Koľko stojí práca v McDonald's? Výhody a nevýhody práce v McDonalds - recenzie skutočných zamestnancov

McDonald's je dnes jedným z najväčších reťazcov. rýchle občerstvenie vo svete. Každý teenager vie o možnosti zarobiť peniaze v McDonald's, ale nie každý vie o skutočných veciach. Práca v reštauráciách McDonald's je dobrou voľbou pre mladých ľudí s perspektívou kariéry. Len u nás v tejto štruktúre už pracovali tisíce ľudí.

Ale stále vieme veľmi málo o práci v McDonalds? Aká je aspoň hodinová mzda - a aj tak v Runete nie sú žiadne zrozumiteľné informácie! dnešný časopis Reconomica povie vám, ako sa môžete zamestnať v McDonalde, ako prebieha školenie, koľko platia a aká je práca bežného zamestnanca. Všetky odpovede sme sa dozvedeli od súčasného zamestnanca siete, inštruktora Macka so štvorročnou praxou. Požiadal, aby neuvádzal svoje údaje, ale povedal veľa zaujímavých vecí. Po prečítaní článku pochopíte, prečo práca v McDonald's nie je taká trápna.

Prvá vec, ktorá láka ľudí na toto miesto, je jednoduchosť zamestnania. Na získanie práce nepotrebujete predchádzajúce skúsenosti ani špeciálne schopnosti, nikoho nezaujíma, kde ste študovali a aký máte titul. Stačí vyplniť dotazník. Môže byť v papierová forma v ktorejkoľvek reštaurácii alebo online. Všade budú rovnaké.

Najdôležitejšími bodmi dotazníka sú vek a schopnosť kedykoľvek pracovať, všetko ostatné je skôr formalita. Preto, ak sa chcete definitívne pripojiť k statočným radom pracovníkov IAC, musíte hovoriť o absencii dočasných želaní.

Kroky rozhovoru pre Mac

Po správnom vyplnení dotazníka, ak je potrebný personál, a je to vždy potrebné, vám zavolajú a pozvú vás na pohovor s manažérom, prebieha priamo v reštaurácii a nie tak, ako si predstavujete.

Potom čaká komunikácia s riaditeľom, ktorá nemusí ísť tak hladko ako s manažérom. Mnoho otázok, ktoré vás prinútia zamyslieť sa nad svojím životom a môžu vás dostať do nepríjemnej situácie. Ale napriek tomu je väčšina ľudí vhodná, ak sú mladí, aktívni a schopní pracovať po večeroch, v čase najväčších predajov.

Ďalším krokom je lekárske vyšetrenie. Chcem zdôrazniť, že toto všetko je zadarmo.

Treba len míňať vlastný čas v radoch vo vnútri kliniky.

Postup na absolvovanie testov a návšteva lekárov sa bude opakovať každých šesť mesiacov. Po obdržaní lekárskej knižky sa dokumenty podpíšu a je to, ste členom tímu reštaurácie (CHBR).

Ako prebieha školenie stážistov tímu reštaurácie

Ak bude človek vyškolený v službe, strávi na tom 1,5 týždňa, ale ak v kuchyni, tak 2,5 týždňa. Obsluha začína hranolkami, kde si treba osvojiť zručnosť práce s hranolkami. Vyprážajte košíky s mrazenými zemiakmi, ktoré stroj automaticky balí, a vyberte ich na signál časovača hotový výrobok, zostáva len zbierať porcie zemiakov do kartónových škatúľ. Na špeciálnom monitore sú všetky informácie o tom, koľko vyprážať a koľko baliť. Po dátume spotreby vás Friteza sama upozorní na potrebu vyhodiť zemiaky do odpadu.

Potom sa naučíte vyrábať nápoje a dezerty. Všetko je veľmi jednoduché, stačí si vybrať správnu veľkosť skla a stlačiť tlačidlo. Zmrzlina je trochu šikovnejšia, ale celkovo tiež žiadny problém. Hneď na to treba zvládnuť umenie vyzdvihovania objednávok na tácku a napokon aj tréning pri samotnej pokladni.

Predpisy, štandardy McDonald's a školiace skripty

Osobitná pozornosť sa venuje zručnostiam komunikácie s návštevníkmi.

Je tu priestor na improvizáciu, ale v podstate všetky frázy sú jasne štruktúrované a bez nich jednoducho nebude možné prijať objednávku s náležitou zdvorilosťou a pozitívnym prístupom.

Manažéri neustále dbajú na komunikáciu s návštevníkom, pretože zamestnanci pri pokladni môžu vytvárať pozitívny aj negatívny dojem, no časom si na neustály dohľad zvyknete a odpadá jeho potreba, ako aj ťažkosti s úsmevom. 8 hodín aj u tých najnepríjemnejších ľudí.

