„Ľudský“ spôsob zabíjania

Väzeň o štvrtej hodine ráno odomkol väzňovu celu, zobudil ho a prikázal mu, aby sa obliekol. Potom do cely vošiel doktor Haughton, väzenský kaplán a dozorca. Keď ich videl väzeň v cele smrti v Auburn State Prison v New Yorku, smutne sa usmial a spýtal sa: „Poďte sa so mnou rozlúčiť, páni? No, som pripravený. Nech Pán prijme môjho ducha!" Opäť mu bol prečítaný rozsudok súdu a vyhláška o jeho vykonaní. Kňaz sa ponúkol, že sa vyspovedá a prijme sväté prijímanie. Väzeň a kňaz zostaliv súkromí, ako to vyžaduje obrad, a keď sa tak stalo, doktor Haughton dosvedčil, že neexistuje žiadny lekársky dôvod na odloženie trestu smrti. Potom vedúci väzenia Charles Derson prikázal odsúdenému, aby si nalial pohár whisky - práve v tom čase boli do cely prinesené raňajky, obyčajné raňajky varené vo väzenskej kuchyni. Keď dojedol posledné jedlo, dozorca vyviedol odsúdeného z cely a viedol ho chodbami väznice do miestnosti, kde sa mala poprava konať.

Muž, ktorý mal byť popravený ráno 6. augusta 1890, sa volal William Kemmler. Za vraždu svojej milenky, istej Tilly Zeiglerovej, ktorú spáchal v návale žiarlivosti, bol odsúdený na smrť. Kemmlerovi advokáti odďaľovali výkon trestu tak dlho, ako sa dalo, podávali protesty, odvolania, žiadosti o milosť. Všetko však bolo márne, osud predurčil Williamovi Kemmlerovi, aby sa stal prvým človekom, ktorého popravili elektrinou.
Tento spôsob popravy nebol náhodne vynájdený v Spojených štátoch, v krajine, ktorá v mnohých ohľadoch predbehla „starú Európu“ koncom 19. storočia, kde sa elektrina široko používala v spoločnosti dôkladne „skrotenej“ dvoma americkými elektrickými géniami: Edison a Westinghouse. Ako sa elektrina šírila v každodennom živote, mnohí zo zvyku alebo z nedbanlivosti zaobchádzali so spotrebičmi a rozvodmi neopatrne a dostávali pôsobivé elektrické šoky. Niektorí dokonca zomreli, takmer okamžite zabití na mieste. Len v New Yorku bolo zaznamenaných viac ako tucet takýchto prípadov ročne. Americké noviny v honbe za senzáciou zároveň často posielali reportérov na trest smrti – aby vytvorili senzačné príbehy. Zločinci boli spravidla potom obesení, zatiaľ čo popravení často zomierali, dlho sa mučili v zle utiahnutej slučke, alebo ak príliš rýchlo spadli do poklopu lešenia, ich hlavy boli jednoducho odtrhnuté. Takéto opisy šokovali občanov, ktorí požadovali ukončenie „nechutných postupov zdedených... z európskeho barbarstva“. Správy o brutálnych popravách a okamžitej smrti elektrickým prúdom boli často umiestnené na jednu stránku a nie je prekvapujúce, že sa našli aj takí, ktorým sa podarilo spojiť jedno s druhým. Ako prvá navrhla použitie elektrického prúdu na trest smrti skupina lekárov z Buffala, práve z ich podania medzi americkými lekármi vzniklo hnutie „Za trest smrti elektrinou“. Prečo práve lekári vystúpili do popredia zástancov tohto spôsobu vykonávania trestu, je celkom pochopiteľné: po vynesení verdiktu vlastne prestávajú byť zákonné funkcie tými hlavnými a vykonávatelia trestu čelia čisto biologickému problému - ako vziať človeku život, vystaviť ho najmenším mukám. Ako popraviť a neumučiť na smrť? Kto by to mohol posúdiť rozumnejšie ako lekári a biológovia!? Mnohých priťahovala „vedecká“ metóda: elektrina sa stala symbolom ľudského pokroku a moci, preto musel „urobiť spravodlivosť“.
O myšlienke sa diskutovalo v tlači a na rôznych stretnutiach šesť rokov, kým našla podporu v zákonodarnom zbore štátu New York. Iniciátorom zákona o treste smrti elektrickým výbojom bol sudca David Hill, šokovaný neúspešným obesením mladej ženy, ktorú za svoje zločiny odsúdil na smrť. Štátne zhromaždenie schválilo nový exekučný návrh zákona, ktorý schválil guvernér.

