepšie je hľadať firemnú klientelu pôsobiacu v oblasti, kde sa nachádza váš hotel. Požiadavky firemného klienta by navyše podľa možnosti mali zodpovedať úrovni vášho hotela. Ak máte hostel, nevolajte banky.

"Najúčinnejším spôsobom propagácie hotela je pracovať pod krídlami správcovskej spoločnosti."

PERSONÁL HOTELA
Vašou úspešnou „tvárou“ je dobrý personál.

Pri najímaní správcu nezabúdajte, že je prvým človekom vo vašom hoteli. Dôležitý je v ňom šarm a priateľský úsmev, príjemné vystupovanie a absencia fajčenia (musíte uznať, že fajčiarovi zapácha a to môže hostí odstrašiť). Pre mini-hotel je lepšie najať dievča na voľné miesto správcu, pre veľký hotel môžete mladý muž. Nemali by ste zanedbávať štandardný dress code pre administrátorov: biely vrch, čierny spodok (nie! - vyzývavé oblečenie, ktoré môže ohroziť ženské pohlavie).

Školenie:

Správkyňa musí byť kompetentná vo všetkých veciach. Žiaduce vlastníctvo cudzie jazyky, ak máte špecializovaný hotel alebo sa nachádza v centre mesta, kde je veľa zahraničných turistov.

"Plat personálu by mal byť primeraný, platiť o niečo vyššie, ako sú priemerné ceny v meste! Nepodceňujte sadzby, inak vznikne chuť na nadčasy."

Minimálny pracovný čas bez prestávky je deň. Optimálny rozvrh je o tri dni neskôr. Nedovoľte, aby váš správca často pracoval. Jeho vzhľad a sviežosť po dvoch dňoch nepretržitej práce zanechávajú veľa požiadaviek. Pokúste sa zamestnať správcu prácou, ak má voľný čas - nechajte ho predať firemné zmluvy alebo robiť prieskumy. Je potrebné kontrolovať prácu správcu. V malom hoteli by sa nemal hanbiť byť prítomný a pomáhať pri upratovaní izieb. Pred prijatím človeka mu vysvetlite, že spolupracuje s ľuďmi. V konfliktnej situácii musí správca počúvať klienta až do konca a nesmie sa s ním hádať. Ak sa váš zamestnanec nechce zaoberať ľuďmi, nechajte ho ísť do fabriky.

"Funkcia správcov v hoteli by sa mala stať normou. Keďže "správca "nie je profesiou na celý život."

Tipy od Alexeja Arsenieva:

Rýchlo prepustite starých správcov a dlho hľadajte nových.
Budúcnosť vášho hotela závisí od práce správcu.
Kontakt správcovská spoločnosť, ktorá vám ponúkne už dobre vyškolený personál alebo dokáže rýchlo a efektívne zaškoliť ten váš.
Pamätajte, že ak ste si prenajali podnik, personál vás vôbec nezaujíma.

Upratovacia je prvou osobou vo vašom hoteli. S výsledkom práce chyžnej sa hosť stretáva 10x častejšie ako správca. Zle vyčistená toaleta alebo odpadky v strede miestnosti môžu raz a navždy pokaziť postoj k hotelu!

Na prácu chyžnej musí dohliadať správca. Je žiaduce mať "náhradnú súpravu" chyžných - jedna pracuje v pracovné dni, druhá - cez víkendy. Optimálny pracovný deň: od 10:00 do 18:00. Priania na výber správcov a chyžných fungujú pre veľké hotely aj mini.

Povinnosti chyžnej:

upratovanie;
výmena bielizne;
kontrola prevádzkyschopnosti domácich systémov;
prihrievanie raňajok, ak hotel nemá reštauráciu.
Povinnosti správcu:

zákaznícka podpora;
komunikácia s hosťom;
vydávanie všetkých potrebných dokumentov obchodným cestujúcim;
práca s rezervačnými systémami a internými systémami hotela;
prijatie platby;
vyplnenie ohlasovacej dokumentácie;
účasť na príprave raňajok;
upratovanie izby v neprítomnosti chyžnej.