Najťažšia je práve interakcia s ľuďmi, pretože treba zabudnúť, že ste človek a začať myslieť ako koliesko v jednom veľkom mechanizme, konať len v jeho prospech.

Učenie v kuchyni si vyžaduje viac času.

Dokončovanie výrobkov je náročnejšie, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Každý pracovník kuchyne vie plnohodnotne pripraviť celý rad jedál. Rolky najskôr opečiete v hriankovači, potom ich ozdobíte a mäso opečiete na grile. Všetky zariadenia sú automatizované a stačí stlačiť tlačidlo a dostať ho včas. V úvodnom školení sa nehovorí nič o princípoch prevádzky zariadenia a jeho údržby, takže v tomto nezískate skúsenosti, ako aj kulinárske skúsenosti vo všeobecnosti. Varenie je skôr ako skladanie dielov v továrni, len jedlé.

Od samého začiatku, v servise aj v kuchyni, bude svedomitý prístup ku všetkým štandardom neobvyklý. Na každom produkte je nálepka s termínom, úplná sterilita všetkých povrchov, dokonalá čistota, dokonca aj to, že ruky sa budú musieť umývať v smene viac ako týždeň bežný život, budete sa čudovať, ale rýchlo si zvyknete na všetky tie stovky pravidiel. Pre väčšiu jednoduchosť existujú špeciálne školiace moduly, ktoré obsahujú všetky potrebné informácie.

Vedomosti a zručnosti sa testujú každý mesiac zadávaním informácií do špeciálnych hárkov s názvom KLN.

Ako sa váš Big Mac podáva za 2 minúty

Prvých pár týždňov je ťažké pochopiť, ako sa niektoré veci robia tak rýchlo, ale so skúsenosťami prichádza rýchlosť, ktorá je veľmi dôležitá.

Napríklad 8 kusov mäsa sa musí odstrániť za 18 sekúnd, ale mnohí pracovníci to dokážu za 5. Každý deň musíte trénovať, akoby ste sa v tejto veci snažili stať majstrom športu.

Po kuchyni alebo obsluhe začína tréning v hale. Nie je tam nič ťažké, opicu naučíte upratovať, ale je ťažké si zvyknúť na to, aby ste boli návštevníkom maximálne nápomocní.

Dôraz treba klásť na pocity návštevníkov v sále, a nie na čistotu.

V podstate tam neustále pracujú tí, ktorí nikde inde pracovať nemôžu, alebo ľudia so zdravotným postihnutím. Toto sú hlavné pracovné stanice. Ďalší samostatný náhon, makkafe, raňajky a sklady.

Posilniť sa na všetkých staniciach bude trvať minimálne pol roka. Vo všeobecnosti nie je nič ťažké, stačí počúvať, čo vám hovoria, naučiť sa minimum teórie a hľadať motiváciu k usilovnej práci. Do systému sa dá ľahko zapojiť.

Plat v McDonald's - hodinové sadzby pre rôzne mestá

Každého samozrejme zaujíma, koľko v McDonalde zaplatia. Pracovné plagáty často neuvádzajú platy, len sľubujú flexibilnú pracovnú dobu a priateľský kolektív. Mám pre vás konkrétne čísla.

Platia za každú hodinu práce, takže mzda za mesiac bude vo veľkej miere závisieť od množstva odpracovaného času. Je potrebné vziať do úvahy, že čas od 22:00 do 6:00 sa považuje za nočný čas a účtuje sa zaň príplatok 30 %.

Ukrajina

Hodinová sadzba závisí od mesta a v čase písania tohto článku, pre také mestá ako: Vinnica, Dnepro, Žitomir, Záporožie, Kremenčug, Kryvyi Roh, Nikolaev, Poltava, Rivne, Sumy, Charkov, Cherson, Cherkasy a Chernihiv bola 41,8 UAH. V Kyjeve, Ľvove a Odese - 49,5 UAH.

Rozdiel je spôsobený počtom predajov v mestách.

Takže práca 165 hodín mesačne iba cez deň, v mestách s nižšou sadzbou to vyjde - 6 897 UAH a pri väčšom - 8 167,5 UAH. V súlade s tým je to za nočné zmeny 8 966,1 UAH. a 10617,75 UAH Podľa najnovších údajov ministerstva financií bola priemerná mzda na Ukrajine v novembri 2017 7 479 UAH.

Tým je jasné, že plat v McDonald's je priemerný. Nikdy nepreplatia, ale plat vždy zostane konkurencieschopný. AT prázdninyčas sa vypláca v dvojnásobnej výške, ako aj nadčas platené nad 165 hodín mesačne.