Vytvorením vykonávacieho nástroja bol poverený elektrotechnik Harold Brown, ktorý spolupracoval so svojimi asistentmi a skupinou lekárov. Spoločne sa rozhodli, že by to malo byť kreslo s pripojenými elektródami. Pri práci sa radili s Thomasom Edisonom, ktorý radil používať striedavý prúd ako „spoľahlivejší“. Keď sa o tom Westinghouse dopočul, rozzúril sa: Edison a on súťažili na trhu s elektrinou a Edison obhajoval používanie jednosmerného prúdu, zatiaľ čo Westinghouse tvrdil, že striedavý prúd je v každodennom živote bezpečnejší. A teraz, na návrh Edisona, bude celý svet vedieť, „že striedavý prúd zabíja spoľahlivejšie“. Jedným slovom, prípravy na popravu prebiehali americkým spôsobom - so širokým pokrytím prípadov v tlači, intrigami a miestnymi senzáciami.
Nakoniec boli postavené tri. elektrické kreslo, ktoré boli inštalované v troch štátnych väzniciach: Auburn, Sing Sing a Clinton. Všetko bolo pripravené a potom prišiel ten deň – 6. augusta 1890 ráno prišli po Kemmlera.
Odsúdený vyzeral možno pokojnejšie ako všetci ostatní prítomní na novom konaní, hoci tam bolo veľa ľudí. Do väznice Auburn prijali až 25 nezávislých svedkov, z toho 14 lekárov, zvyšok tvorili zástupcovia tlače, vysokí policajti a prokurátori. Kemmler sa správal viac než sebavedomo: napokon, v predbežných rozhovoroch s ním lekári zaručili, že poprava bude podobná vedeckému experimentu - smrť bude nasledovať okamžite, nebude nič cítiť a jeho meno bude navždy zapísané v histórii. judikatúry. Celok smrti bol základný herec, hlavný účastník dôležitého historického aktu, tester najnovšieho stroja, aj keby produkoval smrť. Považoval sa za šťastného, ​​ktorý mal neuveriteľné šťastie - dostal príležitosť zomrieť bez mučenia.
Prokurátor sa spýtal: "Máte k tomu niečo?" "Pred odchodom do lepší svet, - povedal Kemmler, - prajem vám všetkým, páni, všetko dobré! Potom sa trochu predvádzal, poklonil sa verejnosti, vyzliekol si bundu väzňa a sadol si do kresla. Keď ho zviazali, povedal žalárnikom, ako to najlepšie urobiť. Na hlavu mu natiahli oceľovú čiapku, na chrbticu mu pripevnili elektródy, čo boli drevené misky s priemerom 10 cm, v ktorých bola upevnená 8 cm kovová elektróda, pevne pritlačená ku Kemmlerovmu telu špeciálnymi tesneniami. Vo vnútri oceľového uzáveru bola tiež namontovaná elektróda. Prišiel ten moment. Veliteľ väznice Derson vydal príkaz a kat Edwin Davis zapol vypínač a spustil prúd. Kemmlerovo telo prešlo elektrickým šokom, ktorý ho skrútil, všetko skrútil a on sa ledva udržal v kresle priviazaný koženými remeňmi. Pohľad na telo otrasené výbojom bol hrozný! Po 17 sekundách bol prúd vypnutý a telo zamrzlo v kresle. Doktor Dr. Spitzker po jeho prehliadke vyhlásil, že poprava sa skončila – Kemmler je určite mŕtvy. A práve v tej chvíli si „mŕtvy muž“ povzdychol, hruď sa mu začala prudko dvíhať, telo opäť zovreté, také silné, že viacerí svedkovia ochoreli. Potom šéf väznice prikázal nasadiť čiapku späť na hlavu odsúdeného, ​​ktorý sa zvíjal v zvíjaní, a zapnúť prúd, čo urobil Davis. Ďalších 70 sekúnd prechádzal Kemmlerovým telom prúd, až kým miestnosť, kde sa poprava konala, zreteľne nezapáchala spáleným mäsom.
Tlač urobila svoju prácu – nie nadarmo bolo v ten deň v Auburn prítomných toľko reportérov. Strašidelné detaily šokovali predstavivosť spoločnosti, ktorá očakávala od elektriny akési takmer idylické „odstránenie zločineckého jedinca z povrchu planéty“. Noviny, tri dni predtým, ako sa zasadzovali za „okamžité zavedenie“ popráv elektrinou vo všetkých štátoch, prudko zmenili svoj postoj a strhli vlnu výčitiek na adresu organizátorov, tvorcov elektrického kresla, vykonávateľov trestu. Názory súčasne prítomných lekárov boli rozdelené. "Poprava elektrinou je vražda, ktorá nemá meno!" povedal Dr. Fowler; pripojil sa k nemu Dr. George Schreedy: „Veľakrát som bol prítomný pri výkone rozsudku smrti obesením, ale nikdy som nevidel taký poburujúci pohľad“; ale doktor McDonald povedal, že Kemmler zomrel okamžite a bez bolesti.