Pravidlá pre správcov

Všetky zlá nálada a osobné problémy zostávajú za dverami hotela.
Vždy udržujte čistý a uprataný vzhľad.
Zákazníkov treba privítať v stoji a s úsmevom.
Buďte zdvorilí, vždy prejavte záujem o všetko, o čom vám klient hovorí.
Jasne poznať výhody a nevýhody každého čísla.
Skúste si hneď spočítať, aké problémy môžu s týmto klientom nastať a možnosti ich riešenia.
Poznajte súbor najčastejšie prezentovaných sťažností a model svojho správania v každej z nich.
Ak má hosť sťažnosť, nie je potrebné mu dlho a podrobne vysvetľovať, prečo sa tak stalo. Je lepšie rýchlo napraviť situáciu (ak je to vo vašich silách).
Predtým, ako poviete klientovi „nie“, pokúste sa čo najlepšie povedať „áno“.
Aj keď spočiatku viete, že nemôžete nijakým spôsobom pomôcť, predstierajte, že ste pri riešení problému aktívni.
Bez pozornosti by nemala zostať ani jedna poznámka klienta.
V každej situácii zachovajte pokoj a pokoj a nezvyšujte hlas.
Neexistujú žiadne neriešiteľné problémy.
Skôr ako zavoláte do kancelárie, skúste problém vyriešiť sami.
Skúste si zapamätať a rozpoznať hostí.
Je dobré, ak pri oslovovaní hosťa oslovíte jeho krstným menom a priezviskom.
Všímajte si udalosti, ktoré sa konajú v meste, aby ste vždy mohli hosťovi pomôcť zorganizovať voľný čas.
Ak viete, že nemáte dostatočné informácie o meste, môžete ho rýchlo nájsť.
Zákazník pred vami je vždy dôležitejší ako potenciálny zákazník na telefóne. Ak pred vami stojí klient a zvoní telefón, nenechajte sa rozptyľovať hovorom, kým neskončíte rozhovor s hosťom. Ak má čas počkať, sám sa ponúkne, že telefón zdvihne.
Nikdy nehovorte zle o svojich nadriadených alebo o rezervačnom oddelení pred hosťami.
Byť zdvorilý.
Ak je klient nervózny a zvyšuje hlas, netreba sa s ním hádať. Počúvajte pokojne a potichu, kým neprehovorí. Potom mu sľúbte, že sa problém pokúsite vyriešiť a oznámte mu výsledok.
Keď hosť odíde, zaželajte mu šťastnú cestu.
Ak viete zlepšiť najmä činnosť hotela a správcov, nahláste to vedeniu.
Tieto pravidlá sa musia prísne dodržiavať.

HOTELOVÝ MANAŽMENT

Váš hotel by mal riadiť špeciálne najatý a dobre vyškolený manažér (ako kapitán na lodi). Všetko závisí od neho, hoci je ťažké načrtnúť jasné hranice jeho tvorby. Jeho povinnosti siahajú od dozoru nad chyžnou až po ručné pranie. Každý hotel potrebuje manažéra, pretože zvyčajne prenikajú do maličkostí. Manažér je zodpovedný za organizáciu všetkých vnútorných procesov hotela.

Kolektívny portrét vzorného manažéra: ženy alebo muža s vysokou zodpovednosťou. Dochvíľny, pedantný, vytrvalý, šikovne komunikuje so všetkým personálom hotela (s klientmi sa stretáva málokedy), dokáže robiť neštandardné rozhodnutia, vždy má vyššie vzdelanie(môže byť nejadrový).

Ak máte mini-hotel (7-10 izieb) - nemá zmysel držať svojho manažéra, správcovská spoločnosť vám ponúkne dobrý špecialista na čiastočný úväzok. Ušetríte tak na nákladoch a nestratíte kvalitu.

