Ručné vozidlo na prepravu potravín. Preprava potravín v Rusku

Článok 19 ods federálny zákon 29-FZ v znení účinnom zo dňa 21.10.2011 znie: "Na prepravu potravín sa musia používať vozidlá špeciálne určené alebo špeciálne vybavené na tieto účely." Dostupnosť sanitárneho pasu pre špeciálne navrhnuté alebo špeciálne vybavené vozidlá na prepravu potravinárskych výrobkov od 21.10.2011. nie je vysvetlené.

Ak auto nie je potrebné sanitárny pas, aké doklady sú potrebné na prepravu potravinárskych výrobkov?

Hygienické predpisy SP 2.3.6.1066-01„Sanitárne epidemiologické požiadavky na obchodné organizácie a obrat v nich potravinárskych surovín a potravinárskych výrobkov „a SP 2.3.6.1079-01„Hygienické a epidemiologické požiadavky na organizácie Stravovanie výroba a manipulácia s potravinárskymi výrobkami a potravinárskymi surovinami v nich“ upravujú pre vozidlá používané na prepravu potravinárskych výrobkov a potravinárskych surovín:

• umývajte vozidlo denne pomocou čistiacich prostriedkov (môžete to urobiť sami);
• ošetrujte vozidlo každý mesiac dezinfekčnými prostriedkami.

Jednotliví podnikatelia a právnické osoby prepravujúce potravinárske výrobky sú povinní tieto požiadavky dodržiavať normatívne dokumenty k prepravným podmienkam a potvrdiť ich súlad s príslušnými dokladmi - toto zmluva o poskytovaní služieb dezinfekcie vozidiel s sanitárnej organizácie a osvedčenia o vykonanej práci.

Ak sa sanitárny pas zruší, neznamená to, že dopravca už nezodpovedá za čistotu vozidiel.

Za dezinfekciu vozidiel sú teraz zodpovední vodiči.

V súlade s legislatívny aktč.248-F3 zo dňa 21.11.2011 v území Ruská federácia bol vozidlu odobratý preukaz. To znamená, že dopravca je povinný kontrolovať jeho čistotu. Potravinárske výrobky sa teraz môžu prepravovať výlučne na vozidlách, ktoré sú na to špeciálne vybavené. Dezinfekcia auta a dohľad nad jeho kvalitou je teraz starosťou vodiča a majiteľa. Ak sa nezameriate na otázku, ako to môže pomôcť ruským dopravcom, stále je jasné, že pri riešení problémov sanitárneho a hygienického spracovania sa stroj slobody, ktorý po nadobudnutí účinnosti nového zákona očakával každý z domáci dopravcovia sa, žiaľ, neobjavia.

MirDez dezinfikuje vozidlá.

Dôvod je celkom jednoduchý: zákazníci teraz vystupujú ako kontrolný orgán. Keď bude vodič odovzdávať privezený náklad, zákazník si určite vyžiada doklad o tom, že toto vozidlo bolo dezinfikované. Ak si objednáte dezinfekciu vozidiel na Destinácii „Ecomir Juh“, určite vám bude po spracovaní vydaný príslušný úkon.

Zmluva na dezinfekciu vozidiel

Ak vozíte jedlo do škôlok a vzdelávacie inštitúcie(záhrady, školy, vysoké školy, prázdninové tábory, sanatóriá a pod.), bude táto problematika kontrolovaná viac než prísne. A v verejné inštitúcie budú od vás vyžadovať predloženie zmluvy o poskytovaní služieb na dezinfekciu stroja. Za čo? Je to presvedčivý dôkaz, že vaše auto je pravidelne ošetrované špeciálnymi prípravkami, ktoré neumožňujú množenie plesní, húb, baktérií a iných škodlivých mikroorganizmov. Spolu s úkonom dezinfekcie túto dohodu je základom balík dokumentácie preukazujúci pravidelnú dezinfekciu vozidla.