Podľa odborníkov Kemmler zomrel okamžite po tom, čo prúd prvýkrát prešiel jeho telom, a zvíjanie a kŕče boli "následným nápadom" - reakciou stiahnutých svalov, ale väčšina Američanov si bola istá, že Kemmler bol mučený a "zomrel pri skúsenosti s pekelnou múkou". Olej do ohňa priliali správy, že šesť odsúdených na smrť, ktorí čakali vo väzniciach v štáte New York, bolo tak šokovaných, keď sa dozvedeli, ako prebiehala Kemmlerova poprava, že dvaja z nich duševne ochoreli a zbláznili sa. Museli ich poslať do psychiatrickej liečebne. Štyria ďalší prostredníctvom svojich právnikov predložili úradom petíciu, v ktorej žiadali, aby boli popravení „po starom, bez toho, aby boli vystavení neľudským mukám“.
Doktor McDonald predložil guvernérovi štátu New York správu o poprave Kemmlera, v ktorej sa hovorilo, že smrť zločinca nastala hneď po prvom zásahu elektrickým prúdom. Ako sa očakávalo pred popravou, nervový systém a mozog napadnutý elektrickým výbojom boli okamžite zničené, po čom Kemmler stratil citlivosť, „prestal byť“, vlastne zomrel, pretože smrť mozgu znamená smrť osoba. Takto je zvykom zaznamenávať zastavenie života u človeka podľa medicínskych zákonov. To, že sa jeho telo nejaký čas zvíjalo, je celkom vysvetliteľné chemickými procesmi a mechanickými reakciami tela. Ale to už boli procesy a reakcie Kemmlerovej mŕtvoly, a nie živého človeka! V tej istej správe sa uvádza, že v príprave vykonania sa vyskytli rôzne nedostatky, ktoré bolo odteraz potrebné napraviť. McDonald označil za hlavnú chybu nedostatočnú silu prúdu: drôty boli pripojené k jedinému dynamu v meste, ktoré dodávalo prúd do mesta Auburn, schopného dávať 2 000 voltov. Teoreticky to malo stačiť na okamžité zabitie človeka, ale ktovie, koľko voltov dala v momente, keď Kemmlera popravili - bolo ráno, mnohí obyvatelia Auburnu zapli svoje elektrické spotrebiče a napätie mohlo klesnúť.
Uprostred polemiky okolo nového spôsobu popravy poskytol na túto tému veľký rozhovor samotný Thomas Alva Edison. „Relatívne zlyhanie Kemmlerovej popravy majú na svedomí predovšetkým lekári,“ povedal Edison, „ktorí podľa teoretických výpočtov veria, že centrum ľudského nervového systému leží v lebke a chceli ho zasiahnuť priamym útokom. lebka s výtokom. Ale podľa štatistík 30 úmrtí, ktoré nasledovali po zásahu elektrickým prúdom na človeka ... v New Yorku a okolí za posledné dva roky, nie je ani jedno, kedy obeť zasiahla elektrický prúd v hlave, cez tvár alebo kosti lebky. Najčastejšie prúd zabíja preniknutím do rúk, pričom smrť nastane okamžite, hoci nikto z mŕtvych nebol vystavený takej dlhej expozícii ako Kemmler. Vysvetlenie na to vidím v tom, že alkalické soli obsiahnuté v ľudskom tele sú výborným vodičom elektriny, pričom kosti ju spomaľujú. Ruky, mierne navlhčené roztokom sodíka, sú výborným vodičom, zatiaľ čo kosti lebky vedú elektrinu zle. Lekári, ktorí radili technikom a vykonávateľom trestu, urobili veľký zlý odhad, keď Kemmlerovi na hlavu a chrbticu pripojili elektródy: ľudské vlasy sú napokon zlým vodičom prúdu. Neúspešný výber miesta uchytenia elektród teda predurčil oslabenie prúdového výboja. Kemmlerovo mäso bolo miestami spálené, čo už dokazuje, že doňho prenikol veľmi slabý náboj: ak by naňho skutočne dopadol výboj 1300 voltov, bol by okamžite zuhoľnatený! Ale aj so všetkými chybami pri príprave popravy možno s istotou povedať, že Kemmler zomrel okamžite, po prvom zásahu elektrickým prúdom ... Svalové kontrakcie pozorované po jeho smrti nie sú vôbec zriedkavé v prípadoch, keď sú popravené inými prostriedkami, napríklad zavesením“.
O tom, či ísť o nový spôsob popravy alebo nie, rozhodoval Najvyšší súd USA a verdiktom tohto orgánu bola poprava elektrickým výbojom uznaná za úplne legálnu a čoskoro sa stala smrteľnou horúce kreslo, ako dôvtip nazvali nový nástroj popravy, sa ujal druhý odsúdený - vrah Jushigo, Japonec po krvi. Jeho právnici sa pokúsili dosiahnuť zrušenie trestu smrti pre neho s odvolaním sa na neľudskosť a nezákonnosť spôsobu vykonávania popráv v štáte New York. Ale po rozhodnutí najvyšší súd nikto iný nemal žiadne otázky.
Verejná mienka sa upokojila, noviny informovali, že takmer súčasne s popravami ľudí pomocou elektriny sa na bitúnkoch v New Yorku začal zabíjať dobytok. Legálne vraždenie pomocou elektriny sa tak stalo súčasťou amerického života, vošlo do histórie a v niektorých štátoch stále fungujú „horúce kreslá“, ktoré posielajú zločincov do iného sveta po ceste, ktorú vytýčili Kemmler, Jushigo a ďalší „priekopníci“.