Priemerný vek manažéra je 25-35 rokov, kedy mozog ešte nie je skostnatený a je schopný generovať nápady. Je potrebné, aby si pozície manažéra v práci delili ľudia okolo neho.

"Pamätajte, že manažér je osoba, ktorá ruší sťažnosti zákazníkov a pomáha hotelu vyhnúť sa strate zákazníkov. Dobrý manažér vám šetrí peniaze."

Od manažéra čiastočne závisí aj obsadenosť hotelov, od ktorých závisí váš osobný zárobok.

Obsadenosť je percentá maximálny počet dní, ktoré bude môcť hotel odpracovať v jednom konkrétnom mesiaci. Zoberme si napríklad hotel s jednou izbou. V mesiaci je 30 dní. Povedzme, že miestnosť fungovala 20 dní, ukáže sa, že obsadenosť je 60%. Vezmite si hotel s 20 izbami a mesiac s 31 dňami. 100% obsadenosť: 20 krát 30 = 629 dní. V priemere každé číslo fungovalo iba 17 dní, takže dostaneme: 20 krát 17 = 340 dní. 340 delené 620 a vynásobené 100, dostaneme 54% obsadenosť.

Pozor, nenechajte sa oklamať inou správcovskou spoločnosťou – zvážte % obsadenosť.

Naša správcovská spoločnosť garantuje 85% obsadenosť ročne (pri priemerných trhových cenách).

Pri dobrej obsadenosti si aktívne zarobíte na doplnkové služby (mini-bar, taxi a pod.). Ak máte dobré percento obsadenosti a nízke ceny, neponáhľajte sa s ich zvyšovaním – zarábajte ďalej doplnková služba. Ešte raz, nezabudnite - o všetkom rozhoduje personál. Kontaktujte správcovskú spoločnosť a budete mať stabilnú mieru obsadenosti. Samoobslužné hotely dosahujú maximálne 69 % obsadenosti. Je čas premýšľať!

Čo si vybrať: prenájom alebo manažment?

Najlepší spôsob, ako dosiahnuť pravidelné zisky, je prenajať si alebo spravovať svoj hotel. Zároveň je možné prenajať ako celý objekt, tak aj jeho časť (časti).

Prenájom je prenájom určitého počtu izieb za určitú cenu, ktorá je vopred dohodnutá.
Vedenie - upratovanie v hoteli za poplatok (%).

Výhody prenájmu:

Mesačný splátkový kalendár.
Všetky náklady znáša správcovská spoločnosť.
Majiteľ dostáva peniaze na mesiac vopred.
Majiteľ nemíňa peniaze na manažment, dane a reklamu.
Manažérske výhody:

Náklady na správu, údržbu a dane znáša majiteľ hotela, ale správcovská spoločnosť ich optimalizuje.
Náklady na reklamu a vývoj znáša správcovská spoločnosť.
Správcovská spoločnosť dáva dobré percento obsadenosti hotela.
Výhody správcovskej spoločnosti (nás):

Má sieť hotelov, čiže poskytuje široký výber pre koncového užívateľa.
Ušetrí klienta pred nezávislým vyhľadávaním.
Poskytuje vysokokvalifikovaných manažérov, ktorí komunikujú medzi hotelom a klientom.
Optimalizuje dane.
Zarába vám peniaze od prvého dňa v práci.
Manažment tvorí 30-40% príjmov hotela.

"Nemali by ste sa hádať so správcovskou spoločnosťou, pretože je to ona, kto zdieľa svojich klientov s hotelmi. Môžete stratiť klientov aj správcovskú spoločnosť súčasne."

Je 40% platba za služby správcovskej spoločnosti veľa?

My veríme:
Vaša maximálna obsadenosť zákazníkov na samostatná práca rovných 70 % (80 % v lete, 60 % v zime).
Vaše minimálne náklady na reklamu a provízie pre cestovné kancelárie sú 20%.
Náklady na personál a správu hotela sú 10%.
Dane - 6%.

Celkovo – napriek tomu, že je všetko odladené – získate 36 %

Na výstupe 70% - 36% = 34% - to je váš čistý zisk.