Rusko

V Rusku je veľa miest s rôznou prevádzkou reštaurácií a rôznou úrovňou miezd, resp. McDonalds sa snaží neinzerovať, že za rovnakú prácu platí rôzne hodinové sadzby v závislosti od mesta. Preto v oznamoch na oficiálnej stránke „Práca v McDonald's“ neuvidíte konkrétne čísla platov.

Tu je inzerát.

Existujú však údaje o deklarovanej mesačnej mzde (s hviezdičkou, pod ktorou je napísané, že plná sadzba sa vypláca od tretieho mesiaca na plný úväzok). Plat v McDonald's v Moskve v roku 2018 je 32 000 rubľov. Na fórach pracovníkov napíšte, že v Moskve je platová sadzba 190 rubľov za hodinu + 30% príplatok za nočné zmeny. Nechýba ani údaj o hodinovej sadzbe v McDonald's v Petrohrade - asi 160 rubľov.

V Novosibirsku môžu platiť 18-22 tisíc rubľov mesačne. V menších mestách - do 18 tis.

Výhody a nevýhody zamestnanca reštaurácie

Ako všetko, má to svoje pre a proti. Viac výhod, IMHO.

Pozitívne stránky

• Chcel by som začať od pozitívnych aspektov, jedným z nich je flexibilný rozvrh, ktorý je zostavovaný na týždeň a je možné takmer každý deň nastaviť priania na pracovný čas. Samozrejme je to dodržané nielen v záujme zamestnancov, ale aj spoločnosti a nie vždy je možné vyhovieť želaniam každého, ale vo všeobecnosti bude pre študenta pohodlné skĺbiť štúdium a prácu, pôjdu na schôdzu, lebo hlavná zúrivosť nastáva večer, a to je čas, kedy môžu študenti pracovať.
• Plusom je tiež zľava na jedlo. Na obed si môžete vziať 2 malé alebo jeden veľký sendvič, zemiaky, omáčku, dezert, šalát a to všetko s 50% zľavou. Nemôžete si to vziať, pretože existuje mikrovlnná rúra, v ktorej je ľahké ohrievať jedlo prinesené so sebou, ale nie vždy je čas na varenie. Za nápoje nemusíte platiť vôbec, sú zadarmo.
• Bezplatná uniforma vrátane topánok takze sa toho nemusis bat.
• Stabilita. Každý mesiac, ak budete pracovať bez želaní, budete môcť neustále zarábať. Nedochádza k omeškaniu platieb. Všetko je transparentné.
• Kompletný sociálny balíček.
• Oficiálne zamestnanie.
• Možnosť kariérneho rastu.
• Žiadne peňažné sankcie. Maximálne ich vyhodia a budú si robiť vysvetľujúce poznámky, ale postoj vyššieho manažmentu ovplyvňuje vaše pohodlie na smene.
• Polročný bonus, čo závisí od výsledkov vašej práce.
• Plánované zvýšenie platu, čo závisí aj od výsledkov práce.
• Vzhľadom na rýchle tempo práce, zmena prechádza rýchlo.

Nedostatky

• Je fyzicky náročné byť 8 hodín na nohách a neustále niečo robiť. Ani na minútu vás nikto nenechá ticho stáť. Samozrejmosťou je 30 minútový neplatený obed a 3 prestávky po 5 minút. Kým ste mladí, máte na všetko dosť síl, no časom sa miniete a už nemôžete behať.
• Práca na Macu sa považuje za niečo nedôstojné. Na Západe je dokonca taký výraz „ MCJob “, Denoting ťažká práca za málo peňazí.
• Neustále sa treba učiť.
• Vždy budete mať šéfa. Nedajú vám pokoj ani minútu, a ak urobíte niečo zlé, okamžite si to všimnú a porozprávajú sa s vami, aby to v budúcnosti nedovolili.

Vzťahy v tíme. Priateľský tím spolu odteká

Samostatne by som chcel povedať o tíme. Tvoria ho väčšinou mladí ľudia z jednoduchých rodín, čo umožňuje nájsť si medzi nimi priateľov alebo dokonca spriaznenú dušu. Ale spoločnosť nie je vítaná. Nie je tu šťastné, že sa k niekomu správaš lepšie. Pokúsia sa s tým teda bojovať.

Ak je ťažké niečo postaviť proti priateľstvu, potom ak s niekým začnete chodiť a v meste je ďalší mak, budete pracovať v iných. Ak nie, posunú sa na iný čas, aby ste boli menej spolu.

Vo všeobecnosti je kolektív všade iný, ale keďže som navštívil štyri, môžem povedať, že v každom je celkom priateľský.

Medzi bežnými pracovníkmi nevznikajú vážne konflikty a všetky existujú pokojne, existujú, samozrejme, nezhody, ako inde, ale manažéri sa snažia vyhladiť všetky ostré rohy medzi zamestnancami.