Valery YARHO

Postup pri zabíjaní králika sa musí vykonávať tak, aby sa minimalizovalo jeho utrpenie. Potom kvalitatívne a rýchlo odstráňte kožu a spracujte kostru. Skúsený baník strávi procesom maximálne 5 minút.

Definícia jatočného králika

Pre tých, ktorí chovajú králiky na kožu, treba mať na pamäti, že ich najlepšia kvalita pochádza zo zvierat, ktoré sa narodili od neskorej jesene do skorej jari. Pred porážkou záleží na hustote a stave srsti. Letné králiky sú vhodné na zabitie po druhom svine (november - december). Králiky narodené na jeseň sa zabíjajú po prvom veku línania (december). Ale kvalita ich kože je horšia ako koža narodená v zime.

Proces línania u farebných králikov je určený odtieňom kože a rastom nových vlasov. Tam, kde sa línanie nezačalo, je šupka biela a tam, kde proces už prebieha, je tmavá. Biele králiky nemajú stmavnutie kože, stav srsti možno určiť podľa sily starej a rastu novej srsti.

Ak chcete určiť koniec molt, musíte prejsť prstami pozdĺž vlasovej línie zvieraťa. Ak nezostane na prstoch, môžeme povedať, že králik sa už zhodil.

Pri chove plemien brojlerov je vek porážky mladých králikov 56-60 dní. Časť koží možno použiť na výrobu kožušinových výrobkov (až 40 %).

Príprava na zabitie králikov

Príprava na zabitie králika

10-12 hodín pred zabitím musí zviera prestať kŕmiť, aby jeho gastrointestinálny trakt mal čas zbaviť sa potravy. To pomáha urobiť postup bez krvi a uľahčiť rezanie jatočných tiel. Toto je obzvlášť dôležité, ak sa králiky plánujú zabiť na mäso, aby nestratilo svoju prezentáciu.

Zviera musí byť pred zabitím vyšetrené veterinárnym lekárom. Stále je povolené testovať králiky samostatne pred zabitím pre vlastnú potrebu. Čoskoro sa však plánujú zmeny v legislatíve, ktoré sprísnia požiadavky na porážku.

Ďalším krokom je príprava králika. Čistí sa od nečistôt, zvyškov opadávanej vlny kefou. Čo sa nedá vyčistiť, je možné umyť vodou.

Je tiež potrebné pripraviť nástroje na porážku.

• Killer stick - môže to byť drevený trám s priemerom 5 cm a dĺžkou asi 50 cm, ktorý je obalený látkou alebo gumou. Nemôžete použiť kovovú tyč.
• Palička - na ňu sa po zabití zavesí zviera. Ide o zariadenie s kruhovou drážkou v strede a zahrotenými koncami, jeho dĺžka je cca 30 cm.
• Nože, ktoré je lepšie mať 2 - na prácu s kožou a na kostru.
• Rám na napínanie kože.

Spôsoby porážky

Existuje mnoho spôsobov, ako zabiť králika. AT rozdielne krajiny ich tradície a štandardy tohto postupu. Existujú metódy porážky bez krvi a krvi. Humánnejší je prvý spôsob, ktorý spôsobuje menej utrpenia. Krvná metóda je rezanie krku zvieraťa. Používajú ho najmä národy, ktorých tradície zakazujú konzumáciu zvieracej krvi. Zvážte najbežnejšie metódy porážky králikov.

mechanické omráčenie

Toto je u nás najpopulárnejší spôsob. Králika treba vziať za zadné končatiny a počkať, kým sa upokojí. Potom sa aplikuje mierny úder do zadnej časti hlavy za ušami. Veľmi silný úder môže poškodiť miechu. Srdce sa okamžite zastaví a nebude mať čas odobrať krv. A po „správnom“ údere králik stratí vedomie, srdce ešte nejaký čas bije a cez uši a nos preteká krv. Krvácanie nastáva, keď je zviera zavesené vertikálne.

francúzsky spôsob

Je široko používaný v európskych krajinách. Králik je položený na vodorovnú plochu alebo umiestnený vo zvislej polohe s hlavou dole. Po upokojení zvieraťa urobte prudký pohyb v opačných smeroch. Jeho krvné cievy a miecha sú zničené a králik okamžite zomrie. Niekedy sa jednou rukou chytia za krk a druhou urobia trhnutie zadnými končatinami. Potom vykrvácajú a králičia hlava zvesí dole.

Vystreľovací kolík

Pre túto metódu sa používa špeciálna ihla. Je zastrelená, keď sa stlačí tlačidlo v oblasti pretínajúcich sa čiar: ľavé oko - pravé ucho a pravé oko - ľavé ucho. Zviera uhynie okamžite bez utrpenia. Táto metóda sa častejšie používa v krajinách, kde je nezákonné zabíjať zvieratá vykrvácaním. U nás si však získava čoraz väčšiu obľubu pre svoju jednoduchosť a ľudskosť.

elektrický náraz

Táto metóda sa používa častejšie vo veľkých bitúnkoch. Hlava zvieraťa sa vloží medzi elektrické elektródy a stíši sa výbojom až 5 ampérov v oblasti spánku. Pri správne vykonanom postupe sa srdcový rytmus nejaký čas zachová a emisia krvi sa dobre vyskytuje.