Ak sa obrátite na správcovskú spoločnosť, obsadenosť hotela sa zvýši na 82,5 % ročne.
35 % dávate správcovskej spoločnosti.

Celkom: 82,5 % - 35 % = 47,5 %.
Daňové výdavky na vašej strane – 3 %.

Výstup: 44,5 % – Váš čistý zisk, ktorý je o 10,5 % vyšší, ako by ste mohli zarobiť sami.

"Objektívne sa ukazuje, že spolupráca so správcovskou spoločnosťou je najefektívnejším rastom vašich prostriedkov."

SERVISNÁ ČASŤ HOTELA

Technická podpora hotela

Každý hotel podlieha odpisom. Kľúčom k úspechu a dlhá práca objekt - kvalitná konštrukcia samotnej budovy a jej interiérová výzdoba. Jednoduché, krásne a spoľahlivé - úspech vášho hotelového podnikania priamo závisí od toho.

Dva hlavné problémy, ktorým čelí každý hotel, sú elektrina a voda. Niekto určite musí sledovať zdravie kúpeľní a kotlov v hoteli. (Dievčatá administrátorky nie sú pre vás technické špecialistky). Na tieto účely potrebujete špeciálnu osobu, ktorá by hotel dlhodobo poznala a zabránila úniku vody vedúcemu k úniku samotných peňazí z vášho vrecka.

Ak máte viac ako 30 čísel, je vhodné ponechať si svojho stáleho technika. Prenájom špecialistu od správcovskej spoločnosti na čiastočný úväzok výrazne ušetrí svoje peniaze (ak je až 30 izieb).

Medzi povinnosti technika patrí denná kontrola kúpeľní a potrubí. Hotel je ako ponorka: malý únik môže viesť ku katastrofe. Pamätám si, keď dobrá oprava potrubia zriedka unikajú. Pozor, technik musí mať možnosť v prípade núdze kedykoľvek vyraziť na miesto. Nezabudnite uviesť túto položku pri uchádzaní sa o prácu.

Hotel v zlom stave sa bude ťažko predať investorovi aj bežných klientov. Započítať letný čas izba stojí asi 100 dolárov. V prípade „povodne“ tieto peniaze nielenže nezarobíte, ale ešte viac miniete na opravu zariadenia v hoteli.

"Kvalitné opravy nie sú vždy drahé. Nenechajte sa oklamať!"

Vždy to môžete urobiť kvalitne, spoľahlivo a relatívne lacno. Vieme zabezpečiť všetky opravy za najnižšie ceny v meste alebo urobiť optimálny odhad. Ale potom budete hľadať interpretov (sami).

Naše podmienky opravy sú štandardné, aby sa predišlo zhoršeniu kvality.

S nami vždy optimalizujete svoje výdavky!

DOPLNKOVÉ SLUŽBY

Pamätajte, že pri dobrej obsadenosti aktivujete prácu doplnkových služieb (mini-bar, taxi atď.).

Môžete organizovať raňajky, obedy a večere alebo len raňajky v hoteli. Ak nemáte medzi zamestnancami šéfkuchára, dohodnite sa s donáškovou službou a pracujte s nimi za %. Cenu jedla vo vašom hoteli môžete zvýšiť o 20 % z jeho pôvodnej ceny.

Mini-bar sa môže stať aj vaším pomocníkom. Každá izba v hoteli môže byť vybavená malými chladničkami so sladkými a nealkoholickými nápojmi. V lete sú obľúbené najmä džúsy, nealko, pivo a iné nízkoalkoholické nápoje. Silný alkohol sa predáva iba na základe licencie, ktorú je možné získať, ale bude to vyžadovať čas a peniaze. Preto túto službu ponúkajú len veľké hotelové komplexy.