Medzi manažérmi často vznikajú strúhadlá, pretože všetci súperia o ďalšie povýšenie. Byť v práci je veľmi pohodlné a počas zmeny sa z času na čas vyskytnú vtipné situácie. Jeden problém - fluktuácia je veľmi vysoká a často sa musíte rozlúčiť s ľuďmi, na ktorých ste zvyknutí.

Skutočný kariérny rast je najdôležitejšou výhodou siete McDonald's

Od prvého rozhovoru kariéra bude umiestnená ako takmer najdôležitejšia výhoda, pre ktorú sa oplatí ísť pracovať do McDonald's, a to je čiastočne pravda. Rýchly pohyb po kariérnom rebríčku je prítomný len vo veľkých mestách, pretože tam sú oveľa vyššie tržby a potreba personálu, resp.

Ľudia z manažérskych pozícií odchádzajú menej často, ale aj často a reštaurácie sa naďalej otvárajú a žiadajú sa tam noví manažéri. AT veľké mesto ak clovek vydrzi 3 mesiace, dalej pracuje a snazi ​​sa, preberie iniciativu, zaujima sa o nové informácie bude mu ponúknuté povýšenie.

Východisková pozícia sa nazýva Restaurant Crew Member. ďalši krok po chbr -a bude pokladník, inštruktor alebo hosteska. Pokladníčka vydáva hotovostné vklady na pokladniach a eviduje finančné prostriedky v trezore, inštruktori učia nové deti a hostesky sa stretávajú a odprevadia hostí, organizujú narodeninové oslavy a udržiavajú čistotu. Toto je prvá osoba, ktorá môže dostať sťažnosť, takže zodpovednosť je veľmi vysoká. Ale aby ste sa posunuli ďalej, musíte sa stať inštruktorom, ktorého propagujú hostesky aj pokladníčky.

Čo je potrebné na postup na kariérnom rebríčku?

Na povýšenie dostanete manažéra, ktorý bude sledovať vaše profesionálne schopnosti a poskytne vám všetky potrebné informácie, ktorých je dosť. Vyplní sa špeciálny hárok, v ktorom sú vyznačené všetky fázy školenia na povýšenie.

Po všetkej kapitulácii riaditeľ rozhodne o vašom povýšení a dostanete novú formu.

Buďte lídrom, okamžite sa budete musieť naučiť riadiť personál, robiť ťažké rozhodnutia. Zodpovednosť zo strany zamestnancov čiastočne prechádza na vás. Budú vyžadovať 100% znalosť všetkých informácií a všetkých nových produktov. Musíte byť stálym vzorom a právo urobiť chybu alebo relaxovať zaniká.

Zvýšenie čo i len jednej úrovne dáva veľa skúseností. Okamžite sa ukáže, že ľudia sú schopní veľa pre zlepšenie svojho vlastného blahobytu, pretože medzi kandidátmi na povýšenie vzniká konkurencia, často zámerne, aby ich podnietila k usilovnejšej a nezištnejšej práci. Musíte vedieť všade veľmi dobre pracovať, vedieť krásne rozprávať a vysvetľovať, poznať všetky normy a zásady.

Každý kandidát sa musí naučiť komunikovať so všetkými zamestnancami a nemať konflikty, pretože to bude v budúcnosti značne prekážať. Je logické zvyšovať mzdy o 20 % súčasnej sadzby, čo je hlavný stimul.

Ďalším krokom je povýšenie na manažéra. Dajú vám kravatu a zoberú vám šiltovku, je tu veľa nových povinností. Musíte byť veľmi energickí, aby vás vybrali na povýšenie, a bez zárubní. Stanete sa seniorom vo výrobnej oblasti a ovládate implementáciu všetkých štandardov a postupov. Je potrebné súčasne sledovať mnohé faktory. Zodpovednosťou manažéra sa stáva aj vybavovanie sťažností a náprava nespokojných návštevníkov. Tiež často musia pracovať v nočných zmenách. Jedlo sa stáva úplne zadarmo, ale obmedzenia zostávajú rovnaké. Povyšuje vás nielen riaditeľ, ale aj konzultant.

Po manažérovi - druhý asistent riaditeľa, ktorý môže byť šéfom celej zmeny a priamo v tomto segmente mu pribudlo veľa papierovačiek a zodpovednosti. Ďalej prvý asistent a riaditeľ McDonald's. Najpozoruhodnejšie je, že celý deň s papiermi pracujú len úradníci, všetci ostatní robotníci maku sú každý deň v reštaurácii a podieľajú sa na výrobe.

Riaditeľ McDonald's. pracovné chvíle.

McDonald's má program „Manager Intern“ pre ľudí, ktorí cielene chodia do stravovacích služieb, aby si vybudovali kariéru. Ak je cieľ urobiť úspešnú a rýchlu kariéru, tak je určite potrebné presťahovať sa do hlavného mesta a je žiaduce mať vzdelanie súvisiace s manažmentom, potom je šanca prísť ihneď pracovať na manažérsku pozíciu a veľmi rýchlo dostať k riaditeľovi. S nárastom na každej z pozícií sa plat zvyšuje v priemere o 15 %.