Vzduchová embólia

Metóda spočíva v zavedení vzduchu injekčnou striekačkou do ušnej žily smerom k srdcu. Jeho ventily ochrnú a prestanú fungovať, keď sa dovnútra dostane vzduch. Po pol minúte zviera uhynie. Metóda sa na farmách používa zriedka (častejšie s morčatami), pretože nespôsobuje absolútne krvácanie.

Zasiahnutie palicou do nosovej kosti

Králik sa drží rukou za uši a udiera ho palicou na koreň nosa. Ďalej sa vykonávajú rovnaké postupy ako pri mechanickom zabíjaní.

Pri zabíjaní zvierat je potrebné dodržiavať zákon „O týraní zvierat“ (článok 245 Trestného zákona Ruskej federácie) a používať iba humánne metódy.

Nasledujúce akcie

Po vykrvácaní králika z neho okamžite odstránia kožu, vyberú vnútorné orgány. Tento proces musí byť veľmi rýchly, aby sa zabránilo množeniu patogénnych baktérií, ktoré sú v črevách.

Ako na kožu

Než začnete sťahovať králika z kože, musíte počkať, kým krv úplne nevytečie. Potom si vezmú ostrý nôž, ktorým ho ľahko odstránite. Postup prebieha v etapách:

• Urobte kruhové rezy okolo kolena;
• Koža je rezaná pozdĺž vnútornej strany nôh až po chvost;
• Bez náhlych pohybov vytiahnite kožu vlnou dovnútra ku krku a ohybu predných končatín;
• Potom odrežte chvost, uši k základni a nakoniec horné labky ku karpálnemu kĺbu.

Primárne spracovanie

S teplou pokožkou odstráňte zvyšky svalov a tuku. Dá sa to urobiť nožom držaným pod uhlom 90 stupňov smerom k hlave. Predtým bola koža natiahnutá na drevený polotovar alebo rám. Zvyšné svaly je možné z hlavy odstrániť nožnicami.

Potom, ak sa obliekanie neplánuje, musí sa pokožka zachovať. Suší sa tým, že ju oblieka na pravidlo. Je to kus dreva v tvare A, dlhý asi 1 meter, ktorého spodná lišta sa musí pohybovať, aby sa dala nastaviť veľkosť. Potom na ňom môžete nosiť skiny rôznych veľkostí. Vlasy by mali byť otočené dovnútra. V spodnej časti kože môže byť stanovená, aby sa zabránilo tvorbe vrások. Nie je možné hádzať kože jednu na druhú ani na deň. Zahrievajú sa a hnijú.

Čo robiť so kožami a kam ich umiestniť

Koža na pravidle je uložená na mieste, ktoré je dobre vetrané a kde teplota nepresahuje + 30 stupňov. Aby nevysychal a nelámal sa, nedrží sa na slnku. Vlhkosť v miestnosti môže viesť k plesniam a výrobok bude nepoužiteľný. Pred mrazom sa tiež musí skryť. Aby výrobky nezožrali mole, do úložného boxu sa vkladá naftalén.

Suché kože je najlepšie dlho nešetriť. Je lepšie ich včas odovzdať organizáciám, ktoré sa zaoberajú zberom. Niektorí, kvôli lacnosti odberu tohto polotovaru, ho nechcú vziať. V tomto prípade môžete nájsť majstra, ktorý šije kožušinové výrobky a objednať si ich poskytnutím materiálu. hotové výrobky Môžete v ňom predať alebo obliecť celú rodinu.

Porážka a spracovanie králikov doma je jednoduchý proces. Ale ľudia, ktorí sa s tým stretávajú prvýkrát, majú často psychologickú bariéru. Nie každý to zvládne a pri chove králikov to môže byť veľký problém.

Zodpovednosť ľudskej moci nad svetom zvierat

Čo to znamená?

Pri použití mäsa určitých druhov zvierat na potravu G-d nariaďuje počkať v procese porážky, kým zviera prestane žiť. Ako teda vidíme, Boh od nás vyžaduje, aby sme rozpoznali spojenie zvieraťa s jeho duchovným rozmerom – s dušou, ktorá ho oživuje. Toto spojenie je ukončené v momente, keď srdce definitívne prestane zásobovať telo krvou. Zákon Tóry učí, že toto prikázanie sa vzťahuje na suchozemské cicavce a vtáky a vo svojej rozšírenej podobe nás učí zaobchádzať so životmi všetkých tvorov s úctou a nedovoliť si s nimi zaobchádzať kruto. Dobrý postoj k akejkoľvek živej bytosti mu nedovolí spôsobovať zbytočné utrpenie.