Odporúčame, aby boli raňajky zahrnuté v cene ubytovania. Musí byť kompletný, schopný nakŕmiť každého muža alebo ženu v reprodukčnom veku. Ak nemáte vlastného kuchára, na raňajky môžete použiť instantné kaše, rezne na chlebíčky, podávať džúsy, kávu alebo čaj, kŕmiť jogurtom alebo vajíčkami. Hlavná vec je nielen nakŕmiť klienta, ale aj krásne prezentovať. Váš hotel by sa pre neho mal stať estetickým centrom, múzeom a nie nemocnicou, kde sa všetko robí len z praktických dôvodov: jesť, aby nezomrel.

Ďalší dôležitý doplnková služba hotely - cestovný ruch. môj cestovná kancelária je vhodné otvoriť, ak má váš hotel viac ako 100 izieb. V iných prípadoch je lepšie uzavrieť dohodu s treťou stranou, ktorá je cestovnou kanceláriou, a získať vlastné percento (zvyčajne 20 %). Môžete organizovať poznávacie zájazdy po meste alebo predmestiach, ako aj špeciálne zájazdy k jednotlivým objektom.

Taxík môže slúžiť aj ako doplnkový hotelová služba. Pre prepravu klientov je najjednoduchšie dohodnúť sa s veľkou taxislužbou. Napríklad ten náš.

Hotel musí mať internet: pevná linka alebo WiFi. Wi-Fi bude jednoduchšie a cenovo dostupnejšie.

V hoteli si tiež môžete predávať prostriedky osobnej hygieny, papuče a župany.

Niektoré (aspoň polovicu) z vyššie uvedených služieb odporúčame urobiť pre klienta bezplatne, čím sa mierne zvýšia náklady na samotnú izbu. Dodatočné bezplatná služba vhodné na vyjadrenie v reklamách.

Pamätajte si: väčšina zákazníkov nemá rada „šikanovanie“ a „šikanovanie“ zo strany hotelov.

"Nezabudnite na pekné lízanky zadarmo na recepcii. Dobrý zákazník môže dostať ako darček uterák alebo papuče."

"Nechtivosť fraer zničená, alebo lakomec platí dvakrát." Toto nie je o tebe!

Legendy a mýty hotelového biznisu

V hotelierstve, tak ako v každom inom, existuje veľa mýtov, ktorým veria nielen začiatočníci, ale niekedy dokonca aj guruovia. Tu sú tie najdôležitejšie:

pohostinstvo - ziskové podnikanie. Ale každý nápad môže byť pokazený bez kompetentného manažmentu. Teraz najviac efektívna metóda užívanie nehnuteľnosti - pod hotelom. Je to výnosnejšie ako budovanie a údržba obchodných centier resp nákupné centrá ak si správne usporiadate hotel.
"Budem podnikať sám a zarobím viac peňazí ako so správcovskou spoločnosťou."
Možno na to raz prídeš... Ale ak nemáš skúsenosti a jazda na vlastnú päsť, stratíš len čas a peniaze.
„Zamestnám človeka za plat 2000 eur a on mi odbaví celý hotel.“ Keby boli takíto špecialisti, už dávno by si otvorili vlastné hotely. Hoci nie je ťažké obsadiť hostinec, pozri odsek vyššie.
"Budem inzerovať na internete a príde za mnou vysokokvalifikovaný personál." Ak by to bolo také jednoduché, personálne agentúry by už dávno utrpeli straty. Pamätajte - kádre rozhodujú o všetkom, ale neexistujú nenahraditeľní ľudia.
Ak si myslíte, že na dizajne a kvalite opráv nezáleží, hotelový biznis nie je pre vás.
"Vždy môžem predať hotel ako pripravený podnik". Máš pravdu, ale v prípade, že to naozaj funguje a prináša zisk. Často sme museli byť svedkami toho, ako ľudia predávali hotel so 7-8 izbami v centre mesta: prázdny, bez zákazníkov a ako hotový biznis. Zároveň je škoda nahlas menovať cenu za ňu, pri prepočte na čísla je návratnosť tohto hotela vyše 20 rokov. Takéto hotely sa roky predávajú, kým majitelia neznížia ceny na primerané. Môžete predať hotel, ak urobíte dobrú ponuku. Klient si ho musí vrátiť maximálne 7 rokov.
"Vyhrať je ťažšie ako vyhrať." Keď je všetko v poriadku, ľudia sa uvoľnia a stratia kontrolu. Nezastavujte sa tam. Nezabudnite na svojich priateľov: opätovné pripojenie je veľmi ťažké.