Pri preprave jedla musí mať vodič určite úkon a dohodu s ním, relevantnosť a fakt ich prítomnosti môže kontrolovať aj dopravná polícia. Vozidlo sa musí dezinfikovať každý mesiac.

Pri uzatváraní zmluvy na dezinfekciu vozidiel presne uvádza mesačnú frekvenciu sanitácie auta. Možné je aj štvrťročné spracovanie.

Náklady na dezinfekciu vozidiel.

Ceny za dezinfekčné ošetrenie dopravy začínajú od 500 rubľov za ošetrenie. V závislosti od veľkosti vozidiel a zložitosti. Vieme ponúknuť rôzne možnosti spolupráce – od jednorazového spracovania až po predplatné služby počas celého roka.

Presnú cenu spracovania sa dozviete telefonicky. Zavolajte nám, radi vám pomôžeme. MirDez 8 953 388 86 88

Dezinfekcia vozidiel na prepravu potravinárskych výrobkov sa vykonáva s cieľom spoľahlivo ochrániť prepravovaný náklad pred možnosťou infekcie. Tento proces je vynikajúcim opatrením na prevenciu rôznych chorôb, pretože počas spracovania sa ničia nebezpečné a škodlivé baktérie, ako aj iná mikroflóra, ktorá môže byť škodlivá.

Dezinsekcia auta: prečo je taká potrebná?

Sanitárna dezinfekcia vozidiel v Moskve je potrebná nielen pre vozidlá, ktoré prepravujú potraviny, ale aj pre vozidlá používané v mnohých iných oblastiach - o tom sa budeme venovať trochu neskôr. Poďme zistiť, prečo je dezinfekcia auta na prepravu produktov, ako aj iných automobilov taká dôležitá:

Dezinsekcia stroja: vlastnosti postupu

Profesionálne spracovanie poskytuje špecializované vybavenie na dezinfekciu vozidiel: nebude fungovať na dokončenie úloh pomocou improvizovaných prostriedkov. Prípravky na dezinfekciu vozidiel musia byť tiež profesionálne. Každý mesiac je potrebné kontaktovať špecialistov - iba takáto frekvencia vám umožňuje zaručiť bezpečnosť nákladu a ľudí pred infekciou. Treba mať na pamäti, že baktérie a infekcie sa môžu šíriť v akomkoľvek prostredí, bez ohľadu na to, či ide o bežnú karosériu auta alebo mrazničku.

Proces ošetrenia sa môže vykonávať úplne aj čiastočne, napríklad dezinfekcia karosérie alebo interiéru vozidla samostatne. Procedúru môžu absolvovať všetky vozidlá bez ohľadu na značku, model a úpravu – osobné, nákladné, nákladné a dokonca aj špeciálne vybavenie. Rozmery pre špecialistov na spracovanie nezáleží. V dôsledku postupu je majiteľovi vozidla poskytnutá dezinfekcia vozidiel.

Dezinfekcia automobilov: ktoré autá by sa mali ošetrovať?

Všetky spoločnosti, ktorých oblasť činnosti spočíva v preprave tovaru alebo preprave osôb, musia urýchlene vykonať taký postup, ako je dezinfekcia karosérie vozidla. Karoséria auta je ideálnym prostredím pre rozvoj šírenia patogénnych a nebezpečných baktérií, ktorých kontakt môže poškodiť akýkoľvek náklad a ešte viac pre človeka.

Dezinfekcia stroja je proces, ktorý je potrebný v nasledujúcich oblastiach práce:

• Osobná doprava;
• preprava potravín a pitnej vody;
• dopravy lieky a chemikálie pre domácnosť;
• preprava chorých a mŕtvych ľudí;
• preprava zvierat;
• odvoz odpadu a smetí.