Môžeme sa však pozrieť hlbšie. Spojenie duchovného s fyzickým je vyjadrené v kategórii anjelov, ktorí majú „ľudskú tvár, tvár leva, tvár býka a tvár orla“ (Ezechiel, 1:5-10). . Je to náhoda, že nám prikazuje byť chúlostivý v jedení domácich (reprezentovaných býkom) a divokých (reprezentovaných levom) cicavcov, ako aj vtákov (reprezentovaných orlom), pričom konzumácia ľudského mäsa je vždy zakázaná? ?

Od predslovu Dr. Joea M. Regensteina, profesora výživy na Cornell University, k časti o zákaze konzumácie mäsa zo živých zvierat v knihe " The Božský kód ", h. IV :

Jeden z Noachových zákonov, nazývaný v hebrejčine Ever Min Hahai("Orgán zo živého zvieraťa"), zakazuje jesť mäso oddelené od zvieraťa, kým je živé. Táto línia je stanovená pre každého človeka a jej nevyhnutnosť je zrejmá vo svetle biblického povolenia pre ľudstvo vládnuť zvieratám. Okrem toho je to prejav záujmu G-d o dobré životné podmienky zvierat. Je potrebné zdôrazniť, že zodpovednosť ľudstva za dobré životné podmienky zvierat zahŕňa aj širší aspekt vyhýbania sa zbytočnej bolesti alebo utrpeniu živých bytostí, čo vylučuje akúkoľvek ujmu zvieraťu, pokiaľ na to neexistuje dobrý dôvod.

Jedným slovom, so žiadnym zvieraťom by sa nemalo zaobchádzať kruto. A samozrejme, keď Hebrejské Písmo prejavuje taký záujem o zvieratá, učí, že zlé zaobchádzanie s človekom je ešte neprijateľnejšie.

Mnohé z otázok, o ktorých sa teraz diskutuje v oblasti dobrých životných podmienok zvierat a ktoré súvisia s porážkou, prípravou na porážku a čakaním na smrť zvieraťa po zabití, tiež nachádzajú svoju odpoveď v Božom kódexe Noema. Je to primárny zdroj informácií pre všetkých spotrebiteľov, odborníkov a kontrolórov v dnešnom mäsovom priemysle. Noemov kódex od nás všetkých vyžaduje, aby sme sa postarali o zlepšenie nášho vzťahu so zvieratami – ako napr poľnohospodárstvo, a v osadách, a čo je najdôležitejšie, v otázke súcitu so zvieratami pri ich využívaní na potravu. Štúdium Noemových zákonov môže človeku pomôcť priblížiť sa k týmto problémom dodržiavaním súčasných smerníc o dobrých životných podmienkach zvierat v modernom priemysle a zároveň rešpektovať staré a nadčasové pravidlá. Ever Min Hahai.

Biblické pramene

Boh najprv dovolil Noachovi a jeho rodine jesť mäso, keď opustili archu. Preto G-d pridal siedme prikázanie, ktoré zakazuje jesť mäso odrezané zo živého zvieraťa (aj keď to bolo necitlivé a v stave šoku). Toto prikázanie dané Noachovi je zaznamenané v Genesis 9:4 - "Ale telo s jeho dušou a jeho krv nejedz."

Niektorí podrobnosti a zásady

Upravené z obsahu pre zákaz jedenia mäsa zo živého zvieraťa v knihe “ The Božský kód “, časť IV :

• Zákaz sa vzťahuje na cicavce a vtáky.
• Zákaz oddeľovania mäsa od zvieraťa, ktoré žije alebo pomaly umiera.
• Použitie takéhoto mäsa pred a po smrti zvieraťa.
• Profitujte z mäsa vyrezaného zo živého zvieraťa.
• Obmedzenie spôsobovania utrpenia živej bytosti.
• Zákaz párenia odlišné typy zvierat.
• Zákaz kríženia rôznych druhov ovocných stromov.

Vybrané pravidlá pre zákaz jedenia mäsa zo živého zvieraťa z knihy " The Božský kód “, časť IV :

• V 1. Mojžišovej 9:2-3 Boh dovolil Noemovi a jeho potomkom akýmkoľvek spôsobom zabiť akékoľvek zviera, aby ho použili na jedlo. Človek však musí zvieraťu prejaviť súcit a zabiť ho čo najbezbolestnejším spôsobom, keďže ľudstvo nedostalo neobmedzené právo spôsobovať utrpenie živej bytosti. Okrem toho by sa človek mal čo najviac vzdialiť od krutosti.
• Noach mal stále zakázané jesť mäso z určitých zvierat, kým boli ešte nažive. Toto prikázanie (Genesis 9:4) sa vzťahuje na mäso oddelené od týchto živých zvierat, kým je ich duša ešte v krvi, t.j. zatiaľ čo srdce stále cirkuluje krv vo vnútri zvieraťa. Tento zákaz sa vzťahuje len na cicavce a vtáky. Iba pre tieto zvieratá zákon Tóry rozlišuje medzi mäsom a krvou.
• Existuje množstvo logických vysvetlení, ktoré by mohli odôvodniť tento zákaz. Napríklad získanie takéhoto mäsa s vysokou pravdepodobnosťou spôsobí zvieraťu silnú bolesť. Navyše sa takýto čin považuje za krutosť – vlastnosť, ktorej by sa mal každý človek snažiť vyhnúť. Avšak práve Božie slová „Mäso, v ktorom jej dušu, jej krv nebudete jesť“, sú základom pre zákaz jedenia akéhokoľvek mäsa, oddeleného akýmkoľvek spôsobom počas života od zvierat, ktorých sa tento zákaz týka. .