Slabé stránky a bežné chyby
"Tam, kde sa to láme." Každý hotelový podnik (avšak ako každý iný) má svoje najtenšie miesto – sú to zákazníci. Nikdy ich nie je veľa. A základom každého marketingu je nielen prilákať zákazníkov, ale si ich aj udržať.

Chyby:

Zákazník

Ak k vám klient raz prišiel, vráti sa znova. Ak k vám cestovná kancelária poslala klienta, bude to robiť stále. Nestane sa trvalým javom, ak v tom nemáte prsty.
Najviac chybný názor: "Radšej zarobím v lete a v zime budem prázdny." Hotel musí fungovať celoročne. V hotelierstve je leto 5 mesiacov a zima 7 mesiacov. Ak pracujete len v lete, strácate viac ako pol roka. Klient, ktorý k vám prišiel v lete, už ďalšie leto nemusí prísť. A nájdenie nového vás bude stáť trikrát viac ako udržiavanie starého.
Nemali by ste mať triedne rozdelenie. Snažte sa zabezpečiť, aby vaši zákazníci mali rovnaký príjem.
Ak vás aktívne zaťažujú cestovné kancelárie, firemní klienti, rešpektujte ich – pripravte im účtovné doklady do účtovníctva, je to pre nich veľmi dôležité.

Reklama

Inzerovať začínate pohľadom na výsledok. Pravidlo: „Reklama by mala byť poskytovaná na základe jasného prieskumu trhu zákazníkov.“ Neodporúčame inzerciu v nešpecializovanom odbore tlačené vydania(v zbierkach všetkých firiem). Pravdepodobnosť, že vás tam nájdu, je nízka. Neumiestňujte reklamy do lesklých časopisov, ak tieto reklamy nie sú obrázkové.
Začiatok reklamná spoločnosť Zamyslite sa nad tým, komu presne môžete ponúknuť svoje služby. Dnes je v Petrohrade viac ako 450 hotelov. Ak chcete ponúknuť tú svoju ako 451 - vymyslite ziskové podmienky z vašej strany, inak skončíte v dlhom rade čakajúcich ľudí.

Hotel

Správne vypočítajte počet zamestnancov. (Hlavná vec je, že počet personálu nepresahuje počet hotelových izieb). Vypočítajte, koľko izieb môžu obslúžiť vaše chyžné a recepčné. Podľa našich výpočtov môže jedna slúžka obslúžiť najmenej osem izieb za zmenu a správca desať.
Pokojne znížte cenu, keďže vaším hlavným ukazovateľom bohatstva je obsadenosť hotela.
Pokojne zvýšte cenu pre špičkové termíny ako napr Nový rok. Pokúste sa primerane reagovať na tok ľudí.
Nerobte dvojitú knihu. Nebuďte chamtiví a neberte si viac zákazníkov, ako zvládnete. Toto zabije vašu reputáciu.
Nezabudnite, že najslabšie miesta v hoteli sú elektrina a voda. Peňažné straty v prípade havárie sú neúmerné s úsporami na kvalitnej inštalatérstve a elektrike.
Nešetrite na personálu. Ak nie ste spokojní so svojimi zamestnancami, obráťte sa na správcovskú spoločnosť, tá vaše problémy vyrieši.
Nenasledujte vedenie mladšieho personálu. Vždy sa za nich nájde náhrada.
Pokúste sa udržať percento obsadenosti vždy čo najvyššie, ak je 70% izieb rezervovaných vysoké ceny, zvyšných 30% nech je za priemerné ceny. Nezabudnite, ako zarobiť peniaze na obsadenosť.