Zaujímavé momenty z osobných postrehov zamestnancov

Opäť kvôli mladému kolektívu je v práci dosť zaujímavých situácií. Často sa spájajú s malými vtipmi na zamestnancov, nových aj skúsených. Vo všeobecnosti pri dlhej práci začínate zabúdať, že ste kedysi nevedeli, ako robiť niektoré veci, a pohyby tela nováčikov často vyzerajú veľmi vtipne kvôli ich nemotornosti, rovnako ako je zábavné pozerať sa na malé deti. ktorý ešte nemôže chodiť. Ľudia vtipne púšťajú predmety z rúk, pošmyknutia a padajú, sú rozmazané a hlúpe a všetci sa na tom radi smejeme, hoci to nie je krásne, je veľmi ťažké sa ovládnuť.

Osobne ma veľmi baví zmena správania sa bežných občanov po prekročení dverí reštaurácie. Menia sa na panovačných kráľov, ktorí sú opojení mocou a nadradenosťou nad obyčajnými plebejcami, hoci sami sú často rovnakí, niekedy aj s nižší level príjem.

Samozrejme, nie všetci, ale veľa ľudí sem prichádza len preto, aby ovládli zamestnancov a využili ich na zvýšenie pocitu vlastnej dôležitosti. Toto je jedna z tajných techník používaných na udržanie návštevníkov.

Vo všeobecnosti je McDonald's obrovský výkonný stroj na zarábanie peňazí, kde je všetko premyslené do najmenších detailov.

McDonald's je najznámejší reťazec rýchleho občerstvenia a napriek povesti nezdravého jedla sa reštaurácia naďalej rozvíja a otvára nové pobočky v Rusku, pričom aktívne získava nových zamestnancov. Personál reštaurácie tvoria najmä mladí ľudia vrátane študentov. Všeobecne sa uznáva, že takáto práca je dočasná, avšak mzdy v tejto oblasti v ktoromkoľvek regióne od roku 2014 prekročili 100 rubľov za hodinu. O tom, aký plat v McDonald's teraz, s prihliadnutím na región a pozíciu, bude popísané nižšie.

Plat v McDonald's

Napriek množstvu inzerátov na pracovné ponuky sú informácie o plate často potlačené. Preto sa mnohí zaujímajú o to, aký je teraz plat zamestnancov McDonald's v Rusku. AT malých mestách na periférii, kde je dopyt po produktoch niekoľkonásobne menší ako v mestách administratívneho významu, sa priemerná mzda v McDonald's pohybuje v rozmedzí 15-23 tisíc rubľov. Podľa voľných pracovných miest je v priemere vo všetkých regiónoch pokladníčka v McDonald's za mesiac 22-tisíc. Rovnaký je plat manažéra na stáži v McDonald's.

Treba si uvedomiť, že v tomto reťazci rýchleho občerstvenia sú zamestnanci odmeňovaní hodinovou mzdou, takže skutočná mzda v rovnaké podmienky sa môže výrazne líšiť v závislosti od doby zamestnania. V regiónoch študenti a mladí ľudia v roku 2016 zarobili od 120 do 150 rubľov za hodinu.

Platy v McDonald's Moskva

Hodinová sadzba za mzdy v McDonald's v roku 2016 v Moskve je približne 180 rubľov. V hlavnom meste a Petrohrade je teda priemerný plat v McDonald's pre bežného zamestnanca od 25 do 35 tisíc rubľov za mesiac práce. Ak hovoríme o tom, aký je plat v McDonald's v Moskve, tak pri práci na plný úväzok v pokladni v McDonald's je plat viac ako 30 tis.

Zároveň v hlavnom meste dosahuje plat stážistu v McDonald's bežne 40-tisíc. Vzhľadom na politiku maximálnych úspor vo firme plat manažéra v McDonald ́s tiež len málokedy prekročí 40-tisíc.

Plat v McDonald's St. Petersburg

Vo všeobecnosti sú platy zamestnancov reťazcov rýchleho občerstvenia v hlavnom meste a Petrohrade prakticky rovnaké vzhľadom na približne rovnaké objemy návštevníkov a záťaž na zamestnancov. Mzda zamestnanca sa pohybuje medzi 20-30 tisíc, okrem nadčasov, nočných zmien, v ktorých sa účtuje zvýšená sadzba a príplatky. Vedúci zamestnanci zároveň dostávajú v priemere 39-tisíc.