Preklad: Ruven Kuravsky

Hoci pravidlá islamu týkajúce sa stravovania nie sú také zložité a prísne ako v židovskom Kašrute, stále existujú. Všetky zákony týkajúce sa svetského života v islame sú založené na princípe maximalizácie prospechu a minimalizácie škôd. Ak je škoda z konania väčšia ako úžitok, ktorý môže priniesť, je tento čin v islame zakázaný. Boh hovorí

„Pýtajú sa vás na opojné nápoje a hazardné hry. Povedz: „V oboch je veľký hriech, a hoci je z toho pre ľudí úžitok, ale je v nich viac hriechu ako dobra“... (Korán 2:219).

Z tohto dôvodu islam zaviedol určité pravidlá týkajúce sa zabíjania dobytka na spotrebu. Porušenie týchto pravidiel môže poškodiť ľudské zdravie a zvýšiť utrpenie zvierat.

Spôsob zabíjania v islame

Najdôležitejším pravidlom pre konzumáciu mäsa je dodržiavať pokyny pre porážku hospodárskych zvierat. Je zakázané jesť mäso zvierat, ktoré uhynuli starobou alebo chorobou, udusením, krutým zabíjaním, poranením alebo zjedeným divou zverou. Aby bolo mäso vhodné na konzumáciu, musí byť dobytok zabitý nožom. Je potrebné prerezať hrdlo, konkrétne priedušnicu, pažerák, krčnú žilu a krčnú tepnu, bez poškodenia miechy.

Táto metóda je v skutočnosti najhumánnejšou metódou zabíjania dobytka na spotrebu. Mimochodom, toto je tiež to isté Správna cesta, schválený Kongresom USA, zaznamenaný v sekcii 48, časť 7, odseky 1901 a 1902 (b), ktorý znie takto:

Kongres je presvedčený, že používanie humánnych metód zabíjania predchádza zbytočnému utrpeniu zvierat, zaisťuje bezpečnosť pracovníkov na farmách; zlepšuje produkciu a ekonomiku bitúnkov; a ponúka ďalšie výhody pre podnikateľov a spotrebiteľov, ktoré podporujú propagáciu mäsa na domácom a zahraničnom trhu. V súlade s tým politika USA týkajúca sa chovu dobytka a zabíjania zvierat sleduje výlučne humánny prístup.

Žiadna iná metóda ako humánne zabitie nie je v súlade s politikou vlády USA. Obidve nasledujúce metódy zaobchádzania so zvieratami a ich zabíjania sa považujú za humánne:

(a) v prípade hovädzieho dobytka, teliat, koní, mulíc, oviec, ošípaných a iných zvierat musí byť zviera pred zabitím znecitlivené na bolesť výstrelom, elektrickým, chemickým alebo iným rýchlym a účinným spôsobom.

(b) zabíjanie podľa požiadaviek židovskej viery alebo akéhokoľvek iného náboženstva, ktoré propaguje metódu zabíjania dobytka, pri ktorej zviera stráca vedomie pre anémiu mozgu spôsobenú okamžitým prerezaním krčnej tepny ostrým nástrojom.

Ako vidíte, táto metóda zaisťuje, že zviera pociťuje malú alebo žiadnu bolesť a že mäso je bezpečné na konzumáciu. Rýchlym rezom v krvných cievach na krku zvieraťa sa preruší prietok krvi do nervových buniek v mozgu zodpovedných za bolesť, takže zviera necíti bolesť. Pohyb tela zvieraťa potom nie je vysvetlený bolesťou, ale kontrakciami a uvoľnením svalov z nedostatku krvi. Tieto pohyby sú tiež veľmi dôležité najväčší počet krv sa vypudila z tela, čím sa mäso prečistilo a zabezpečilo sa jeho čerstvosť na dlhú dobu. Dôležité je aj správne prerezanie priedušnice, pažeráka, krčnej žily a krčnej tepny, čo má za následok rýchly odtok krvi z tela. Poranenie miechy však môže viesť k zástave srdca a následne k stagnácii krvi v cievach v dôsledku poškodenia nervového tkaniva srdca.

Cíti zviera bolesť?