Dezinfekcia vozidiel na prepravu výrobkov, ako aj akýchkoľvek iných vozidiel, je udalosť, ktorá sa vykonáva v súlade s normami stanovenými sanitárnou službou. Každé vozidlo musí mať špecializovaný pas, ktorý označuje včasné ukončenie sanitačného procesu.

Ak vodič nemá doklady ako pas, doklad a potvrdenie o dezinfekcii karosérie auta, môžu mu hroziť rôzne sankcie, z ktorých najčastejšou je pokuta. Pri niektorých činnostiach, ako je preprava jedla a vody, sa vyžaduje mesačná hygiena.

Certifikát o dezinfekcii: ako ho získať a ako sa vykonáva sanitácia?

Aby ste v počiatočnom štádiu získali akt dezinfekcie auta, budete musieť požiadať o dezinfekciu. Obráťte sa len na odborné firmy, ktoré zaručujú spoľahlivú a kvalitnú prácu. Pamätajte: postup zahŕňa niekoľko povinných krokov:

• opatrenia na čistenie kabíny a karosérie vozidla;
• umývacie práce na vnútornom povrchu stroja, po - jeho vonkajšom povrchu;
• sušenie;
• postupy vnútornej dezinfekcie;
• pri prvej žiadosti - vydanie cestovného pasu;
• vyplnenie zákona o dezinfekcii vozidiel a uvedenie značiek do pasu.

Ak máte záujem o taký postup, akým je dezinfekcia vozidla, a chcete túto službu využiť, vopred si prekonzultujte jednotlivé nuansy. Dá sa to urobiť rozhovorom s kvalifikovanými odborníkmi, ako sú zástupcovia našej spoločnosti. Poskytnú vám nielen úplné a podrobné informácie, ale odpovedia aj na všetky vaše otázky a pomôžu vám vybrať si tú správnu spoločnosť.

V súlade s odsekom 11.1 hygienických a epidemiologických pravidiel SP 2.3.6.1066-01, ako aj v súlade s odsekom 4 čl. 19 federálneho zákona "O kvalite a bezpečnosti potravinárskych výrobkov" z 2. januára 2000 č. 29-FZ sa na prepravu potravinárskych výrobkov používajú špeciálne navrhnuté alebo špeciálne vybavené vozidlá. Preprava potravín spolu s nepotravinovými výrobkami nie je povolená. Na prepravu určitého druhu potravín (mliečne výrobky, údeniny, smotanové cukrovinky, chlieb, mäso, ryby, polotovary) by sa tiež mala prideliť špecializovaná preprava označená v súlade s prepravovanými výrobkami.

Pri preprave musia byť dodržané podmienky stanovené výrobcom pre prepravu potravín. Nákladné priestory vozidiel a/alebo kontajnery sa nesmú používať na prepravu iného tovaru ako potravín.
Je zakázané prepravovať potraviny vozidlami, ktoré predtým prepravovali pesticídy, benzín, petrolej a iné silne zapáchajúce a toxické látky.
Potraviny vo vozidlách a/alebo nádobách by mali byť umiestnené a chránené takým spôsobom, aby sa minimalizovalo riziko kontaminácie.
Preprava voľne ložených a tekutých potravín, ktoré nemajú primárne alebo spotrebiteľské balenie, sa musí vykonávať v uzavretej špecializovanej preprave. Pri použití vozidiel a/alebo kontajnerov na prepravu rôznych potravinových produktov súčasne je potrebné zabezpečiť ich vzájomnú izoláciu.