Práca všetkých zamestnancov vrátane manažérov je neustále monitorovaná a vyhodnocovaná. Podľa výsledkov kontroly najlepších zamestnancov udeľujú sa prémie. Zároveň je pozoruhodné, že v sieti McDonald's sa neukladajú pokuty, čo ju priaznivo odlišuje od podobných prevádzok. V prípade, že sa ukáže, že ohodnotenie zamestnanca je nízke, dostane len pevnú sadzbu za odpracované hodiny.

Plat v McDonald's v USA

Minuloročný plat McDonald's za hodinu rozdielne krajiny bol vypočítaný podľa indexu Big Mac. V USA to bolo 2,41; v Rusku 1,19; viac ako 3 v Japonsku a 0,35 v Indii. Reálne mzdy v McDonald's zároveň podľa magazínu Time dosahovali v priemere 9,9 USD za hodinu, no údaje Payscale uvádzajú 7-9 USD za hodinu. Nezrovnalosti v údajoch sú spôsobené osobitosťami riadenia franšíz v rôznych oddeleniach. Koncom roka 2016 minimálna mzda v McDonald's v Amerike bola 10 dolárov za dennú hodinu a 20 dolárov v noci. Manažér dostáva od 18 do 25 $ a riaditeľ 40-70 $.

Ak vezmeme do úvahy, aký je priemerný plat študenta v McDonald's USA, potom sa údaje pre reštaurácie v rôznych regiónoch líšia. V štátoch Wyoming a Georgia je dokonca pod minimom, pričom vo Washingtone a ďalších 9 štátoch minimálnu sadzbu v rámci štátu prekračuje. Vo všeobecnosti sa hodinová mzda v USA v skutočnosti pohybuje v rozmedzí 7,25 – 10,5 USD. Nedávno bol prijatý zákon, podľa ktorého bude od roku 2018 v New Yorku a od roku 2021 v celých Spojených štátoch minimálna mzda za hodinu práce vo fastfoode 15 dolárov, pre porovnanie teraz je to 8,5 dolára.

McDonald's je jedným z najznámejších reťazcov rýchleho občerstvenia na svete. Mnohé reštaurácie nadávajú na kvalitu a škodlivosť ponúkaných jedál návštevníkom, no reťazec sa naďalej dynamicky rozvíja. V každom meste je vždy dostatok voľných pracovných miest. Oplatí sa ísť pracovať do takejto reštaurácie a aký je plat v McDonald's?

Zásadné rozdiely medzi sieťou a inými kaviarňami

Podľa princípov svojej práce sa McDonald's výrazne líši od akýchkoľvek iných kaviarní a reštaurácií. Nie je tu jasné rozdelenie zodpovedností. Začiatočníci začínajú upratovaním izieb a umývaním toaliet a veľmi skoro sa pre náročnú prácu môžu presunúť do kategórie „skúsení“ a skončiť v kuchyni. Najdôležitejšou vecou pre reštaurácie rýchleho občerstvenia je obslúžiť každého klienta na správnej úrovni v minimálnom čase. Každý návštevník v prevádzke reťazca si určite všimol, že jeho objednávku začínam preberať ešte pred zaplatením šeku. A keď kupujete jedlo so sebou, zriedka musíte čakať dlhšie ako 2-3 minúty, a to v priamom rade. Ak sledujete zamestnancov, hneď vám padne do oka, že nikto nesedí nečinne, aj keď tam nie je toľko návštevníkov. A to je tiež vlastnosť korporátneho štýlu.

Plat v McDonald's a povinnosti zamestnancov

Pre zamestnancov v reštaurácii prísny dress code: čistá uniforma, žiadne šperky a minimum kozmetiky pre dievčatá. Nemôžete nosiť vysoké podpätky. Na pracovisko Nie je dovolené brať si telefón so sebou. Je neprijateľné komunikovať s ostatnými zamestnancami na osobné témy alebo sa o niečom rozprávať s návštevníkmi. Zdalo by sa, že za takýchto podmienok by mal byť plat v McDonald's veľmi vysoký, no nie vždy to tak je. Platba je hodinová, je možné individuálne plánovanie. Okrem toho sú zamestnanci za svoju prácu vždy monitorovaní a hodnotení. Práve na základe tejto kontroly sa na konci mesiaca rozhodne o priznaní príplatku zamestnancovi. Rovnako ako v každej inej inštitúcii majú zamestnanci bezplatný obed (s celou smenou) a prestávku na odpočinok.