V štúdii s názvom „ Pokusy o objektivizáciu bolesti a vedomia tradičnými (omráčenie pneumatickou pištoľou) a rituálnymi (nožmi) metódami zabíjania oviec a teliat., ktorú uskutočnili prof. Wilhelm Schulz a doktor Hasim na Fakulte veterinárneho lekárstva na Univerzite v Hannoveri, bolo chirurgicky implantovaných niekoľko elektród v r. rôzne body zvierací mozog. Keď sa zvieratá zotavili, boli usmrtené dvoma spôsobmi: islamským prerezaním priedušnice, pažeráka, krčnej žily a krčnej tepny; a tradičné, omračujúce zvieratá vzduchovou pištoľou pred zabitím. Počas experimentu elektroencefalograf a elektrokardiomitor zaznamenávali stav mozgu a srdca zvierat počas porážky a omračovania. Boli získané nasledujúce výsledky:

1. V prvých troch sekundách islamského zabíjania elektroencefalogram neukázal žiadnu zmenu, čo potvrdilo, že zviera necítilo bolesť počas rezu ani po ňom.

2. V nasledujúcich troch sekundách elektroencefalograf zaznamenal stav hlbokého spánku – bezvedomie. Prišlo to v dôsledku odtoku veľkého množstva krvi z tela.

3. Po šiestich sekundách elektroencefalograf zaznamenal nulové hodnoty, čo potvrdzuje úplnú absenciu bolesti.

4. Keď boli mozgové signály nulové, srdce stále bilo a telo bolo v kŕčoch (reflex miechy), vylialo z tela maximálne množstvo krvi a poskytlo spotrebiteľovi hygienicky čisté mäso.

Ahoj! Všeobecne sa verí, že Židia používajú Shechitu z „humánnych“ dôvodov. To nie je pravda. Tóra (Devárim 12:21) hovorí: "Zabite... Ako som vám prikázal." Preto konáme tak, ako nám Stvoriteľ prikázal, bez toho, aby sme kontrolovali, či je to ten najbezbolestnejší spôsob zabíjania dobytka alebo nie. Ústna Tóra nám poskytuje podrobnosti o zákonoch Shechitah a Židia podľa toho konajú. Ak Stvoriteľ, Majster sveta, poukázal presne na túto metódu, nikto nemôže spochybňovať Jeho pokyny. On sám je zdrojom milosrdenstva a spravodlivosti.

Zároveň však vieme, že zákony Tóry dané Stvoriteľom sveta nie sú o nič menej „humánne“ ako tie, ktoré vymysleli ľudia. Tu je historické pozadie na tému shechita:

V roku 1893 v Petrohrade vyšiel vedecká práca Doktor medicíny Dembo („Anatomické a fyziologické základy rôznych metód porážky dobytka“). Autor sa tri roky venoval štúdiu metód zabíjania hospodárskych zvierat, a to tak z hľadiska minimálneho utrpenia zvieraťa, ako aj z hľadiska konzervácie mäsa. Rozbor „ruskej metódy“ (prinesenej z Nemecka) a dokázanie jej krutosti, rozbor iných metód zabíjania dobytka, citujúc názory najväčších vedcov tej doby (prof. Degtyarev, prof. Gerlach), ktorí súhlasili so závermi tzv. autor, Dembo hovorí o židovskej metóde zabíjania dobytka "shechita".

Shechita bola zavedená medzi Židov podľa Tóry pred viac ako tromi tisíckami rokov. Nedôveruje nejakému obyčajnému hrubému mäsiarovi, ale vysoko vzdelanému človeku, ktorý je po rabínovi druhý vo vedomostiach a vždy bohabojný. Nôž podľa ústneho podania musí byť taký ostrý, aby v ňom nebol najmenší zárez (pgima). Toto sa starostlivo kontroluje. Mal by mať tiež dostatočnú dĺžku, dvojnásobok dĺžky krku. Veľmi rýchlo je potrebné prerezať pažerák a priedušnicu (viac ako polovicu), pričom sú prerezané cievy a nervy a zviera veľmi rýchlo stráca vedomie. Zviera necíti bolesť, pretože na noži nie sú žiadne zárezy (niekedy, keď držíme v rukách nabrúsenú žiletku, nič necítime, zrazu vidíme, že prichádza krv). Po prerezaní krku zviera tiež necíti bolesť, pretože sú prerezané nervy, ktoré prenášajú signály do mozgu, a mozog nie je zásobovaný krvou. Zviera môže dokonca bežať a robiť iné pohyby, ale po shechite necíti bolesť.

Po veľmi podrobnej analýze všetkých detailov problému prichádza Dr. Dembo k záveru: zo všetkých nám známych metód zabíjania dobytka, najlepšia cesta medzi židmi je to najhumánnejšie a navyše pri tejto metóde vyteká z mŕtvoly zvieraťa veľa krvi, čím sa mäso zakonzervuje pred pokazením. Táto práca prezentuje názory popredných osobností medicíny a veterinárnej medicíny: prof. Virchow, prof. Gerlach, prof. Pavlov, Dubois-Reymond a ďalší, ktorí navrhujú zrušiť iné metódy zabíjania na celom svete a prejsť na židovskú metódu.

Na druhej strane je známe, že pri porážke elektrinou zviera pri plnom vedomí dlhší čas trpí, má kŕče a zvracia z úst.