Vozidlá používané na prepravu potravinárskych výrobkov musia mať vydaný sanitárny pas v súlade so stanoveným postupom, musia byť čisté a v dobrom stave. Vnútorný povrch karosérie musí mať hygienický náter, ktorý sa dá ľahko umývať a dezinfikovať (odsek 11.2 hygienických a epidemiologických pravidiel SP 2.3.6.1066-01). Vozidlá používané na prepravu potravinárskych výrobkov a potravinárskych surovín sa denne umývajú saponátmi a mesačne sa dezinfikujú prostriedkami oprávnenými orgánmi a inštitúciami Štátnej hygienickej a epidemiologickej služby predpísaným spôsobom (bod 11.10 hygienických a epidemiologických pravidiel SP 2.3. 6.1066-01).
Voda používaná na umývanie vozidiel musí spĺňať požiadavky na pitná voda. Pri dezinfekcii dopravy sa používajú detergenty a dezinfekčné prostriedky schválené na použitie v Potravinársky priemysel. Sanitácia prepravy potravín by sa mala vykonávať v špeciálne vybavených umývacích jednotkách alebo na špeciálnych miestach vo vozových parkoch. Dezinfekcia prepravy sa vykonáva podľa potreby, najmenej však raz za 10 dní.
Územné strediská Štátneho hygienického a epidemiologického dozoru musia vydať sanitárny pas pre každé vozidlo prepravujúce potravinárske výrobky (komentár k článku 19 federálneho zákona „O kvalite a bezpečnosti potravinárskych výrobkov“ z 2. januára 2000 č. 29-FZ) .
Formulár sanitárneho pasu pre špeciálne navrhnuté alebo špeciálne vybavené vozidlá na prepravu potravinárskych výrobkov bol schválený nariadením Rospotrebnadzor zo dňa 20. mája 2005 N 402.
Platnosť sanitárneho pasu na prepravu potravín - nie viac ako 6 mesiacov; pri preprave obzvlášť rýchlo sa kaziacich produktov - nie viac ako 3 mesiace. Zamestnanci sanitárnej a epidemiologickej služby majú právo zakázať prepravu potravín vozidlami, ktoré nespĺňajú hygienické požiadavky.
Nákladné priestory vozidiel, ako aj kontajnery (vratné obaly) na prepravu potravinárskych výrobkov musia byť vyrobené z materiálov schválených pre styk s potravinami.
Pri vykonávaní operácií nakladania a vykladania musí byť zaručená neporušenosť kontajnera a balenia dodávaných produktov. Pri zmene meteorologických podmienok (atmosférické zrážky, priame slnečné lúče), ktoré ovplyvňujú fyzikálny a chemický stav nákladu, operácie nakladania a vykladania by sa mali zastaviť a mali by sa prijať opatrenia na vytvorenie bezpečné podmienky.
Je zakázané nakladať potravinárske výrobky do vozidiel, ktoré nespĺňajú hygienické požiadavky a ak pre ne neexistuje sanitárny pas, ako aj preprava surovín a polotovarov spolu s hotovými potravinárskymi výrobkami.
Náklad na vozidlách musí byť namontovaný a zaistený tak, aby sa počas prepravy neposúval a nespadol.
K prepravovaným potravinám musia byť priložené doklady potvrdzujúce ich pôvod, bezpečnosť, podmienky skladovania a trvanlivosť.
Podmienky prepravy (teplota, vlhkosť) musia spĺňať požiadavky regulačnej a technickej dokumentácie pre každý typ potravinárskych výrobkov, ako aj pravidlá prepravy tovaru podliehajúceho skaze. iný druh dopravy. Na prepravu obzvlášť rýchlo sa kaziacich potravinárskych výrobkov musí byť pridelená chladiarenská alebo izotermická preprava (odsek 11.4 sanitárnych a epidemiologických pravidiel SP 2.3.6.1066-01).
Osoby, ktoré prichádzajú do styku s potravinami počas prepravy a počas nakladacích a vykladacích operácií, musia byť vybavené čistým hygienickým alebo špeciálnym odevom, musia mať doklady potvrdzujúce prechod lekárske prehliadky a vyšetrenia (osobná zdravotná knižka), ako aj prísne dodržiavať pravidlá osobnej hygieny a zabezpečiť bezpečnosť, kvalitu, bezpečnosť a pravidlá prepravy (vykládky) potravinárskych výrobkov (odsek 11.3 sanitárnych a epidemiologických pravidiel SP 2.3.6.1066 -01).