Vlastnosti práce v McDonald's

Spravodlivo treba poznamenať, že plat v McDonald's v Moskve, dokonca aj za celý päťdňový týždeň, sa môže priblížiť k 25-30 tisícom rubľov. V regiónoch je to oveľa menej: začiatočníkovi sa v provinciách zriedka ponúkne viac ako 15 000 rubľov, aj keď sa plat zvýši po 2 až 3 mesiacoch práce. Je to zvláštne a povzbudzujúce pre tých, ktorí berú túto prácu vážne. Významnou nevýhodou je nedostatok tipov. Zásady reštaurácie sú také, že je prísne zakázané prijímať poďakovanie od návštevníkov zamestnancom. Ozaj, prečo – veď plat v McDonalde je dobrý. Je tu aj citeľné plus: prácu tu nájde každý. Potrebná je len zdravotná knižka a nikto sa nebude pýtať na úroveň vzdelania. Takéto voľné miesto je vhodné pre tých, ktorí milujú monotónne činnosti a boja sa zodpovednosti. Ak je to o vás, práca McDonald's (Moskva) vám naozaj sedí. Nech je plat veľa, ale na druhej strane sa budete musieť zodpovedať iba za prepečené zemiaky a nedostatočne čisté podlahy.

Pravdepodobne, keď sa hovorí o reštauráciách rýchleho občerstvenia, väčšine ľudí okamžite napadne McDonald's. V skutočnosti ide o jednu z najväčších svetových sietí takýchto reštaurácií, ktorá bola založená už v roku 1940. Spoločnosť prišla do Ruska v roku 1990, keď bola v Moskve otvorená prvá inštitúcia.

Odvtedy sa pojem „fast food“ pevne zapísal do nášho slovníka. Do roku 2010 bola McDonald’s Corporation lídrom v počte predajní vo svete aj v Rusku, ale potom ju Subway v tomto ukazovateli prekonala.

V súčasnosti je sieť reštaurácií McDonald's nerentabilná, hoci celkový príjem je viac ako 35 miliárd dolárov, no napriek tomu v jej štruktúre pracujú takmer dva milióny zamestnancov. Poďme zistiť, aký plat dostávajú rôzne kategórie pracovníkov v McDonald's.

Hoci si môžete vybrať ako voľný pracovný rozvrh, tak aj prednastavený. Platba tiež závisí od umiestnenia inštitúcie. Prirodzene, najvyššie zárobky dostávajú zamestnanci moskovských pobočiek.

Personál reštaurácie možno rozdeliť do dvoch hlavných kategórií: manažéri a pracovníci priamych služieb zákazníkom.

• Manažéri reštaurácií sa delia do týchto hlavných skupín:
• Suite manažéri alebo junior manažéri;
• swing manažérov alebo senior manažérov;
• prvý asistent réžie;
• riaditeľ

• čašníci;
• pokladníci;
• pracovníci v kuchyni;
• čistiace prostriedky.

Samostatne môžeme vyčleniť inštruktorov, najskúsenejších ľudí z obslužného personálu, ktorí doučia zvyšok podľa svojho profilu.

Platy najvýznamnejších manažérov v moskovskom regióne začínajú od 22 000 rubľov mesačne a viac. Mzda vrcholových manažérov a riaditeľov sa určuje individuálne a vo veľkej miere závisí od celkových príjmov inštitúcie.

Minimálna mzda pre služobný personál je od 121 rubľov za hodinu v Moskve a Petrohrade a od 115 rubľov za hodinu v iných mestách Ruska.

Pri intenzívnej neustálej práci si teda bežný zamestnanec inštitúcie môže zarobiť od 15 000 rubľov mesačne. Výška mesačného zárobku údržbára zvyčajne nepresahuje 23 000 rubľov.

V ideálnom prípade, ak pokladník nemá pokuty, potom so všetkými dodatočnými platbami a bonusmi môže zarobiť až 45 000 rubľov mesačne.

Zistili sme, že pracovné pomery v sieti reštaurácií McDonald's nemožno označiť za vysoké. Práca v týchto inštitúciách je však ideálna pre študentov a všetkých, ktorí potrebujú flexibilný pracovný čas, bez vysokých mzdových požiadaviek.

Zároveň pre tých ľudí, ktorí sa rozhodli, že zarábanie peňazí v McDonald's nie je pre nich dočasná práca na čiastočný úväzok, ale miesto práce, ak nie na celý život, tak na dosť dlhé obdobie, by sa mali zamyslieť o kariérnych vyhliadkach.

Perspektíva kariérneho rastu sa objaví až po prechode zamestnanca z kategórie obslužného personálu do kategórie manažérov a je akýmsi mostom medzi týmito dvoma veľké skupiny slúži ako inštruktor.

Potom sa otvárajú skutočné vyhliadky na ďalší kariérny postup, a teda aj vysoké a stabilné platy.

(6 hodnotenie, priemer: 4,17 z 5)

Reťazec rýchleho občerstvenia McDonald's je najrýchlejšie rastúci na svete. Štatistiky sú jednoducho ohromujúce. Každý deň sa v sieti reštaurácií stravuje približne 1 % z celkovej populácie. glóbus- asi 47 miliónov ľudí, každý 8. dospelý občan USA pracoval v sieti reštaurácií. McDonald's je všade: sú v školách, na lodiach, na vlakových staniciach, v obchodoch, obchodných domoch, zábavných parkoch a dokonca aj v nemocniciach... McDonald's pohltil 44 % trhu rýchleho občerstvenia.