SP 2.3.6.1066-01 Hygienické a epidemiologické požiadavky na obchodné organizácie a obrat potravinárskych surovín a potravinárskych výrobkov v nich

Súhlasím
Hlavný štát
sanitárny lekár
Ruská federácia,
Prvý zástupca
minister zdravotníctva
Ruská federácia
G.G. ONISCHENKO
6. septembra 2001
Dátum zavedenia: od 1. januára 2002
2.3.5. OBCHODNÉ PODNIKY
SANITÁRNE A EPIDEMIOLOGICKÉ POŽIADAVKY
OBCHODNÝM ORGANIZÁCIÁM A ICH OBRATOM
SUROVÉ POTRAVINY A POTRAVINÁRSKE VÝROBKY
Hygienické a epidemiologické pravidlá
SP 2.3.6.1066-01

11. Hygienické požiadavky na prepravu potravín
11.1. Na prepravu potravín sa používajú špeciálne navrhnuté alebo špeciálne vybavené vozidlá. Preprava potravín spolu s nepotravinovými výrobkami nie je povolená.
Na prepravu určitého druhu potravín (mliečne výrobky, údeniny, smotanové cukrovinky, chlieb, mäso, ryby, polotovary) musia byť pridelené špecializované vozidlá označené v súlade s prepravovanými výrobkami.
11.2. Vozidlá používané na prepravu potravinárskych výrobkov musia mať vydaný sanitárny pas v súlade so stanoveným postupom, musia byť čisté a v dobrom stave. Vnútorný povrch karosérie musí mať hygienický náter, ktorý sa dá ľahko umývať a dezinfikovať.
11.3. Vodič - špeditér (dopravca), vodič - nakladač musí mať osobnú zdravotnú knižku zavedenej formy, pracovať v montérkach, prísne dodržiavať pravidlá osobnej hygieny, zabezpečiť bezpečnosť, kvalitu, bezpečnosť a pravidlá prepravy (vykládky) produkty na jedenie.
11.4. Podmienky prepravy (teplota, vlhkosť) musia spĺňať požiadavky regulačnej a technickej dokumentácie pre každý typ potravinárskych výrobkov, ako aj pravidlá prepravy tovaru podliehajúceho skaze rôznymi druhmi dopravy.
Preprava rýchlo sa kaziacich potravín sa vykonáva špecializovanou chladiarenskou alebo izotermickou prepravou.
11.5. Nakladanie a vykladanie potravín vykonáva personál v čistom hygienickom oblečení.
11.6. Chlieb a pekárenské výrobky sa musia prepravovať v podnosoch, v špeciálnych uzavretých vozidlách alebo dodávkach vybavených policami. Nie je dovolené prepravovať chlieb vo veľkom.
11.7. Krémové cukrovinky by mali byť balené v nádobách alebo podnosoch s vrchnákom, koláče by mali byť dodávané v štandardnom balení výrobcu. Preprava krémových cukroviniek na otvorených plechoch alebo podnosoch nie je povolená.
11.8. Živé ryby sa prepravujú vo vozidlách - nádržiach s tepelnou izoláciou, ktoré majú zariadenie na chladenie vody, ako aj zariadenie na sýtenie vody vzduchom. Teplota vody v nádrži by nemala presiahnuť 10 stupňov. OD.
11.9. Pri preprave potravín je potrebné dôsledne dodržiavať pravidlá ich postupného stohovania s vylúčením kontaktu medzi surovým a hotové výrobky, kontaminácia produktov počas nakládky a vykládky.
11.10. Vozidlá používané na prepravu potravinárskych výrobkov a potravinárskych surovín sa denne umývajú saponátmi a mesačne sa dezinfikujú prostriedkami poverenými orgánmi a inštitúciami Štátnej hygienickej a epidemiologickej služby predpísaným spôsobom.
.........................................
14.2. Dodržiavanie týchto hygienických pravidiel je povinné pre individuálnych podnikateľov a právnických osôb(Článok 39 federálneho zákona "O sanitárnej a epidemiologickej pohode obyvateľstva" z 30. marca 1999 N 52-FZ, Zbierka zákonov Ruskej federácie z 5. apríla 99 N 14, čl. 1650).

Na prepravu potravín sa používajú špeciálne navrhnuté alebo špeciálne vybavené vozidlá. Preprava potravín spolu s nepotravinovými výrobkami nie je povolená.

Na prepravu určitého druhu potravín (mliečne výrobky, údeniny, smotanové cukrovinky, chlieb, mäso, ryby, polotovary) musia byť pridelené špecializované vozidlá označené v súlade s prepravovanými výrobkami.

Vozidlá používané na prepravu potravinárskych výrobkov musia mať vydaný sanitárny pas v súlade so stanoveným postupom, musia byť čisté a v dobrom stave. Vnútorný povrch karosérie musí mať hygienický náter, ktorý sa dá ľahko umývať a dezinfikovať.

Vodič-dopravca (dopravca), vodič-nakladač musí mať osobnú zdravotnú knižku zavedenej formy, pracovať v kombinéze, prísne dodržiavať pravidlá osobnej hygieny, zabezpečiť bezpečnosť, kvalitu, bezpečnosť a pravidlá prepravy (vykládky) produkty na jedenie.

Podmienky prepravy (teplota, vlhkosť) musia spĺňať požiadavky regulačnej a technickej dokumentácie pre každý typ potravinárskych výrobkov, ako aj pravidlá prepravy tovaru podliehajúceho skaze rôznymi druhmi dopravy.

Preprava rýchlo sa kaziacich potravín sa vykonáva špecializovanou chladiarenskou alebo izotermickou prepravou.

Nakladanie a vykladanie potravín vykonáva personál v čistom hygienickom oblečení.

Pri preprave potravín sa musia prísne dodržiavať pravidlá ich postupného stohovania, s vylúčením kontaktu medzi surovými a hotovými výrobkami, kontaminácie výrobkov pri nakladaní a vykladaní.

Vozidlá používané na prepravu potravinárskych výrobkov a potravinárskych surovín sa denne umývajú saponátmi a mesačne sa dezinfikujú prostriedkami poverenými orgánmi a inštitúciami Štátnej hygienickej a epidemiologickej služby predpísaným spôsobom.

Chlieb a pekárenské výrobky sa musia prepravovať v podnosoch, v špeciálnych uzavretých vozidlách alebo dodávkach vybavených policami. Nie je dovolené prepravovať chlieb vo veľkom.

Krémové cukrovinky by mali byť balené v nádobách alebo podnosoch s vrchnákom, koláče by mali byť dodávané v štandardnom balení výrobcu. Preprava krémových cukroviniek na otvorených plechoch alebo podnosoch nie je povolená.

Živé ryby sa prepravujú v tepelne izolovaných cisternách so zariadením na chladenie vody, ako aj zariadením na sýtenie vody vzduchom. Teplota vody v nádrži by nemala presiahnuť 10 0 C.

Väčšinu rýchlo sa kaziaceho tovaru určeného na prepravu tvoria potravinárske výrobky, medzi ktoré patria: mäso, mäsové a údenárske výrobky, ryby a morské plody, konzervy, mliečne výrobky, pekárenské výrobky (pečivo), cukrovinky, ovocie, zelenina atď.

Špecifikom prepravy rýchlo sa kaziaceho tovaru chladničkami a „termoškami“ (izotermickými dodávkami) je prísne dodržiavanie dodacích lehôt a teplotných podmienok. Čerstvé ovocie a zelenina (okrem banánov a ananásov), pokiaľ sú na ceste nie dlhšie ako 6 hodín, sa teda môžu prepravovať na jar, v lete a na jeseň pri teplote nie nižšej ako 0°C.