Pri všetkej dynamike práce existuje veľa nuancií v mzdách spojených s hierarchiou pracovných kvalifikácií.

Funkcie práce v sieti McDonalds

Sieť poskytuje viac ako 90 % pracovných miest ročne. Voľné miesta sú vždy otvorené, vo viac ako 30 tisíc reštauráciách v 100 krajinách sveta, na šiestich kontinentoch. Z čoho to vyplýva?

Sieťová politika je na prvý pohľad jednoduchá a nenáročná. Zamestnať sa nebude ťažké, pretože sa nebudú pýtať na vzdelanie, špeciálne zručnosti, schopnosť ovládať viacero jazykov, nebudú vyžadovať odporúčanie z predchádzajúceho zamestnania. To znamená, že je to ideálna možnosť na začatie kariéry alebo práce na čiastočný úväzok v študentských rokoch.

Hierarchia v McDonald's:

1. Najnižší stupeň budovania hierarchie, tzv nováčik, alebo „žltý“. Zamestnanec, ktorý nastúpi do zamestnania a dostane žltý odznak, je praktikant, ktorého zhora pozorne sleduje viacero manažérov, v budúcnosti mu určia menovanie. Táto fáza trvá približne dva až tri mesiace. Pracovný zoznam „žltých“ zahŕňa všetky podradné práce: utierať podlahu každých 15 minút, umývať WC (s rovnakým časovým intervalom), čistiť a utierať stoly, podnosy, umývať riad. Už v tejto fáze je vyradených asi 25-30% zamestnancov.

2. Po prekonaní všetkých bremien robotníka, zamestnanec sa stáva „bielym“. Žltá ikona sa zmenila na bielu. Je priradený ku konkrétnej službe: pokladňa, kuchyňa, hala, sklad alebo ulica.

3. Ďalším krokom na kariérnom rebríčku je inštruktor alebo niečo ako manažér základnej úrovne. Medzi jeho povinnosti patrí inštruovať a dohliadať na nováčikov a vzhľadom na neustálu personálnu obmenu to nie je ľahká úloha a musíte to robiť stále.

4. Manažér. Po kariérnom rebríčku môže byť manažér relatívne v troch úrovniach. Každá nasledujúca úroveň teda poskytuje bonus vo forme dodatočných právomocí a zvýšenia platu:

• swit-mng;
• hojdačka-mng;
• treni-mng.

5. Vrcholom kariéry je asistent (asistent) riaditeľa. Vo veľkých reštauráciách ich môže byť niekoľko. Riaditeľ medzi nich rozdeľuje zodpovednosti, pričom môžu byť rôzne aj totožné.

Koľko zarábajú zamestnanci v McDonald's podľa hierarchie

Pôvodne bola politika príjmov založená na minimálnom príjme zamestnanca, bez prepitného a na maximálnom príjme v reštaurácii.

Koľko platí McDonald's za hodinu

Denné zmeny sú v Rusku platené v priemere od 54 - 69 rubľov za hodinu, plat nočné smeny v McDonald's jeden a pol až dva krát. Ak nechceš pracovať v cateringu, tak môžeš

Koľko zarábajú zamestnanci McDonald's? v Moskve a regiónoch

Moskovský McDonald's prísľub primerane zaplatiť. Ale každý má svoje vlastné potreby a tento koncept sa stáva veľmi nejasným a individuálnym. Priemerný plat zamestnanca moskovskej a petrohradskej siete je 25-35 tisíc rubľov.

V okrajových mestách, ak sa uspokojíte so zásadami koordinácie, komunikácie a spolupráce, môžete doplniť svoj rozpočet 15-23 tisíc rubľov. Do systému a princípu platenia by ste sa ani nemali hrabať, pretože ako každá spoločnosť, aj McDonald's je zameraný na maximálne výnosy, ktoré budú prirodzene v Moskve a regióne desiatky až stokrát vyššie ako v Ufe a Krasnodare.

Napriek tomu by ste nemali získať prácu so skeptickým prístupom, pretože tam môžete skutočne urobiť kariéru.

Plat v McDonald's v USA

Minimálna mzda pre amerických zamestnancov v reštauráciách McDonald's je okolo 10 dolárov za hodinu. Nočná zmena, resp 20-22 dolárov. To je menej, ako je možné čítať Extras a .

manažér prijíma 18-25 dolárov za pracovnú hodinu. No a príjem asistenta réžie a samotného riaditeľa je rôzny 40 až 70 dolárov za hodinu.