Dodržiavanie teplotného režimu v chladničke spolu s rýchlosťou dodania je obzvlášť dôležité pri preprave takéhoto tovaru na veľké vzdialenosti (1 000 km alebo viac), pretože pre väčšinu tovaru podliehajúceho skaze stanovujú hygienické normy a pravidlá doby skladovania vypočítané od moment ich výroby.

Teplotný režim preprava tovaru je stanovená individuálne, v súlade s pravidlami pre prepravu tovaru podliehajúceho skaze.

Pri preprave tovaru podliehajúceho skaze chladničkami je potrebné venovať osobitnú pozornosť kontajnerom a obalom. Typy nádob a obalových materiálov musia spĺňať požiadavky noriem a špecifikácií. Obal musí byť vhodne označený s uvedením povahy a vlastností prepravovaného tovaru podliehajúceho skaze, ako aj spôsobu manipulácie s ním. Na tento účel sa používajú určité značky (podľa GOST 14192-96 "Označenie tovaru").

Okrem toho, tovar podliehajúci skaze prepravovaný v jednom vozidle musí byť navzájom kompatibilný, to znamená, že jeden náklad by nemal mať nepriaznivý vplyv na druhý v dôsledku jeho špecifického zápachu, stavu. Preto nie je povolená spoločná preprava s inými produktmi nasledujúceho tovaru: ryby, mrazené a chladené; solené ryby, údené; kaviár; suché a údené sušené ryby a suché rybie koncentráty; chladené mäso; údené mäso a údené klobásy; syry všetkých druhov; zelenina so štipľavým zápachom (cibuľa, cesnak); pekárske droždie, margarín.

Banky musia byť tesne uzavreté viečkami s gumenou alebo papierovou výstelkou a zapečatené plombou odosielateľa, ak je náklad dodávaný viacerým príjemcom a nie je možné zapečatiť celé vozidlo. Ovocie a zelenina by mali byť predložené na prepravu a akceptované dopravnou spoločnosťou alebo organizáciou len v zabalenej forme. Vo výnimočných prípadoch, z dôvodu zvláštnych okolností, môže byť tovar rýchlo sa kaziaci, ktorého stav a balenie nezodpovedajú požiadavkám noriem alebo špecifikácií, prijatý na prepravu za podmienok dohodnutých medzi prepravnou spoločnosťou a odosielateľom.

Mäsové výrobky, ako aj surové živočíšne výrobky sú akceptované na prepravu iba vtedy, ak majú veterinárne osvedčenia vydané orgánmi Rosselchoznadzor. Živé rastliny, kvety, hľuzy, ovocie, semená atď., odoslané z oblastí vyhlásených za karanténu, sa prijímajú na prepravu iba po predložení povolení a potvrdení o karanténe odosielateľom pre každú zásielku vydaných Rosselchoznadzorom a jeho územnými orgánmi.

Podnik alebo organizácia motorovej dopravy má právo selektívne kontrolovať kvalitu rýchlo sa kaziaceho tovaru predkladaného na prepravu, stav obalov a ich súlad s ustanovenými normami resp. technické údaje, pričom sa nekontroluje náklad v hermetickom obale. Otvorenie nákladu a jeho následné zabalenie po overení vykonáva odosielateľ.

Odosielateľ je povinný spoločne predložiť v nákladnom liste, ktorý vydal motorová dopravná spoločnosť dokumenty potvrdzujúce súlad s normami, ako aj potrebná sprievodná dokumentácia, v ktorej je uvedená skutočná teplota nákladu pred naložením, ako aj kvalita nákladu a balenia. Pri preprave zeleniny a ovocia sa uvádza aj názov pomologických odrôd.

Odosielateľ je povinný v ktoromkoľvek zo sprievodných dokladov uviesť maximálnu dobu prepravy (prepraviteľnosti) tovaru podliehajúceho skaze predkladaného na prepravu.